Puding Lumut Santan

eka muliana
eka muliana @Ummu_Azum
Banda aceh

Bismillah
Ada acara wirid yasin di rumah,
Kata ibu ibu pudingnya enak... Alhamdulillah

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Sumut

Puding Lumut Santan

Bismillah
Ada acara wirid yasin di rumah,
Kata ibu ibu pudingnya enak... Alhamdulillah

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Sumut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 1 sachetagar agar
  3. 7 sdmgula pasir
  4. 2 butirtelur
  5. 10-15 lembardaun pandan
  6. 700 mlair
  7. 65 mlsantan kara
  8. sejumputgaram
  9. Bahan B
  10. 1 sachetagar agar
  11. 7 sdmgula pasir
  12. 700 mlsantan kekentalan sedang
  13. 1 sdmmeizena
  14. 2 sdmair
  15. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan A, Blender daun pandan dengan air, hingga halus, kemudian saring... Dalam panci, Masukkan agar2, gula, aduk rata, kemudian masukkan jus pandan, lalu telur aduk aduk, kemudian hidupkan api kompor.

  2. 2

    Aduk aduk sekali kali, saya menginginkan lumut besar, jadi aduknya sekali-kali. Agar tidak gosong, aduk hingga mendidih... Matikan api, aduk agar uap panas hilang,

  3. 3

    Lalu masukkan dalam loyang uk 18x18 yg sudah di basahi air,
    Untuk bahan B, Dalam panci lain, masukkan agar2, gula, santan,larutan tepung meizena, daun pandan, aduk rata, aduk aduk hingga mendidih...

  4. 4

    Lihat lapisan pertama apabila ditekan sedikit tidak amblas berarti sudah siap dilapisi, ambil satu sendok puding putih tuang pelan2 dengan cara menyebar jangan disatu satu, biar merata dan tidak amblas ke bawah...pelan pelan, lakukan hingga semua habis.

  5. 5

    Simpan didalam kulkas minimal 2 jam. Saya semalaman...

  6. 6

    Sisir samping, sambil ditekan pelan2... Keluarkan dari loyang... Potong2 sesuai selera...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
eka muliana
eka muliana @Ummu_Azum
pada
Banda aceh
download cookpad udah lama dari tahun 2016. bulan oktober 2019 mulai berbagi resep. karena emak suka baking dan cooking untuk keluarga walau masih amatiran.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa