Puding Lumut pandan

Dapur Rosliah
Dapur Rosliah @Rosliahwibisana
Jakarta timur

Anak minta bikin puding, bosen katanya puding nutrijel mulu pengen puding yg lain.
Kebetulan mang dana 🤭 nya jg ada dr bu mer.
Tetus cari-cari resep ketemulah resep nya @tintinrayner ma'af bila salah menuliskan nama.
Terima kasih omah jd bisa makan puding rame-rame dech di #weekendchallenge di bulan #septemberceria dgn penuh warna... 😋 #AudisiDutaRecook

Puding Lumut pandan

Anak minta bikin puding, bosen katanya puding nutrijel mulu pengen puding yg lain.
Kebetulan mang dana 🤭 nya jg ada dr bu mer.
Tetus cari-cari resep ketemulah resep nya @tintinrayner ma'af bila salah menuliskan nama.
Terima kasih omah jd bisa makan puding rame-rame dech di #weekendchallenge di bulan #septemberceria dgn penuh warna... 😋 #AudisiDutaRecook

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 orang
  1. Bahan A
  2. 1 bksagar-agar putih
  3. 150 ggula pasir
  4. 1 bksvanili
  5. 2 btrtelur
  6. 650 mlsantan kekentalan sedang
  7. 1 sdtpasta pandan
  8. Bahan B
  9. 4 btrkuning telur
  10. 1 bksvanili
  11. 1 kalengSKM
  12. 100 gbutter
  13. Bahan C
  14. 1 bksagar-agar putih
  15. 700 mlair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Aduk dan campur bahan A, lalu godog atau rebus hg mendidih sisih kan sampai bener - bener anget atau bs jg dimasukan kulkas biar set terlebih dahulu

  2. 2

    Cair kan batter, lalu dingin kan. Kemudian campur jd satu kuning telur, vanili, skm dan butter yg telah dingin hg tercamour rata. Lalu sisihkan

  3. 3

    Kemudian masukan agar-agar dan air masak hg mendidih, setelah mendidih, ambil beberapa sendok sayur lalu tuang ke bahan B td yg sdh disisihkan aduk aduk hg rata dan campur kembali ke adonan bahan C yg sedang direbus td kemudian masak kembali hg mendidih dan angkat biarkannhg setenganh anget

  4. 4

    Penyelesaianya ambil han A yg sdh set lalu tuang ke adonan bahan C td yg sudah bener bener anget lalu dinginkan biar set lalu sajikan

  5. 5

    Tips by ce @tintinrayner 
    1. Kalau momi pengen motif lumut yang menggumpal2 besar dan jelas jangan terlalu banyak aduk..kalau ingin motif lebih lembut banyakkin aduknya kayak motif yang saya dapatkan hari ini
    2.Untuk motif lumut Full..saat menuang ke loyang tunggu rada mengental ya mom karena kalau panas2 dia masi encer dan bakal mengendap di bawah airnya..sedangkan lumut naik ke atas..kalau kondisi uda hangat kuku dan mulai kental kita tuang pelan2 ke loyang

    Selamat Mencoba 🙆🙆🙆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Rosliah
Dapur Rosliah @Rosliahwibisana
pada
Jakarta timur

Komentar

Lisnawati Mbyy
Lisnawati Mbyy @cook_19477925
Saya kurang mengerti dengan tulisan/ketikannya dan cara*nya saya kurang faham

Resep Serupa