Dimsum ayam udang

krnnisanoviantari
krnnisanoviantari @cook_4634346

Haii ladies..
Kebetulan kemaren abis buka youtube trus gk sengaja liat video buat dimsum somay ini (lupa nama channel youtube nya). Jadi kepengen buat dan rasanya gk jauh beda sama yg dijual. Ini saya buat dgn beberapa modifikasi 😊 happy cooking moms 🙌

Dimsum ayam udang

Haii ladies..
Kebetulan kemaren abis buka youtube trus gk sengaja liat video buat dimsum somay ini (lupa nama channel youtube nya). Jadi kepengen buat dan rasanya gk jauh beda sama yg dijual. Ini saya buat dgn beberapa modifikasi 😊 happy cooking moms 🙌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40-50 buah
  1. Isian :
  2. 1 buahwortel
  3. 1 buahbawang bombay
  4. 1 buahbengkoang (optional)
  5. daun bawang (sesuai selera)
  6. 1/2 kgayam giling
  7. 1/4 kgudang kupas
  8. 2 sdmsaus tiram
  9. 1,5 sdmkecap asin
  10. 1 sdmminyak wijen
  11. 1 butirkuning telur (optional)
  12. 4 sdmtepung terigu
  13. 175 grtepung tapioka
  14. Kulit :
  15. Kulit Lumpia
  16. Putih telur (bisa diganti air)
  17. Saus :
  18. sedikitSaus bangkok beri air

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu wortel dan bengkoang (kecil-kecil). Cincang bawang bombay, dan iris tipis daun bawang

  2. 2

    Cincang udang. Jangan terlalu halus, cincang kasar saja.

  3. 3

    Masukkan seluruh bahan isian, aduk rata. Tepung ditambahkan sedikit demi sedikit, kalau dirasa kurang bisa ditambah lg.

  4. 4

    Letakkan 1sdm bahan isian pada kulit lumpia. Ujung kulit lumpia diberi putih telur / air agar merekat. Kemudian bentuk. Usahakan kulit lumpia tetap lembab agar tidak robek saat dibentuk

  5. 5

    Beri taburan wortel parut diatasnya utk hiasan.

  6. 6

    Kukus hingga matang

  7. 7

    Sajikan dengan saus bangkok yg telah diberi sedikit air (agar tidak keasinan)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
krnnisanoviantari
krnnisanoviantari @cook_4634346
pada

Komentar

Fuzi
Fuzi @cook_6152899
Hallo Mba, Wahh enak Neh kyknya Mba... ☺
Oiya, kalau boleh tau Mba, kalau kulit lumpia Itu Ada dijual dimana y mb? Saya pengen beli yg Udah Jadi saja Mba, Gak pengen ribet Mba. Kasi Saran dan kasitau ya Mba. Ada dimana saja dijual kulit lumpia Itu Mba, di grosir, atau kan di supermarket terdekat atau dimana gitu ya mba, .... hehe... mohon info y mba, terimkasih mba, sebelumxnya ya...

Resep Serupa