Bakpia Pandan isi Kacang Hijau teflon

16 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
52 pc
  1. Bahan Isian kumbu kacang hijau:
  2. 300 grkacang hijau
  3. 150 grgula pasir
  4. 50 grgula merah
  5. 28 grsusu bubuk
  6. 1 sachetkental manis
  7. 1/2 sdtvanili bubuk
  8. 200 mlair
  9. 1/2 sdtgaram halus
  10. 1 sdm munjungMargarin
  11. Bahan adonan Kulit Luar :
  12. 400 grTepung terigu protein sedang
  13. 4 sdmgula halus
  14. 1/2 sdtgaram halus
  15. 1/2 sdmpasta pandan
  16. 200 mlair
  17. 100 mlminyak
  18. Bahan kulit dalam :
  19. 150 grTepung Terigu protein sedang
  20. 50 mlminyak
  21. 1 sdm munjungMargarin
  22. 1/4 sdmpasta pandan

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Rendam kacang hijau selama kurang lebih 4 jam, cuci bersih dan tiriskan

  2. 2

    Kukus kacang hijau selama 45 menit sd 1 jam atau hingga empuk, pindahkan kedalam mangkok dan biarkan suhu ruang

  3. 3

    Haluskan kacang hijau dengan blender dengan menambahkan 150 ml air

  4. 4

    Tuang kacang hijau yang telah di haluskan kedalam Teflon bersama gula pasir, gula merah, vanili bubuk, garam halus, susu bubuk, kental manis, margarin dan air, aduk asal rata

  5. 5

    Masak api sedang selama 10 menit selanjutnya menggunakan api kecil masak sambil sesekali diaduk hingga Kalis, angkat Dan biarkan suhu ruang

  6. 6

    Ambil 1/2 sdm (20gr) pasta kacang hijau, lalu bulatkan, lakukan hingga semua adonan habis lalu sisihkan dulu

  7. 7

    Campur semua bahan kulit luar

  8. 8

    Aduk dan uleni hingga rata Dan menyatu, bagi menjadi 34 bagian(@25gr) dan bulatkan lalu sisihkan dulu

  9. 9

    Campur semua bahan kulit dalam aduk rata

  10. 10

    Bagi dan Bulatkan adonan kulit dalam sebanyak 34 pc(@15gr)

  11. 11

    Bungkus adonan kulit dalam dengan adonan kulit luar, lalu pipihkan hingga tipis, beri isian kacang hijau dan bulatkan, buang bagian sisanya

  12. 12

    Rapikan bagian bawahnya, lalu pipihkan

  13. 13

    Panaskan Teflon, masukkan adonan bakpia kedalamnya, masak dengan api sangat kecil, bolak balik hingga kedua sisi kuning kecoklatan

  14. 14

    Angkat, biarkan dingin dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ny. Indra
Ny. Indra @Maryam_Suwito
pada
banyuwangi
Visit Youtube Channel "Maryam Suwito" Ibu💃 rumah tangga 🏘yang sibuk dengan beres beres rumah n masak buat myhusband💑 myprince👦 & Incez👩 .kadang bikin kue 🍩🍰🎂🍪juga coba resep resep🗒 baru cookpad.cooking🍳 make me happy lah wez poko'e.😂 visit mychannel youtube and dont forget subscribe .thanks😙😙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa