Chiffon Pandan Putih Telur

Nadhifa SF
Nadhifa SF @Nadhifa_SF
Sukabumi

Putih telur sisa bikin kuker dibikin ini aja, enak, lembut, kempus² kaya spons. Resep saya lihat dr YC Nur Islamiyah Muchsin, tapi saya hanya buat 3/4 resep karena putelnya cuma ada 300 ml dan bahan lainnya sudah saya sesuaikan.
Karena saya gak punya loyang khusus chiffon/loyang bongkar pasang, jadinya saya pakai loyang tulban biasa. Gak ada rotan, akarpun jadi. 😅 💪
Saya panggang dgn otang, suhu 175° selama 10-15 menit dan jika mau boleh di slit pake pisau cakenya, kemudian panggang kembali disuhu 120°-130° hingga matang/sesuaikan dgn oven masing².

#PejuangGoldenBatikApron
#Week15

Chiffon Pandan Putih Telur

13 orang berencana membuat resep ini

Putih telur sisa bikin kuker dibikin ini aja, enak, lembut, kempus² kaya spons. Resep saya lihat dr YC Nur Islamiyah Muchsin, tapi saya hanya buat 3/4 resep karena putelnya cuma ada 300 ml dan bahan lainnya sudah saya sesuaikan.
Karena saya gak punya loyang khusus chiffon/loyang bongkar pasang, jadinya saya pakai loyang tulban biasa. Gak ada rotan, akarpun jadi. 😅 💪
Saya panggang dgn otang, suhu 175° selama 10-15 menit dan jika mau boleh di slit pake pisau cakenya, kemudian panggang kembali disuhu 120°-130° hingga matang/sesuaikan dgn oven masing².

#PejuangGoldenBatikApron
#Week15

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 300 mlPutih Telur
  3. 150 grGula Pasir
  4. 1 sdmAir Jeruk Lemon, saya pakai 1/4 sdt Cream Of Tart tart
  5. Bahan B :
  6. 90 mlMinyak
  7. 135 mlSusu Cair Full Cream
  8. 150 grTerigu Pro Sedang
  9. SejumputGaram
  10. 1/4 sdtVanili (tambahan dr saya)
  11. SecukupnyaPasta Pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.
    Campur semua bahan B, mulai dari masukan minyak, susu cair, garam, vanili dan pasta pandan aduk rata. Masukan tepung terigu lalu aduk hingga tercampur rata, sisihkan.

  2. 2

    Mixer Bahan A, yaitu putih telur dengan kecepatan rendah hingga berbusa lalu masukan air jeruk lemon, kemudian masukkan gula pasir sedikit demi sedikit secara bertahap/3 tahap. Mixer dengan kecepatan sedang hingga kaku, jika baskom dibalik adonan gak tumpah.

  3. 3

    Campur adonan putih telur kedalam adonan pasta pandan secara bertahap/3 tahap, aduk perlahan hingga tercampur rata. Jangan over mix.

  4. 4

    Tuang kedalam loyang, saya pakai loyang tulban Uk.22 tanpa dioles apapun, bagian bawah dialasi baking paper.

  5. 5

    Masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang hingga matang.

  6. 6

    Setelah matang keluarkan dr oven, langsung dibalik loyangnya dan biarkan hingga dingin. Loyang saya sanggah dgn botol bekas syrup.

  7. 7

    Chiffon Pandan Putih Telur siap untuk disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nadhifa SF
Nadhifa SF @Nadhifa_SF
pada
Sukabumi
Hanya resep² sederhana dengan photo seadanya.Join Cookpad 14 Februari 2021#PejuangGoldenBatikApron 2022#GenerasiAprontis 2023#BalonChallenge 2023
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa