Roti Kelapa khas Siantar

Lihat resep roti kelapa Siantar-nya chef @brambangrawit keingat almarhum Bapak. Roti kelapa ini favorit beliau saat masih sugeng. Roti ini di Jogja dulu bisa dibelii di Murni Bakery. Enggak yakin kalau sekarang masih diproduksi.
Akhirnya bikin sendiri. Sambil mengembalikan kenangan masa lalu. Tetiba kangen Bapak. AL-Fatihah.
🥺🥺
Roti Kelapa khas Siantar
Lihat resep roti kelapa Siantar-nya chef @brambangrawit keingat almarhum Bapak. Roti kelapa ini favorit beliau saat masih sugeng. Roti ini di Jogja dulu bisa dibelii di Murni Bakery. Enggak yakin kalau sekarang masih diproduksi.
Akhirnya bikin sendiri. Sambil mengembalikan kenangan masa lalu. Tetiba kangen Bapak. AL-Fatihah.
🥺🥺
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Campur terigu, gula dan vanilli. Tambahkan telur, aduk rata. Masukkan susu cair lalu uleni setengah kalis. Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis. Istirahatkan 45 menit hingga mengembang.
- 2
Siapkan isian. Campurkan air dan gula, lalu panaskan hingga gula meleleh. Tambahkan vanilli dan garam, aduk rata. Masukkan kelapa, masak sambil diaduk hingga air menyusut.
- 3
Kempeskan adonan. Bagi menjadi 12 bagian. Gilas memanjang dengan glenderan jladren lalu masukkan isian kelapa. Gulung dengan hati hati, lalu cubit cubit ujung adonan supaya kuat. Tata di atas loyang.
- 4
Diamkan 20 menit sampai mengembang. Olesi dengan kuning telur sambil panaskan oven. Panggang selama 30 menit hingga matang kecoklatan. Olesi dengan margarin selagi panas. Sajikan dengan kopi.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Kelapa Siantar Roti Kelapa Siantar
Udah lama gak makan roti kelapa, nah sekarang buat roti kelapa pakai resep mbak @Izza_2427. Kalau makan roti kelapa ini teringat alm. papa aku, beliau suka banget sama roti kelapa. Tapi saat papa masih ada, aku belum tau yang namanya masak ataupun baking. Tapi gak apa-apa, yang pasti masih ada mama yang menemeniku dan bisa mencicipi setiap hidangan yang aku buat.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Izza#CookpadCommunity_Sumut#GenerasiAprontis#MasakItuAsyik Chendera Ria Lim -
Roti kelapa Siantar Roti kelapa Siantar
Source: @BerandaAqlanBismillah.. Cooksnap resep roti kelapa siantarnya bunda aqlan nih.. Enak banget.. Manis dan gurih , ini roti khas medan yaitu berisi kelapa parut yg di masak dengan gula dan sentuhan fanili..jadi rasanya manis dgn aroma wangi 😋😋😍😍Semenjak gabung dengan cookpad apalagi masuk komunitas regional, jadi sering banyak kegiatan seru.. Mulai dari sharing, cooksnap, pengenalan makanan khas daerah.. Masak jadi lebih menyenangkan..Awalnya tidak suka baking, tapi berawal dari penasaran ahirnya bikin 😁 yg awalnya kalo bikin roti slalu bantet, tidak ngembang, bahkan mentah di dalam nya... 😩😩 sekarang bersyukur banget karena sering nyimak kalau ada yg sharing ilmu bebikinan trutama hal baking, jadi tau trik dan tips membuat roti yg enak dan lembut 😋😋😍😍#WongKitoCooksnap_Een#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#Beforeafter_Cookpad#PilihMasak#GBAPilihMasak#MyEveryDay_Cookpad AzizahPrantoro -
Roti Kelapa Siantar Roti Kelapa Siantar
Ada yang sudah pernah ke Siantar ?Bagi yang sudah pasti tau dong oleh oleh wajib dari Siantar. Ya Roti Kelapa. Seperti Bika Ambon Zulaikha yang terkenal dari Medan, roti kelapa Ganda dari Siantar juga tak kalah ternama. Saat membeli antrinya panjang 😂Buat yang rindu jalan jalan ke Siantar, bisa cobain ini dirumah ya. Mantap kali pokoknya untuk ngeteh bareng keluarga 😍Source : Chef Turnip @brambangrawit#KulinerLokalSumut#PesonaKulinerIndonesia#PekanRekreasi#PekanInspirasi#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Sumbar#GenkPejuangDapur Beranda Aqlan -
Roti Isi Kelapa Khas Siantar Roti Isi Kelapa Khas Siantar
Sumber resep : @brambangrawitBismillahDi rumah saya semua suka roti apalagi pak suami dan dia suka banget roti isi kelapa karena dulu katanya ini salah satu jajanannya. Ketemulah dengan resep Pak Michael Turnip, jadi semangat buat mencoba bikin sendiri, dengan beberapa penyesuaian.Nah buat memeriahkan dan memaknai arti kemerdekaan Indonesia yang ke-78 melalui Cookpad saya bagikan resep ini. Roti ini enak banget lho, rasanya manis dan gurih, gak kalah dengan roti-roti ala luar negeri yang banyak beredar saat ini. Dan menurut saya, kita sudah seharusnya bangga dengan keanekaragaman kuliner nusantara, di masa sekarang tanpa kita datang ke daerah asalnya, kita bisa membuatnya dan menikmatinya. Merdeka untuk akses berbagai informasi harus diiringi dengan berbagai hal positif yang berguna bukan hanya buat diri sendiri tapi juga untuk orang lain.#MerahPutihDirgahayuRI#PilihMasakUntukBangsa#CFDJatinegara_Indonesiaku#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2023 Windri Aries -
Roti Kelapa Siantar Roti Kelapa Siantar
Source : @netiyuliasNostalgia dengan roti jadul isi kelapa,masyaa Allah enak banget 🤤#wongkito_cooksnapneti#cookpadcommunity_palembang#MasakanIndonesiaIkanLokal#PilihMasakUntukBangsa Adelia Firdaus -
Roti Isi Kelapa Khas Siantar Roti Isi Kelapa Khas Siantar
Sebelumnya saya Dien anak bawang dari Bogor mengucapkan Selamat Ulang Tahun untuk Cookpad Indonesia yang ke 11 semoga Cookpad kedepannya tambah ketjeh tambah keren tambah berjaya 🥰Saya bergabung di Cookpad tgl 7 Desember 2017 jadi ga berasa bulan Desember bsk Alhamdulillah sdh 5 tahun, awal mula cari2 resep di mbah gugel 😄 selalu Cookpad berada paling atas , akhirnya coba ikut bergabung di cookpad maksud hati cuma utk simpan resep aja jadi klau mau masak lupa tinggal nyontek di Cookpad 😂 tapi Alhamdulillah ketagihan untuk share resep di Cookpad sampai sekarang, mau masak bingung buka Cookpad, mau bikin cemilan buka Cookpad, mau bikin bekal sekolah ga ada ide buka Cookpad seasyik itu sm Cookpad, begitu syuuulidd lupakan Cookpad karena Cookpad asyikkk 🥰🥰Saya mah apa atuh anak bawang yg ga bisa bikin apa2 tapi sejak bergabung di Cookpad yang tadinya bawang tunggal yg kecil banget sekarang Alhamdulillah sdh jadi bawang bombay yang gede banget 😂 intinya sampai sekarang masih anak bawang yg masih terus belajar dan belajar di dunia perdapuran ❤️Resep ini sekaligus meramaikan eventnya Combo jalan2 ke SumUt bikin roti isi kelapa cooksnap resepnya @BerandaAqlan biarpun tanpa telur tapi rotinya lembut banget lho, yuk dicoba...happy baking 🥰Source : @BerandaAqlan#minggu41#PejuangGoldenBatikApron#Anjangsana_Sumut#CookpadCommunity_Bogor#Berbag11Cerita#bydapurdien Dapur Dien -
Roti Isi Kelapa Khas Siantar Roti Isi Kelapa Khas Siantar
Bismillah, 2 Feb 24Kelapa dikenal sebagai tumbuhan multiguna. Semua bagian mulai dari akar, buah, batang, hingga daunnya dapat dimanfaatkan oleh kita. Olahan yang turun darinya pun bisa dimanfaatkan dalam masakan.Untuk masakan Nusantara yang paling banyak dan paling populer itu bagian santannya, minyak kelapanya, dan kelapa tua parut. (Wikipedia)Roti isian kelapa ini merupakan roti khas daerah Siantar.Kali ini membuat roti tanpa telur dengan isian kelapa. Rotinya lembut . Resepnya dari ibu @dapurdien_3011 .Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16620831#ComboCalakan_RayuanBuahKelapa#CookpadCommunity_Bogor#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#Week22suw Eka Yulianto -
Roti Kelapa Siantar Roti Kelapa Siantar
Bismillah...Membuat roti kelapa hasil cooksnap dari mamak aqlan @BerandaAqlan yang konon ini adalah oleh-oleh yang seringkali dibawa orang apabila berkunjung ke siantar (sumut)Dsini saya membuat setengah resep saja. Dengan penyesuaian pada takaran bahanTerimakasih mak aqlan sudah berkenan sharing tentang sumut dan makanan khas nya ... Pengen mudik mode on 😃😃#WongKitoCookSnap_EEN#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia#CookPadCommunity_Palembang#CookPadCommunity_Lampung Neti Yuliasari -
Roti Kelapa Siantar Roti Kelapa Siantar
Penasaran sm resep nya mba een @BerandaAqlan ini, aku bikin Roti Kelapa siantar, roti nya beneran enak dan lembut dan roti kelapa Ganda ini berasal dr khas daerah Siantar Sumatera Utara. Ga harus jauh jauh kesana utk menikmatinya apalagi harus menunggu antrian panjang. Akhirnya bs bikin sendiri di rumah dan hasil roti nya pun jd lembut banget berserat dan enak 😍Berkat resep mba een bisa lah menikmati kuliner khas siantar 😍 mksh mba een, smga berkenan 😍😘Terimakasih mba een sudah membuat clover sukses selama setaun ini. Sukses selalu untk mba een 😍💕Source : @BerandaAqlan#Clover_TandaCintaAdmin#Semarak_TandaCintaAdmin#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#Babako_OlahanKelapa#CookpadCommunity_Sumbar#KelapaJadiApa#PejuangGoldenBatikApron Ayu (Mama Aura) -
Roti Kelapa Siantar Roti Kelapa Siantar
Sumber resep : @BerandaAqlan#WongkitoCooksnap_Een#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Lampung#PejuangGoldenBatikApron Wati Wartini -
Roti Isi Kelapa Khas Siantar Roti Isi Kelapa Khas Siantar
Yang orang Siantar pasti tahu roti Kelapa Ganda tidak harus ke sana untuk bisa menikmati enak dan lembutnya roti ini, kita bisa buat sendiri di dapur rumah kita, penasaran seperti apa rasa enak nya roti ini, yuk langsung saja goyang dapurmu dan ikuti langkah demi langkah resep yang saya tulis ini ya, semoga bermanfaat, sukses dan sehat selalu. #AkuMemasakSesuatuUntukmu #RotiKelapa Michael Turnip -
Roti Kelapa Siantar Roti Kelapa Siantar
Masih tersisa satu cs ku untuk uni Izza pemenang arisan minggu lalu gpp yaa biar pun sudah berlalu#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Izza#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo Nindaummuzia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)