Chooper kacang tanah yg sdh disangrai matang, jgn terlalu halus. Panaskan wajan anti lengket dgn api kecil, masukkan gula, ratakan.. jangan diaduk2. Biarkan meleleh sendiri, sampai hampir meleleh semua, baru diaduk (jangan sampai gosong, nanti pahit)

Segera masukkan kacang, aduk cepat hingga merata. Lalu sebarkan di atas loyang/nampan yang sudah dialasi dengan baking paper agar tidak lengket. Biarkan dingin dan mengeras. Masukkan ke dalam plastik, lalu pukul2 sampai hancur, sisihkan utk topping kue.

Masukkan gula halus, margarine dan mentega dalam wadah. Lalu mix sampai tercampur rata kurang lebih 1 menit atau sampai creamy.

Tambahkan pewarna merah tua dan kuning telur. Kocok sampai rata sebentar saja

Masukkan terigu, susu bubuk, maizena, baking powder, vanila cream, coklat bubuk. Aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Lalu tambahkan coklat chip dan keju. Aduk rata.

Ambil 1 sdt adonan lalu tata di loyang yang sudah dialasin baking paper. (Saya teplok2in aja sendok berisi adonan di pinggir loyqng, baru ditata di loyang, nggak perlu mbulet2in lagi) Tambahkan nougat kacang diatasnya sambil agak ditekan.

Masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang dengan suhu 160°C selama 30 menit. Cek berkala dengan cara digeser, bila sudah bisa digeser, bisa diangkat. Kue kering masih sedikit lembek belum mengeras. Gapapa diangkat aja, nanti akan keras sendiri setelah diangkat. Letakkan di atas cooling rack