Nastar Burger

Selera Ummi
Selera Ummi @selera_ummi
Palembang

Minggu ke-12 (April 2022)
Clue misi ke-7 Ramadan Camp adalah "Kue penghuni toples suguhan lebaran, buatanmu ngga ada lawan!"
Jawabannya pasti "Kue Kering". Kue kering yang tak biasa untuk suguhan dihari istimewa.
Kali ini saya mencoba membuat nastar tapi yang bentuknya unik, yaitu bentuk burger. Memang untuk membuatnya dibutuhkan ekstra kesabaran dan ketelatenan. Tapi puas banget dengan hasilnya. Langsung jeprat-jepret, terus kirim cooksnap dan nulis resep.
Selain bentuknya unik, nastar ini aromanya sangat menggugah selera, rasanya juga enak, lembut dan lumer dimulut.
Biar seru, membuatnya pun tak sendirian, tapi bersama dengan anak gadis yang saat ini sedang liburan sekolah. Lumayan utk ngisi waktu sambil nunggu bedug maghrib.
Resep asli : Phie Kitchen
https://cookpad.wasmer.app/id/r/2840569
#IdeMasak
#Bakeasy_Nastar
#RamadanCamp_Misi7
#CeritaDapurHariIni
#BikinBarengKueKering
#PejuangGoldenBatikApron

Nastar Burger

10 orang berencana membuat resep ini

Minggu ke-12 (April 2022)
Clue misi ke-7 Ramadan Camp adalah "Kue penghuni toples suguhan lebaran, buatanmu ngga ada lawan!"
Jawabannya pasti "Kue Kering". Kue kering yang tak biasa untuk suguhan dihari istimewa.
Kali ini saya mencoba membuat nastar tapi yang bentuknya unik, yaitu bentuk burger. Memang untuk membuatnya dibutuhkan ekstra kesabaran dan ketelatenan. Tapi puas banget dengan hasilnya. Langsung jeprat-jepret, terus kirim cooksnap dan nulis resep.
Selain bentuknya unik, nastar ini aromanya sangat menggugah selera, rasanya juga enak, lembut dan lumer dimulut.
Biar seru, membuatnya pun tak sendirian, tapi bersama dengan anak gadis yang saat ini sedang liburan sekolah. Lumayan utk ngisi waktu sambil nunggu bedug maghrib.
Resep asli : Phie Kitchen
https://cookpad.wasmer.app/id/r/2840569
#IdeMasak
#Bakeasy_Nastar
#RamadanCamp_Misi7
#CeritaDapurHariIni
#BikinBarengKueKering
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
  1. Bahan A :
  2. 350 gramtepung terigu protein rendah
  3. 2 tbsptepung maizena
  4. 2 tbspsusu bubuk
  5. Bahan B :
  6. 50 grammargarin (saya skip)
  7. 200 grambutter (me : 250 gram butter blend Corman)
  8. 50 gramgula halus
  9. 2 buahkuning telur (+- 35-40 gram)
  10. Bahan Tambahan :
  11. Pewarna makanan warna hijau
  12. Bahan Isian :
  13. 200 gramselai nanas
  14. Bahan Olesan :
  15. 3 buahkuning telur
  16. 1 1/2 tspminyak sayur
  17. 1 1/2 tspkrimer kental manis
  18. Bahan Taburan :
  19. Secukupnyawijen putih sangrai

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campur bahan A, aduk rata, lalu ayak.

  2. 2

    Campur bahan B hanya sampai tercampur rata saja. Jangan overmix agar kue tidak mbeleber/melebar.

  3. 3

    Masukkan bahan A kedalam bahan B secara bertahap. Aduk dengan spatula, dan lanjutkan dengan tangan sebentar.

  4. 4

    Ambil sedikit adonan, beri 2 tetes pewarna hijau. Aduk rata. Diamkan adonan putih dan hijau didalam lemari es selama 15-30 menit.

  5. 5

    Setelah itu bentuk. Rotinya dibuat dari adonan putih. Utk pattynya dibuat dari selai nanas. Gunakan sendok takar ukuran 1/2 tsp.
    Dan utk daun seladanya dibuat dari adonan hijau. Gunakan sendok takar ukuran 1/4 tsp.
    Ratakan adonan disendok, ambil, bentuk pipih.
    Susun sehingga membentuk burger.

  6. 6

    Susun kue diloyang yang telah dialasi baking paper. Panggang disuhu rendah 130-145 ℃ selama 25 menit. Keluarkan kue lalu dinginkan.

  7. 7

    Campur bahan olesan. Oles permukaan nastar 2x. Olesan ke-2 dilakukan setelah olesan pertama kering.
    Taburi dengan biji wijen.

  8. 8

    Panggang kembali selama 5-10 menit. Angkat, dinginkan. Simpan nastar dalam wadah kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Selera Ummi
Selera Ummi @selera_ummi
pada
Palembang
Suka berkreasi di dapur sesuai selera. Walaupun masakannya biasa, tp suami & anak2 selalu suka 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa