Hallo Assalamualaikum, mau share resep kastengel yang kemarin buat waktu bulan ramadhan hehe..Resep ini ekonomis ya, tapi rasanya tetep ngeju dan enak. Wajib di coba :)

Yuhuuu setelah nastar, belajar buat kastengelTetap bersama Mba @Phie999 yang membahas per"keju"an.Saya buat versi ekonomis nya ya karena saya menggunakan keju cheddar.Berikut ini tips dalam membuat Kastengel :1. Gunakan Keju tua dengan kandungan air sedikit. Contoh : Edam dan Gouda. Karena kastengel sendiri berasal dari Belanda, akan lebih baik bila menggunakan Edam. Edam membuat kastengel mempunyai tekstur kering dan wangi kuat yang khas.2. Bisa menggunakan keju cheddar dengan mengangin-anginkan dulu setelah diparut. Supaya berkurang kelembaban yang ada di dalam keju cheddar. Tapi bagaimanapun untuk wangi dan rasa, tetap tidak bisa menyamai kastengel yang dibuat dengan menggunakan keju tua.3. Gunakan perbandingan Butter dan margarin 1:1. Ciri Khas dari Kastengel adalah cookies padat yang renyah dan lembut. Adonan kue yang menggunakan margarin cenderung akan menghasilkan tekstur yang lebih renyah. Sedangkan penggunaan butter akan menghasilkan kue dengan rasa dan tekstur kue yang lembut dengan aroma harum butter yang wangi.4. Pakai Tepung terigu protein rendah. Tepung rendah gluten ini akan membuat kue lebih renyah. Jangan lupa selalu mengayak tepung sebelum dicampurkan kedalam adonan agar tepung tercampur dengan mudah dan tekstur kue juga lebih ringan.Source : @Phie999#Bakeasy_Kastengel#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis

Si Kuker enak versi ekonomis,meski ekonomis tapi tetep enak:D asin gurih,kres kejunya tetep berasa!#GenerasiAprontis

Lebaran kurang 2 hari lagi. Pasti kita sibuk untuk buat-buat kue. Yg pasti kue andalan sejuta umat yaitu nastar dan kastengel. Kali ini saya akan membuat kastengel ala mba @Phie999 dengan versi ekonomis..Knpa di bilang ekonomis karena tanpa telur dan keju edam, saya cuma pakai keju chedar saja.Untuk resep saya modifikasi dikit ya. Tetep rasa enak banget. Suhu oven menyesuaikan oven masing-masing ya, kalau saya suhu 160 °C dan timer 25-30 menit. Let's go kitchen....#week14#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni

Kemarin, saya coba bikin Kastengel Ekonomis ini menggunakan Baking Pan. Sebenarnya, di rumah ada oven listrik. Cuma, saya parnoan pake oven listrik tanpa ada Suami di rumah. Takut njeglek.Selain dipanggang menggunakan Baking Pan, saya juga mencampur adonan menggunakan Chopper. Pengen nyobain performa Chopper Cosmos aja sih, sekalian biar bisa saya review.Dan ternyata, tercampur dengan sangat baik lho. Meski tidak semaksimal jika menggunakan mixer. Nah, jadi, jika teman-teman tidak memiliki mixer, bisa banget mencampur adonan menggunakan Chopper sebagai alternatif.Resep Kastengel Ekonomis ini saya re-cook dari Mbak Diah Didi. Rasanya, lumeeeer dan ngeju banget. Bahannya juga sangat ekonomis. Cocok buat dijual lagi lho!

Ramadan sudah setengah jalan dan sebentar lagi mau lebaran. Dan di Ramadan Camp Misi ke 7 @MamahCookpad memberi clue "Kue penghuni toples suguhan lebaran, buatanmu ngga ada lawan!" Pastinya itu kue kering khas lebaran.Disini saya cooksnap Kastengel-nya mbak @Phie999 aja yg kebetulan beberapa wkt lalu Cookpad ngadain Class Online via telegram bersama beliau.Sebenarnya sempat ragu mau praktek krn ga ngerti perkukeran, jd saya baca resepnya berkali-kali. Berhubung keju edam & parmesan termasuk mahal, jd saya pakai keju cheddar aja yg murah. Dan kebetulan terigu di rumah yg ada protein sedang merk segitiga biru jd ya pake itu aja. Makanya judul saya tulis "Kastengel Ekonomis".Untuk rasa & tekstur tentunya ada perbedaan ya dari resep aslinya. Tapi bagi saya ini enak & lumer kejunya tetap terasa di lidah. Pengalaman pertama bikin Kastengel kesukaan yg ternyata gampang. Terimakasih ilmunya mbak Phie 🤝🤗😍Ayo yang mau nyoba pake bahan irit, monggo cooksnap resep saya ini 🤗Source : 👉🏻 @Phie999https://cookpad.wasmer.app/id/r/2640883#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi7#CeritaDapurHariIni#Bakeasy_Kastengel#Cookpadcommunity_Palembang#MingguKe_12#Senin_18422#IdeMasak#WongKitoGalo

Ini salah satu kuker favoritku... Enakk, gampang buatnya, dan bahannya ekonomis... 😁😁

Salah satu sajian yang tidak pernah terlewat ketika lebaran adalah kastengel. Kali ini saya membuat kastengel ekonomis, full margarin. Bukan karena kenapa kenapa, memang stok butterl lagi habis saja. Sudah habis buat bikin pesenan pelanggan2 pecinta.#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#Timlo_TimCookpadSolo#CookpadCommunity_Solo#GenerasiAprontis

Resep asli kastangel ini pakai resepnya mbak Ricke (blog ordinary kitchen). Namun berhubung tinggal di kampung jadi cukup susah mendapatkan bahan-bahannya jadi saya modifikasi secara versi ekonomis.

Ikutan posbar Mamah, resep ke-2, kali ini berbahan keju dan kuning telur yg termasuk berwarna kuning. Resep kastengel pasti teman2 sudah pada punya ya... seperti saya ini juga sudah punya tetapi belum nyobain resep yang lain, yuk ga ada salahnya cobain resep2 lain...ini ekonomis, tapi maknyus..kejunya Krenyes...😋Source: @munda_anchen#GoldenDelight#GAS2025#Semangcook_KuningCeria#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang

Bismillah, 7 April 24Dulu waktu masi kecil tiap bulan Ramadhan, selalu menghitung hari 🤭, berharap lebaran akan segera datang. Sudah terbayang pakai baju baru, banyak makanan enak dan pastinya dapat banyak angpao 😂Seiiring bertambahnya usia makin mendekati lebaran rasanya kok sedih ya, rasanya kok Cepet banged tau tau lebaran aja..Sama seperti yang lainnya, waktu lebaran di rumah pasti ada ketupat lengkap dengan lauknya, opor, rendang, sambal goreng kentang, sayur godog dan aneka kue kering yang menemani kehangatan dan keceriaan lebaran. Salah satu kue kering yang selalu ada kastengel.Kali ini aku bikin kastengel ekonomis.#ComboNgabibita_HariRayaAlaCombo#CookpadCommunity_Bogor#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#Week5

#CookpadCommunity_Bali#PejuangGoldenBatikApron#ResepLailaDawud#ResepMommyZoe#HomemadeLailaDawud#MasakItuSaya#CookpadId