Sambal Bawang yang tahan lama

Erlina Arya
Erlina Arya @cook_7592367
Surabaya

Sebagai warga Jawa Timur yang doyan masakan pedas "Sambal " adalah sesuatu yang wajib ada di meja makan dan sekali buat harus banyak karena bisa disimpan sebagai stok

Sambal Bawang yang tahan lama

Sebagai warga Jawa Timur yang doyan masakan pedas "Sambal " adalah sesuatu yang wajib ada di meja makan dan sekali buat harus banyak karena bisa disimpan sebagai stok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 siungbawang putih
  2. 200 grbawang merah
  3. 250 grcabe rawit
  4. 3 buahcabe merah keriting
  5. Sedikitterasi (bisa di skip)
  6. Garam dan sedikit penyedap
  7. 50 mlair matang

Cara Membuat

  1. 1

    Blender kasar/Chopper/uleg kasar bawang merah, cabe merah keriting dan cabe rawit

  2. 2

    Geprek bawang putih beserta kulitnya dan tumis sampai harum dan kecoklatan

  3. 3

    Setelah itu angkat bawang putih nya dan masukan bahan yang tadi sudah kita haluskan

  4. 4

    Aduk sampai harum dan tanak dan jangan lupa tambahkan terasi bakar secukupnya

  5. 5

    Beri sedikit air dan masak sampai uap airnya hilang
    (Sambal harus bebas air)
    Tujuan disini menggunakan sedikit air agar sambal tidak mudah gosong dan menjadi seperti tumisan

  6. 6

    Setelah itu bubuhi dengan garam dan sedikit penyedap
    Tes rasa jika udah pas siap dihidangkan bersama lauk kesukaan
    dan sisanya bisa dijadikan stok dirumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erlina Arya
Erlina Arya @cook_7592367
pada
Surabaya
ibu pekerja yang hoby masak simple karena dikejar waktu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa