Lumpia Basah Bandung

Biasanya 1 butir telur bisa utk 2 porsi, ini saya buatnya untuk 10 porsi
Lumpia Basah Bandung
Biasanya 1 butir telur bisa utk 2 porsi, ini saya buatnya untuk 10 porsi
Cara Membuat
- 1
Untuk membuat bahan bengkoang, rebus air hingga mendidih Lalu masukkan bengkoang.
- 2
Bolak balik, dan masukkan irisan gula merah.
- 3
Tambahkan kecap, gula, dan royco. Tunggu sampai mendidih dan warna berubah menjadi kecoklatan dan tiriskan.
- 4
Sisa air, nyalakan api kecil lalu masukkan 2sdm tepung tapioka perlahan2, aduk hingga mengental seperti lem.
- 5
Setelah lemnya selesai, dipindahkan ke wadah.
- 6
Untuk bumbu halus, diblender hingga tercampur dan menjadi halus.
- 7
Untuk sambel, diblender halus hingga tercampur rata dan halus.
- 8
Tumis minyak goreng, tambahkan bumbu halus sedikit.. tumis hingga harum, masukkan 1 butir telur. Orak arik, lalu masukkan bengkoang. Bolak balik. Jika ingin pedas, masukkan sambal.
- 9
Lalu tambahkan air sedikit saja, masukkan tauge. Tambahkan royco, incip rasa. Bolak balik dan matikan api.
- 10
Ambil kulit lumpia 1 lembar, taruh diatas piring. Oleskan lem dari kuah bengkoang sebelumnya sesuai selera, lalu tambahkan hasil tumisan tadi. Siap dinikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lumpia Basah Bandung Lumpia Basah Bandung
Sekeluarga pada suka, tp kalo beli gapuas akhirnya nyari resep dan coba bikin sendiri ternyata gampang bangeet bisa sampe puas deidiveava -
Lumpia Basah Bandung Lumpia Basah Bandung
Bengkoang gak cuma dirujak aja, bun! Bisa juga lho diolah jadi lumpia basah. Buat yukk! Dini -
Lumpia Basah Bandung Lumpia Basah Bandung
Klo homesick sm bandung, makanan ini bs jadi obat yang mujarab😄 Hartsa Mitsalia -
-
Lumpia Basah Bandung Lumpia Basah Bandung
Tetiba pengen lumpia basah Bandung, salah satu jajanan yang sering dibeli waktu ngantor di Bandung dulu.Meskipun Semarang terkenal sebagai kota lumpia, tapi lumpianya beda dengan yang di Bandung.Kalau lumpia Semarang isiannya terdiri atas irisan rebung, telur, udang/ayam dengan rasa manis gurih dan disajikan dengan saus kental, acar, cabe rawit dan lokio, sedangkan lumpia basah Bandung isiannya dominan tauge dan telur, dengan rasa manis gurih, dan pedas yang bisa disesuaikan selera.Hasil jalan² di cookpad ketemu resep lumpia basah Bandung dari mbak @cook_4768447 cus gak pake lama langsung rikuk 😊Alhamdulillah bisa juga makan lumpia basah Bandung tanpa harus ke Bandung 😁 ricke -
Lumpia Basah Bandung Lumpia Basah Bandung
Pertama kali nyoba Lumpia Basah Bandung itu pas saya lagi dinas di Bogor. Ceritanya pas Puasa Ramadhan seperti sekarang ini, bosan buka puasa dengan makanan deket kantor, akhirnya saya dan temen satu tim bolang keliling Bogor, sampailah kita di belakang Lippo Plaza, jadi di situ jalan kecil yang isinya warung kaki lima banyak banget, temen-teman cari siomay, Batagor dan pilihan saya jatuh pada lumpia basah Bandung.. kaget juga dengan cara abangnya masak, beda dengan lumpia Semarang atau lumpia yang biasanya saya makan. Begitu saya coba waaaaah ... enak sekali, akhirnya .. untuk mengobati rasa kangen saya pada Bogor, saya buat lumpia basah Bandung di Ramadhan tahun ini. Fyi, kulit lumpia saya buat sendiri, resep ada sebelumnya. Mengapa saya buat kulit sendiri karena lumpia ini tidak ada lagi proses masak kulit (tanpa goreng atau rebus jadi langsung dimakan kulitnya) Takut kan kalo makan kulit lumpia jadi tapi tidak diproses lagi ..Ah jadi panjang banget nostalgianya, yuk kita coba saja 💪💪 Ratih Amelia -
Lumpia Basah Bandung Lumpia Basah Bandung
Dari kemarin malem tiba2 pengen banget lumpia basah bandung, setelah keliling2 ga nemu jg si abang tukang Lumpia Basahnya 😢 akhirnya baru sempet bikin sekarang, rasa hampir mirip2 sama Lumpia Basah langganan yg suka beli di Bandung 😂😂😂 alhamdulillah makan Lumpia Basah Bandung jugaaa 😂😂😂😂 Lizna Ananda -
-
Lumpia Basah Bandung Lumpia Basah Bandung
Tema posbar Coboy minggu ini, waktu nya jalan-jalan ke Regional Lain dengan tema Cobek Kayu (Coboy Cooksnap Regional Lain Yuk). Cooksnap resep Aneka Masakan Nusantara.Kali ini aku jalan-jalan ke Bandung pengen Lumpia Basah Bandung, silaturahmi dulu ke teteh @bundaei. Semoga berkenan#GAS2025#Coboy2025#RasaNusantara#CobekKayu2025#CobekKayu_SeleraNusantara#CookpadCommunity_Surabaya Rachma Nita -
Lumpia Basah Bandung Lumpia Basah Bandung
#bikinramadanberkesanKalo pengen makan lumpia basah biasanya beli, sekarang SEMANGAT bikin sendiri. Mumpung baru beli bengkuang bingung mau diapain keinget selalu beli lumpia basah kenapa tidak coba bikin sendiri lumpia basahnya. Ternyata mudah bikinnya, enak rasanya persis seperti emang yg jualan 👍Bikin sendiri hasilnya banyak jadi puas makannya hehehe 😃Source: ochirosi#cookpadcommunity_bandung#resepkimdonghwa Sari Utami Kimdonghwa -
Lumpia Basah Bandung Lumpia Basah Bandung
by : Mak GegeSource : teh ochirosiKangen jajanan Bandung, biasanya beli lumpia basah harga Rp 15.000nah ini modal 5ribu dah dapat 5 porsi lumpia basah.. enak bgt, yuk dicobain Bunsay..Happy Cooking mom's 🙌 Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege) -
Lumpia Basah Bandung Lumpia Basah Bandung
Bismillah,Alhamdulillah bebikinan jajanan Bandung yg simple banget tapi juara rasanyaaa..Bukan hanya seblak ya bukibukkk lumpia basah juga enuakkk pisannnTinggal sat set.. sat set jadi dehhhMaasyaaAllahTabarakallah#CookpadCommunity_ Depok#GenerasiAprontis Mutabikh Uwmi (مطبخ اومي)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar