14. Puding Regal

Wulanda Green
Wulanda Green @wulanda_green
Samarinda, Kalimantan Timur

#pejuanggoldenbatikapron

Untuk step nya saya balik ya.
Idealnya pembuatan puding regal dimulai dari lapisan regal dengan agar2 warna bening, lapisan kuning, dan lapisan coklat

14. Puding Regal

9 orang berencana membuat resep ini

#pejuanggoldenbatikapron

Untuk step nya saya balik ya.
Idealnya pembuatan puding regal dimulai dari lapisan regal dengan agar2 warna bening, lapisan kuning, dan lapisan coklat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Lapisan 1:
  2. 1 bungkusagar (warna coklat)
  3. 120s.d. 130 gr gula pasir
  4. 3 sdmcoklat bubuk
  5. 650 mlair
  6. 1 sdtcoklat blackforest
  7. Lapisan 2:
  8. 100 grbutter (margarin) lelehkan
  9. 180 grkental manis
  10. 5 butirkuning telur
  11. 3 sdtvanilla essence
  12. 1 bungkusagar (putih)
  13. 100 grgula pasir
  14. 500 mlair
  15. Lapisan 3:
  16. 1 bungkusagar
  17. 90 grgula pasir
  18. 650 mlair
  19. 1 bungkusbiskuit mari

Cara Membuat

  1. 1

    Lapisan 1 : Masak hingga mendidih agar, gula, coklat bubuk dan air. Setelah mendidih lalu tambahkan pasta

  2. 2

    Lapisan 2 :
    Poin a. (Adonan telur)
    siapkan wadah terpisah masukkan kuning telur, susu kental manis, dan butter (yang telah dilelehkan sebelumnya).

  3. 3

    Poin b (adonan agar)
    Kemudian masak agar agar, gula dan air hingga mendidih.

  4. 4

    Ambil sedikit adonan agar agar lalu tuangkan ke adonan telur(poin a), aduk cepat secara merata. Langkah selanjutnya tuang secara langsung adonan telur ke adonan agar agar dan aduk cepat secara merata. Masak hingga mendidih

  5. 5

    Tuang adonan lapisan 2 di atas lapisan 1, setelah permukaan diatas nya sdh terbentuk kulit dan terasa lembek. Lalu letakkan biskuit marie diatasnya

  6. 6

    Lapisan 3: Masak agar, gula dan air hingga mendidih lalu tuangkan diatas lapisan 2.

  7. 7

    Tunggu hingga agar-agar menjadi set dan hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wulanda Green
Wulanda Green @wulanda_green
pada
Samarinda, Kalimantan Timur
Sedang dalam proses pembelajaran di dunia masak-memasak :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa