Siapkan tahu goreng lalu sisihkan. Cuci bersih tomat, daun bawang dan daun seledri lalu potong-potong sesuai selera. Cuci bersih juga tauge lalu sisihkan.

Kupas dan cuci bersih bawang merah dan bawang putih lalu haluskan. Panaskan minyak dengan api sedang lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Tambahkan air dan masak hingga mendidih. Masukan tahu goreng jika air sudah mendidih, kemudian bumbui dengan garam, gula pasir, lada dan kaldu bubuk jika pakai.

Tambahkan juga kecap manis, potongan daun bawang, daun seledri dan juga tomat, jangan lupa untuk tes rasa.

Jika dirasa pas, terakhir masukkan kecambah atau tauge kedalamnya dan masak sebentar kira-kira 1-2 menit, setelah itu matikan kompor dan angkat. Pindahkan sayur pada piring saji lalu taburi dengan bawang merah goreng untuk lebih nikmat.

Sayur tauge tahu siap untuk dinikmati bersama dengan nasi putih hangat, selamat mencoba 🙏🤗.