Pempek crispy ikan gabus

Name: Pempek crispy ikan gabus
Yield: 35 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan gabus; 300 gr Tepung Tapioca (Liauw Liong); 3 sdt garam; 2 sdt kaldu jamur; 100 ml air dingin; Tepung tapioca secukupnya untuk membalur; 3 siung bawah putih haluskan; 1 sdm putih telur

ria okta @riaokta

Terima kasih mbak @beekitchen89 atas resepnya.. https://cookpad.wasmer.app/id/r/16013019
Nyobain recook resep pempek crispy (kalo anak2 nyebutnya pempek tabok 😁
#pejuanggoldenbatikapron

Lebih banyak

Pempek crispy ikan gabus

ria okta @riaokta

Terima kasih mbak @beekitchen89 atas resepnya.. https://cookpad.wasmer.app/id/r/16013019
Nyobain recook resep pempek crispy (kalo anak2 nyebutnya pempek tabok 😁
#pejuanggoldenbatikapron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

35 porsi

500 grikan gabus
300 grTepung Tapioca (Liauw Liong)
3 sdtgaram
2 sdtkaldu jamur
100 mlair dingin
Tepung tapioca secukupnya untuk membalur
3 siungbawah putih haluskan
1 sdmputih telur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan bahan, ikan gabus giling, putih telur, dll
2

Masukkan ikan ke dalam chopper, tambahkan 100 ml air, garam, bubuk kaldu, putih telur dan bawang putih lalu aduk rata.
3

Tambahkan sagu, aduk di dalam chopper hingga tercampur rata. Lalu tuang adonan ke dalam nampan.
4

Bentuk adonan, hingga pipih lalu masukkan ke dalam kuali berisi minyak panas. Setelah matang lalu diangkat. Diamkan di dalam kulkas kurleb 30 menit, gunting pempek, masak ke dalam kuali yang berisi minyak, angkat setelah kekuningan.