22. Wajik Gula Merah

Mutt Maa
Mutt Maa @mutt_maa
🏡 Jakarta

Jajanan pasar tradisional emang selalu ngangenin deh, salah satunya adalah wajik , wajik ini terbuat dari beras ketan dan mempunyai rasa manis dan gurih ,ini juga salah satu jajanan pasar kesukaan saya hehe, kalo pulang kampung pasti minta ibu untuk bikin ini hehe, sekaranh ada rasa bangga bisa bikin sendiri ya walaupun belum bagus2 banget tapi rasanya udah enak ya okelah hehe (memuji bikinan sendiri wkwk)
Ini pake resep mak @cook_5237292 terima kasih mak resepnya ❤️❤️

#cookpadcommunity_jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#mingguke22
#wajikgulamerah
#wajikketan
#jajananpasar
#kuetradisional

22. Wajik Gula Merah

Jajanan pasar tradisional emang selalu ngangenin deh, salah satunya adalah wajik , wajik ini terbuat dari beras ketan dan mempunyai rasa manis dan gurih ,ini juga salah satu jajanan pasar kesukaan saya hehe, kalo pulang kampung pasti minta ibu untuk bikin ini hehe, sekaranh ada rasa bangga bisa bikin sendiri ya walaupun belum bagus2 banget tapi rasanya udah enak ya okelah hehe (memuji bikinan sendiri wkwk)
Ini pake resep mak @cook_5237292 terima kasih mak resepnya ❤️❤️

#cookpadcommunity_jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#mingguke22
#wajikgulamerah
#wajikketan
#jajananpasar
#kuetradisional

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grberas ketan putih (rendam 3jam),tiriskan
  2. 200 mlair panas buat aron
  3. 350 grgula merah /aren
  4. 1/² sdt garam
  5. 2 lembardaun pandan
  6. 250 mlsantan kental

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih beras ketan, rendam selama 3 jam, tiriskan

  2. 2

    Kukus beras ketan selama 15 menit

  3. 3

    Pindahkan beras ketan ke dalam baskom(saya pake baskom), tuangkan air panas aduk2 hingga air meresap

  4. 4

    Kukus kembali beras ketan,kukus sekitar 20 menit

  5. 5

    Dalam wajan /teflon masukan gula merah yg sudah di sisir, garam, pandan dan santan, aduk2 dan masak sampai kental dan keluar minyaknya

  6. 6

    Masukan ketan aduk2 terus sampai larutan gula meresap dan agak kering, angkat

  7. 7

    Siapkan loyang, alasi dengan daun pisang, olesi minyak ( sy gak di alas daun pisang jadi langsung ke loyang yg di oles minyak

  8. 8

    Dinginkan di suhu ruang selama 3-4 jam atau semalaman,wajik akan memadat dan mudah di potong

  9. 9

    Keluarkan dari loyang, lalu potong2 dgn pisau yg sudah di oles minyak wajik siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mutt Maa
Mutt Maa @mutt_maa
pada
🏡 Jakarta
Suka main di dapur 😁😁🌺Happy Cooking 🍲🍜 🌺Happy Baking 🍩🍰
Lebih banyak

Komentar (3)

Farah Deba
Farah Deba @farahdeba
Udah bikin, tapi ga difoto. Soalnya gula merahnya muda jadi pucet ga kluar warnanya. Makasih resepnya. Nanti klo bikin lagi kirim cooksnapnyaa

Resep Serupa