Oblok-Oblok Jantung Pisang 2️⃣3️⃣
Namanya oblok-oblok atau jemblegh zaman mbah dulu😆
Sayur bersantan yang ditumplek blegh santan plus kelapanya🤭
Termasuk dalam sayur harian keluarga yang favoritnya sejak zman sya masih muda..😂😂
Oblok-Oblok Jantung Pisang 2️⃣3️⃣
Namanya oblok-oblok atau jemblegh zaman mbah dulu😆
Sayur bersantan yang ditumplek blegh santan plus kelapanya🤭
Termasuk dalam sayur harian keluarga yang favoritnya sejak zman sya masih muda..😂😂
Cara Membuat
- 1
Iris tempe dan cabai hijau sesuai selera.
Bersihkan jantung pisang dari kulit tua nya (yg berwarna merah).
- 2
Iris tipis sesuai selera jantung pisang. Kemudian rebus jantung pisang hingga mendidih.
Angkat dari api dan cuci dengan air mengalir. Tiriskan dan sisihkan.Perebusan awal ini dilakukan untuk menghilangkan rasa sepat di jantung pisang.
- 3
Ulegh bumbu halus dan lengkapi dengan bumbu bahan tambahan.
- 4
Panaskan air. Masukkan bumbu halus dan bahan tambahannya. Kemudian masukkan juga irisan cabai hijau dan tempe. Masak hingga mendidih.
- 5
Sambil menunggu mendidih, parut kelapa Yang telah dikupas kulit arinya.
Parut dengan posisi terlentang agar parutan kelapanya memanjang.
Beri sedikit air dan remas-remas hingga keluar santannya.
- 6
Setelah mendidih tambahkan jantung pisang dan parutan kelapa.
Aduk rata dan masak hingga mendidih lagi.
Setelah mendidih, sesekali diaduk dan masak terus hingga dirasa sudah matang kelapanya. (Tekstur parutan kelapa sudah lembut)
- 7
Tambahkan santan kara, aduk-aduk, koreksi rasa dan matikan api. Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Oblok2 jantung pisang🏵️ Oblok2 jantung pisang🏵️
Mengolah bagian dari pohon pisang,Kuliner Nusantara kita memang beragam,dari sayur batang pisang yg sy pernah temui waktu wisata ke Bali & sempat mencicipi langsung,lontong pisang di Kediri yg biasanya buat oleh2 & masih banyak lg,kali ini #MemasakSetiapBagian dari pohon pisang yaitu bagian jantung pisangnya,diolah apa aja enak ya,mau ditumis,dibotok/dilodeh..oblok2 sendiri sejenis botok namun cara memasaknya tdk dibungkus dgn daun.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jabar
-
Oblok Oblok Jantung Pisang Oblok Oblok Jantung Pisang
Makanan yg selalu saya request pada Almh. Nenek saya ketika saya pulang ke rumah, tanpa tau kalau jantung pisang kepok ini ternyata hanya ada di musim tertentu...😅 Al- Fatihah 😊🤲
-
219. Oblok-oblok Jantung Pisang 219. Oblok-oblok Jantung Pisang
Memorable banget duluuuu dimasakin ini sama mboke...Aneh sih dulu.. Bothok kok ngga dibungkus daun pisang, malah dimasak dipanci...Eeeh sekarang kangen kan...#BALONChallenge#JantungHatiku
-
Oblok-oblok Jantung Pisang Oblok-oblok Jantung Pisang
Mau buat botok jatung pisang tapi lagi malas membungkus pakai daun.....jadilah oblok-oblok.....
-
Oblok-oblok Jantung Pisang Oblok-oblok Jantung Pisang
Baru 2 kali makan dan perdana masak sendiri..enak ternyata ya..
-
Oblok oblok Jantung Pisang Oblok oblok Jantung Pisang
Ceritanya nostalgia masa kecil 😍 paling suka di oseng tanpa kuah .. berhubung simbah kalo berbuka sukanya makan yang berkuah, yo wis manot simbah bae lahhh..#siapramadhan#menu berbuka#marhabanyaramadhan
-
Oblok jantung pisang Oblok jantung pisang
Jarang2 ada jantung pisang pas banget tadi pagi ada jantung pisang di penjual sayur jadi saya beli walau yang suka hanya saya sendiri🤣.👉Tips agar jantung pisang tidak hitam rebus air sampai mendidih tambahkan minyak dan garam rebus dengan api besar.Setelah direbus cuci jantung pisang dengan air mengalir agar getahnya hilang.Source:Arti KulinerResep bisa dilihat👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12895108-oblok-jantung-pisang?invite_token=mn1Ueqy1LiFXzvnKeMY1nZ5r&shared_at=1602467403#CookpadCommunity_Indonesia#MasakAsyik#GenkGadoGado
-
Oblok-oblok jantung pisang Oblok-oblok jantung pisang
Jantung pisang / ontong pisang kalo ditempat saya disebutnya tuntut gedhang ditempat bunda apa namanya? 🤭. Ini sebenernya bothok ya bund karna males buat bungkus2 didaun pisang jadilah di oblok gini rasanya endess bikin nambah nasi 😁
-
-
Oblok jantung pisang Oblok jantung pisang
tips:agar jantung pisang tidak hitam rebus air sampai mendidih masukan garam+ minyak rebus dengan api besar ,setelah di rebus cuci jantunh pisang dengan air mengalir agar getah nya hilangselamat mencobasalam jantung pisang🥰🥰🥰
-
Oblok-Oblok Kembang Gedang (Jantung Pisang) Oblok-Oblok Kembang Gedang (Jantung Pisang)
Ini makanan jadul, masakan ibuku di masa kecilku dulu. Di belakang rumah kami ada kebun dengan aneka tanaman. Dari kebun belakang rumah kami itulah sebagian besar makanan kami berasal. Salah satunya adalah jantung pisang ini.Kata ibuku jantung pisang yang enak dimasak adalah jantung pisang kepok. Jantung pisang ambon rasanya cenderung sepet.Jantung pisang enak dimasak apa saja. Ditumis maupun dikuah santan sama-sama enak. Ibuku biasa masak jantung pisang dibikin oblok-oblok. Oblok-oblok ini sejenis lodeh, dengan bumbu yang direbus, dan diberi campuran parutan kelapa.Agak mirip dengan pelas/botok, tapi berkuah.Penambahan tempe semangit dan teri menambah sedap masakan ini.Yuuk cobain...#mbantuk_lauksayur#BALONChallenge#JantungHatiku#generasiAprontis#PAIS_disiniJantungHatimu#cookpadcommunity_bandung
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)