Tahu Petai Santan Pedas

Hj.Tintin Purnama Sari
Hj.Tintin Purnama Sari @tintinpurnama
Palangkaraya (Kalimantan Tengah)

05 Juli 2022
Bismillah....Resep ke- 617

Stok dikulkas ada tahu dan petai, jadi manfaatin isi kulkas aja untuk menu sayur makan siang.

#PejuangGoldenBatikApron
#Week_23
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunitu_PalangkaRaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 bijitahu kotak (Sumedang)
  2. 4 lonjorpetai, kupas
  3. 3 buahcabe hijau besar, iris serong
  4. 1 batangserai, memarkan
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 sdtkaldu bubuk
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 1santan instan (65 gr)
  9. secukupnyaCabe rawit utuh
  10. secukupnyaGaram
  11. sesuai seleraAir
  12. secukupnyaMinyak goreng
  13. Bumbu Halus :
  14. 7 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 7cabe rawit utuh
  17. 3cabe merah kriting
  18. 4 bijikemiri
  19. 3 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tahu jadi 2, goreng setengah matang saja, kupas petai, dan iris cabe hijau.

  2. 2

    Haluskan bumbu (saya suka bumbu diulek, rasanya lebih enak), tumis bumbu + serai + daun salam hingga wangi.

  3. 3

    Masukkan petai, tambahkan air, masukkan tahu, masak hingga petai nya mateng

  4. 4

    Lalu masukkan cabe utuh, gulpas, kaldu bubuk, garam, masak hingga cabe layu, kemudian masukkan santan instan dan irisan cabe hijau, terus diaduk hingga santan mendidih (santannya jangan sampai pecah), koreksi rasa sesuai selera masing masing, matikan api kompor.

  5. 5

    Tahu petai santan pedas siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hj.Tintin Purnama Sari
Hj.Tintin Purnama Sari @tintinpurnama
pada
Palangkaraya (Kalimantan Tengah)
Ibu rumah tangga biasa yang mulai bergabung di cookpad tgl 14 Desember 2017,dan saya sudah berumur kepala 5,mempunyai 4 orang anak dan 3 orang cucu dan masak adalah hobby yang sangat menyenangkan,saya ingin berbagi resep sendiri maupun resep dari keluarga besar kami,dan juga hasil me recook resep teman2,semoga bermanfaat bagi orang lain yang ingin mencoba resep dari saya yang sangat sederhana dan simple,dan saya akan sangat bahagia dan senang banget jika ada yg ngirim foto recook resep saya. 😊
Lebih banyak

Komentar (6)

🍕RewRecipes
🍕RewRecipes @RewRecipes
Mba kalo syurnya di ganti nangka sama labu siam tanpa pete bisa kah?

Resep Serupa