Shakshuka
Maroko dipercayai sebagai tempat hidangan bernama shakshuka ini berasal, namun ada pula yang menyebutkan dari Tunisia. Turki memiliki hidangan bernama saksuka juga namun bahan dasarnya sayuran dan daging cincang. Sedangkan untuk olahan telur yang mirip Shakshuka, di Turki bernama menemen, tapi telurnya diaduk tidak utuhan.
Asal-muasal Shakshuka masih diperdebatkan, namun orang-orang Yahudi lah yang kini banyak memasak hidangan ini. Shakshuka dibawa ke tanah Israel oleh imigran Yahudi dari Tunisia, Maroko, Aljazair, dan Libya.
Orang Israel menjadikan shakshuka sebagai hidangan untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Hidangan ini lalu menajadi sangat populer setara dengan falafel dan hummus, baik sebagai masakan rumahan ataupun restoran.
Shashuka tradisional merupakan hidangan telur yang direbus bersama tomat, minyak zaitun, bawang putih, dan bawang merah. Jinten, jahe, merica, paprika, cabai, dan pala menjadi bumbu tambahannya.
Dalam bahasa Arab, shakshuka diterjemahkan sebagai "campuran." Nama ini mencerminkan bagaimana cara memasak olahan tersebut yang bercampur aduk.
Shakshuka
Maroko dipercayai sebagai tempat hidangan bernama shakshuka ini berasal, namun ada pula yang menyebutkan dari Tunisia. Turki memiliki hidangan bernama saksuka juga namun bahan dasarnya sayuran dan daging cincang. Sedangkan untuk olahan telur yang mirip Shakshuka, di Turki bernama menemen, tapi telurnya diaduk tidak utuhan.
Asal-muasal Shakshuka masih diperdebatkan, namun orang-orang Yahudi lah yang kini banyak memasak hidangan ini. Shakshuka dibawa ke tanah Israel oleh imigran Yahudi dari Tunisia, Maroko, Aljazair, dan Libya.
Orang Israel menjadikan shakshuka sebagai hidangan untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Hidangan ini lalu menajadi sangat populer setara dengan falafel dan hummus, baik sebagai masakan rumahan ataupun restoran.
Shashuka tradisional merupakan hidangan telur yang direbus bersama tomat, minyak zaitun, bawang putih, dan bawang merah. Jinten, jahe, merica, paprika, cabai, dan pala menjadi bumbu tambahannya.
Dalam bahasa Arab, shakshuka diterjemahkan sebagai "campuran." Nama ini mencerminkan bagaimana cara memasak olahan tersebut yang bercampur aduk.
Cara Membuat
- 1
Haluskan/blender tomat, cabe merah, cabe rawit, dan jinten. Sisihkan.
- 2
Iris bawang bombay dan bawang putih.
- 3
Panaskan margarin di atas pan anti lengket. Tumis bawang bombay sampai layu, masukan bawang putih dan tumis sampai mewangi.
- 4
Masukan blenderan tomat, aduk rata lalu bumbui dengan garam dan gula. Masak sebentar lalu tes rasa.
- 5
Pecahkan telur satu persatu di atas bumbu lalu tutup. Masak selama 10 menit. Bila suka telur setengah matang, cukup masak selama 5 menit saja. Gunakan api kecil. Buka tutup, taburi irisan daun bawang dan seledri. Diamkan sebentar lalu angkat dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Shakshuka Shakshuka
Sumber resep : @happy_endahsaBismillahInformasi dari Mba Endah, Shakshuka adalah masakan yang berasal dari Arab namun populer sebagai masakan Israel. Cara memasaknya, ada yang telurnya diorak-arik di atas bumbu dan ada yang seperti resep ini, telur diceplok di atas bumbu yang sedang dimasak. Untuk mendapatkan rasa yang mirip resep otentik sebaiknya tidak skip bawang bombay dan jinten, masakan jadi wangi banget khas Timur Tengah.Masakan ini saya coba buat selain penasaran karena sudah banyak banget resepnya di CP, juga untuk pekan posbar dan Busway Cookpad Komunitas Jakarta. Nah budget untuk resep yang saya buat ini :Telur : 4000Tomat : 4000Seledri : 1000Bumbu-bumbu : 5000Margarin : 1000TOTAL = 15.000 rupiah#Busway_TelurBento#BukanTelurBiasa#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2022
-
Shakshuka Shakshuka
Halo halo 👩🍳Saya cooksnap resep Shakshuka ini dari Mbak Anie @AnieSaryono. Thanks alot Mbaakkk...Menurut info di internet, Shakshuka ini makanan khas dari negara-negara di Afrika bagian utara.Suka banget dengan paduan wangi bawang, tomat dan jinten.Recommended deh!#CPBali_Shakshuka#CookpadCommunity_Bali#PejuangGoldenBatikApron#BukanTelurBiasa
-
Shakshuka Shakshuka
Arisan Genk PeDa minggu ini jatuh kepada mbak @happy_endahsa Dari awal sudah cookmark resep ini dan baca sekilas sejarah dari resep ini. Tapi dipikiranku beberapa hari yang selalu diingat resep ini berasal dari India. Karna seingatku resep ini ada nama Shaka yang identik dengan India 😄. Padahal kan nggak ada ya.Shakshuka ini sangat populer di Turki. Sebenarnya masakan ini berasal dari Arab yang kemudian di bawa oleh imigran Libia-Tunisia. Ada juga yg bilang masakan ini muncul pada masa Kekaisaran Turki Ustmaniah.Untuk rasanya enak dan unik. Pemakaian jinten yang membuat masakan ini jadi khas. Untuk takaran aku sesuaikan dengan bahan yang ada dirumah.Source: @happy_endahsa#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Endah#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya
-
Shakshuka Shakshuka
Setelah searching digoogle menemukanlah apa itu Shakshuka merupakan salah satu sarapan, makan siang, makan malan dari negara-negara afrika bagian utara dan timur tengah. Shakshuka lebih dikenal di daerah tunisia. Shakshuka sendiri merupakan masakan telur direbus dengan bumbu tomat bawang dan cabe yang mempunyai rasa sedikit pedas. Penambahan bumbu jinten, cabe bubuk, lada, ketumbar.Browsing sana sini nemu berbagai resep dan satu yang menarik resep dari jesselyn master chef indonesia season 8. Akhirnya diputuskan membuat resep yang dikombinasikan dari berbagai resep baik digoogle atau cookpad. Ternyata resep ini sudah pernah dibuat. Sempat diskusi sama om seorang chef disalahsatu hotel berbintang dibali. Dia ingatkan kalau kami pernah buat untuk makan malam. Ternyata oh ternyata. Ok. Kalau begitu kita uprek uprek resep.#CPBali_Shakshuka#CookpadCommunity_Bali#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#BukanTelurBiasa#Olahan_Telur#CookpadCommunity_Indonesia#Cookpad_Id
-
Shakshuka Shakshuka
Senin, 8 februari 2021.Shakshouka atau shakshuka adalah sebuah hidangan telur ceplok dalam saus tomat, cabai dan bawang bombay. Hidangan ini berasal dari yahudi, tunisia dan libya. Rasanya enak pedas, asem gurih 😁Source: nidarudi#recookbubuhankaltim#kulaetamcocok#cookpadcommunity_kaltim#cookpadcommunity_borneo#pejuanggoldenapron3
-
Shakshuka Shakshuka
SHAKSHUKA adalah sebuah hidangan telur ceplok dalam saus tomat, cabai, dan bawang bombai, seringkali diberi rasa pedas dengan ditambahkan merica. Hidangan ini diyakini berasal dari negara bagian timur tengah.Buat yang bingung bagaimana cara lain menikmati telur...boleh dicoba resep ini bund 😄. Resep simple tapi enaak#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Shakshuka Shakshuka
Bismillah..Mencoba masakan dari negeri orang yaitu "shakshuka" yg terkenal di israel tapi sebenarnaya berasal dari TurkiDan nguntil lagi cerita dari mb end bisa cek di link bawah..🥰🥰 trimakasih mb end @happy_endahsa atas cuplikan ceritanya dengan begitu saya jadi tahu🙏🙏Memang masakan ini wangi daun seledri dan aroma jinten..enak pokoknya kalo penasaran boleh dicoba..Source..mb happy endResep asli cek 👇:https://cookpad.wasmer.app/id/r/13159393#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeda2_endah#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya
-
Shakshuka Shakshuka
Source : happy endTerimakasih resepnya mba EndahLink resep asli👉https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13159393-shakshuka-north-african-pouch-eggs?invite_token=N4xanUBmUuMdhhxWuWB9778X&shared_at=1597241356Shakshuka adalah hidangan khas Timur Tengah yang terbuat dari telur rebus yang dicampur dengan saus tomat, cabai, bawang, dan jinten. Telur pada shakshuka pada umumnya biasa disajikan dengan lembut yang tercampur dan meresap dari rempah-rempah yang ada di dalamnya. Shakshuka juga biasa disajikan dengan roti yang dicelupkan pada bumbunya yang lezat. Roti skip, karena perut ini ngga kenyang kalau ngga makan nasi😂Kebetulan berbarengan dengan posbar #BelanjaIdeDiPasarCookpad dan bahan utamanya sesuai dengan daftar, yaitu telur ayam. Hadiah yang di dapat semuanya saya belum punya. Pingin banget dapat #SarungTanganCookpad jadi safe pegang2 yang panas. Senangnya jika dapat hadiah yang berlabel "Cookpad", tambah semangat💪.#PejuangGoldenApron2#Telur&dairy#CookpadCommunity_Surabaya#cookpadcommunity_gresik#semanggisuroboyo#Cookpad#cookpad_id#shakshuka
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar