Roti Goreng

L💋
L💋 @insyaallahenak
Jakarta Barat

First trial cobain metode water roux, dan yaa hasil nya? empuk bgt😋 ini percobaan kedua, not bad lah bentuk nya, beda ama kepangan yg pertama haha😂

Roti Goreng

23 orang berencana membuat resep ini

First trial cobain metode water roux, dan yaa hasil nya? empuk bgt😋 ini percobaan kedua, not bad lah bentuk nya, beda ama kepangan yg pertama haha😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramTepung Terigu
  2. 1 sdtRagi Instan
  3. 3 sdmGula Pasir
  4. 1/4 sdtGaram
  5. 2 sdmMinyak Sayur (bisa pake margarin juga)
  6. SecukupnyaAir
  7. Bahan Water Roux (Tanzhong) ;
  8. 2 sdmTerigu (ambil dari bahan diatas)
  9. 10 sdmAir
  10. Bahan isi ;
  11. 1 bhPisang Ambon
  12. Selai coklat homemade

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan Water Roux ; Campur terigu dan air hingga rata, lalu masak dgn menggunakan api kecil, aduk hingga kental. Sisihkan. (Tutup dgn plastik wrap, biar ga kering)

  2. 2

    Campur semua bahan kecuali garam

  3. 3

    Tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga setengah kalis, lalu masukan garam dan uleni lg hingga kali.

  4. 4

    Bulatkan adonan hingga menjadi beberapa bagian, Diamkan 30 menit atau hingga mengembang 2x lipat.

  5. 5

    Setelah 30 mnt, kempeska lalu pipihkan dan isi sesuai selera.

  6. 6

    Goreng hingga matang dgn api kecil.

  7. 7

    Dan yaaa, btw ini percobaan kedua. Pake metode water roux, empuk bgt😋

  8. 8

    Dan ini percobaan pertama tanpa metode water roux ya. Abaikan bentuk😁

  9. 9

    P.s ; Perbedaan antara pake water roux sama engga ya pasti roti lebih empuk,dingin juga masih tetep empuk😊 tapi tanpa water roux juga roti udh cukup empuk😋

  10. 10

    Ughh😋

  11. 11

    Recook lg nih, bentuknya udh bener, alhamdulillah😅 gabocor2 lg.

  12. 12

    Coba isi oncom, enak juga hahah.

  13. 13

    Berhasil bikin WhiteRing😻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
L💋
L💋 @insyaallahenak
pada
Jakarta Barat
20 y.o👧Doyan makan, Doyan baking, tapi takut gemuk😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa