Pgn bolu ketan hitam yg jadul bnget, teksturnya padat lembut, no pori dn legitt...Hsil uprek2 resep pound cake alhasil kemanisan, jd takaran gula dikurangi....#cookpadcommunitysumedang

Awal2 ragu2 bikin kue ini karena ga suka sama kue yang berasa banget telurnya tapi akhirnya mencoba juga. Tetep pake resepnya mbak Opi Buns

Source : Griya Syar'iUdah lama banget kepengen bikin bolu ini, tapi maju mundur karena telurnya itu.. banyaak 😂. Terimakasih mba Triana resepnya, salah satu apresiasi untuk Admin periode pertama Genk PeDa, kalian luar biasa ❤️. Semoga Genk PeDa makin maju, tambah solid, menghasilkan karya-karya yang keren 🥰#CooksnapAdmin_GriyaSyari#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Tangerang

Bismillah. Assalamualaikum.Tiba-tiba kepingin membuat cake setelah obrolan tentang cake dan loyang "Sultan" di group genk PeDa.Perlu bunda ketahui saya lebih sering membuat roti dan jajanan pasar untuk cemilan daripada membuat cake/bolu.Nah karena obrolan di wag tersebut saya kepingin banget membuat bolu, yang akhirnya pilihan jatuh pada "Bolu Jadul" resep dari mbak @netiyulias .Ekskusi dech dan hasilnya yummy langsung tandas tak bersisa.#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_Netiyulias#PekanPosbar#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#KueGriyaSyari#ResepGriyaSyari#BoluJadul

Usia mamaku 71th ... Dia suka banget berkutat d dapur, aku sebagai anaknya dulu cuma bisa ngerecokin aja hheehhehe ... Tapi berkat sering gangguin mama d dapur aku inget salah satu resep cake andalannya yaitu pound cake yang ternyata setelah menikah cake ini jd kesukaan suami dan anakku ... Resep aslinya mama sih ga pake sp,santan, Susu kental Manis n keju yg tinggal dikit karna d makanin sama shabyra anakku hehhehe (ceritanya sih aku modif2 dikit hehehhehe....yang pasti hasilnya endessss bingitttttt ) .... Makasih mama yg tidak pernah marah saat aku gangguin d dapur ... I love you MAMA <3 :*

Aku pake resep bolu dasar ncc dan loyang loaf ukuran medium (8" X 4") 😄

Bolu yang bikinnya simple tapi hasilnya oke banget. Tekstur bolu ini lembut dan ringan. Bisa pake pasta pandan atau bikin sendiri dari endapan daun pandan. Disini aku pake endapan daun pandan dan daun suji. Ijo gonjrengnya jadi manis dan kalem. Ditambah resep ini pake santan kental bukan susu. Jadi makin legit.

Mudah dibuat. Kualitas rasa dari bolu ini murni tergantung dari kualitas mentega dan vanilla extract. Kalau mau lebih murah, mentega bisa diganti margarine dan vanilla extract bisa diganti vanilla essence..

Resep ini aku ambil dari blog nya tante Hesti's Kitchen. Cake ini lembut banget dan aroma rempahnya wangi.

Ikut meramaikan posbar wag yang temanya recook/rebake resep dari mbak fitri sasmaya, dimana mbak fitsas ikut berpartisipasi dalam penjurian GA minggu lalu.. #cookingwithhearteatingwithlove#tidaksekedarmemasak#PejuangGoldenApron2#KreasiRecookFitsas#RecookFitsasWithClover#CookpadCommunity_depok

Habis lebaran cek sisa-sisa bahan yang harus segera diberdayakan. Ternyata si ketan hitam yang tinggal 300 gram beberapa bulan lagi expired. Baiklah ini harus segera dieksekusi.Terlintas ide untuk membuat bolu lapis pisang ketan hitam ini. Karena masih punya stok pisang tanduk over ripening yang sudah dilumatkan dan nangkring manis di deep freezer sejak Ramadhan 😂. Ternyata setelah dibuat cake pisang dengan resep yang sama, hasilnya beda dari yang pisang lumat fresh. Secara rasa tetap enak, wangi pisang. Tapi struktur jadi remah. Mungkin karena pengaruh kandungan etanol pada pisang ya...Struktur dari lapisan si ketan hitam ini juga remah, tapi legit. Masuk banget kok dipadukan dg pisang. Lapisan ketan hitam sengaja saya buat dengan metode butter cake. Karena saya pikir tepung ketan hitam kan gak punya gluten dan ditempatkan di lapisan bawah. Jika saya buat dengan metode sponge cake yang menurut saya lebih ringan strukturnya nanti kurang kokoh saat ditimpa cake pisang yang lebih berat. Takut berakhir bantat ☺️. Tapi mungkin lain kali bisa dicoba buat bolu ketan hitam metode sponge cake yang dioven.#CookpadCommunity_Solo#PejuangGoldenBatikApron

Mumpung masih ada tepung ketan hitam akhirnya dieksekusi jadi bolu kukus