Nasi gurih kelapa + sambel tempe

Nining Soeko
Nining Soeko @nsoeko

Lihat ada posbar sana sini nasi, jadi ingat waktu kecil almh.ibu sering masak nasi gurih kelapa ini, enak banget ditambah dg sambel tempe yg maknyus, sederhana tapi nikmat. Maklum wong jowo kalo makan hampir selalu ada tempe tahu walaupun ada yg lain jg ga, He..he..

Nasi gurih kelapa + sambel tempe

4 orang berencana membuat resep ini

Lihat ada posbar sana sini nasi, jadi ingat waktu kecil almh.ibu sering masak nasi gurih kelapa ini, enak banget ditambah dg sambel tempe yg maknyus, sederhana tapi nikmat. Maklum wong jowo kalo makan hampir selalu ada tempe tahu walaupun ada yg lain jg ga, He..he..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 100 grberas
  2. 400 mlair
  3. 100 grkelapa parut yg muda
  4. 1 lbrdaun pandan
  5. 2 lbrdaun salam
  6. secukupnyaGaram
  7. 1 bhtempe uk.sedang
  8. 5 bhcabe merah
  9. 1 siungbawang putih

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci beras dan masak dg 400 ml air, jgn lupa masukkan daun pandan + daun salam biar wangi (aku masaknya diliwet spy dapat rasanya spt ibu masak dulu)

  2. 2

    Setelah airnya mengering, masukkan kelapa parut & garam, aduk2 hingga merata, tes rasa, kemudian kecilkan api dan tutup. Diamkan sebentar hingga benar-benar matang. Matikan kompor. Jangan dibuka tutup pancinya supaya nasi benar2 tanek (mateng sempurna)

  3. 3

    Sambil menunggu nasinya tanek, potong potong tempe dan goreng

  4. 4

    Utk sambelnya, ulek cabe, bawang putih & garam, kalo mau manis bisa tambahkan gula Jawa. Tes rasa. Kalo aku suka sedikit asin Krn tempe tidak dibumbui apapun

  5. 5

    Letakkan tempe goreng di atas sambel, kemudian dicecek atau dipenyet menggunakan ulekan tapi jgn sampe halus, kemudian aduk-aduk tempe dg sambel hingga merata, tes rasa.

  6. 6

    Nasi siap disajikan dg sambel tempe, tahu goreng & kebetulan ada sisa kelapa parut jadi dibikin gorengan. Siap dinikmati. Sedapnya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nining Soeko
Nining Soeko @nsoeko
pada

Komentar

Resep Serupa