Satu lagi nih kudapan khas Banjar. Apam hambar yang disajikan dengan kuah gula merahUntuk penyebutannya saya rasa setiap daerah di Banjar berbeda-beda.. Kebanyakan mengenalnya dengan Apam Batil, tapi kalo di daerah asal saya Hulu Sungai khususnya Amuntai disebut juga Apam Dangkak. Kenapa disebut begitu, karena biasanya makannya bedangkak 🤭 Apa sih bahasa Indonesianya dangkak ya, jongkok bukan?Terus ada juga yang menyebutkan Apam Lumba, nah kalo ini saya kurang tau kenapa disebut begitu 😅Kalo kalian ke pasar2 tradisional di Banjar, bakalan menemui penjual apam batil ini menggunakan pecahan2 wajan besar untuk memasaknya terus juga menggunakan kayu bakar. Uuuuh aroma khasnya semerbak 🤩Source : Ayien Rin#RecookPapadaan#Recook_AyienRin#RecookOfTheWeek#Cookpadcommunity_Kalsel

Assalammualaikum cookpaders semuanya salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🤲.Untuk posbar gembira dalam rangka perayaan kelulusan kelas RAKIT ini saya bikin Apem Batil atau Apam Batil Barabai atau Serabi Banjar. Apam barabai adalah kue basah yang terbuat dari tepung beras, santan, gula merah/putih, dan tape singkong. Apam ini rasanya cenderung hambar tidak seperti apam2 pada umumnya, bentuknya bulat dan tipis, disajikan dengan siraman gula merah cair. Berikut saya akan berbagi resep membuat Kue Apam Batil atau Apam Serabi versi saya yang saya recook dari akun Cp Munawarah https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14654063-apam-batil-serabi-banjar?invite_token=Xhzbb8bv6dAYaz4X6bDCRrrD&shared_at=1619233043, dan Cp Silva Malexhi https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10664581-apam-batil?invite_token=fyCn2GaEGmzMXTSfhyMxhc7J&shared_at=1619233083. Resepnya ada yang menggunakan biang tape singkong ada juga yang menggunan biang ragi instan, seperti saya ini menggunakan fermipan, tapi saya sarankan lebih enak pakai biang tape. Yuk langsung intip resepya.Sabtu, 24-04-2021#PosbarGembira#TakjilRamadhan#KampoengRamadan#ResepApemOknisa#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Lamongan#CookpadCommunity_id

Apam Batil adalah kue basah yang dibuat dari tepung beras, gula merah/putih, dan tape singkong. Makanan ini bentuknya bulat dan tipis, berwarna merah kecoklatan atau putih.Disini saya kreasikan dengan ukuran yg lebih kecil dan saya beri pewarna merah dan putih sesuai tema posbar coboy kali ini :)Note :📝 Pastikan tape singkong yg akan digunakan rasanya manis dan sudah benar2 empuk, lembut dan matang sempurna agar hasil kue nya tidak kecut📝 Saya disini membuat 2 kali takaran resep📝 Sembari menunggu adonan dimasak satu persatu, sebaiknya adonan setelah diambil usahakan untuk ditutup kembali, agar ragi dari tape singkong tidak mati sehingga apam yg dihasilkan tetap berlubang kecil-kecil merata sehingga tampilannya menjadi cantikSource :@Oceana_2020https://cookpad.wasmer.app/id/r/14916543@SilvaMalexhihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/10664581#CoboyPokcoy_OknisaCarolina#Coboy_JajanPasar#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#JajanPasarNusantara#Bakerpad_Jajanantraditional#CookpadCommunity_Surabaya

Source : @wrhmunaCoboy dolan ke Kalimantan Selatan...Setelah bikin bingka,saya masih penasaran dengan jajanan Kalsel,intip2 lagi resep2 dari mbk Munawarah,eh..ada resep apam batil ini yang menarik perhatian saya.Menurut saya apam batil ini perpaduan dari kue apem dan serabi. Menambah satu lagi wawasan saya tentang kuliner nusantara 😍#CoboyDolan#CoboyDolanNangKalsel#CoboyDolan_Kalsel#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya

Saurce : Heny RositaBenar kata pepatah kalau hujan itu terbentuk dari 1% air 99% kenangan, hujan yang tiada henti dari tadi malam, membuat aku teringat dengan kampung halaman, ditambah berita duka kalau kampung halamanku lagi dilanda banjir...Semoga banjir segera usai.#BarapiManjuhu#AndauUjan#CookpadCommunity_kalteng

Ini kue apam khas Banjarmasin,khususnya kota barabai...terkenal enak dan disukai banyak orang,ternyata mudah saja membuatnya dan di banjar banyak juga yg jual jd ngk terlalu sulit menemukannya,tp lebih enakan bikin sendiri bisa puas memakannya😆😘Meramaikan salah satu program minggu ini masakan khas Daerah.#Pekan_Inspirasi#PesonaKulinerIndonesiaAku bikin kue ini,cooksnap resepnya bunda @zuniatul_yuta yg masakannya selalu enak😊😘#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek

Makannya sih sudah pernah, tapi bikin sendiri ini pertama kalinya 😊 dan ternyata proses fermentasinya lama banget 😁😁Source : Yuyun Heriyantie#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Sampit#DutaRecookSampit#DutaRecookBorneo#DutaRecookBeraksi

Sumber: Heny Rosita#RecookOfTheWeek#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_BorneoBismillah #PejuangGoldenApron3 minggu ke 31, Senin 28 Desember 2020Setelah dianalisa kalau nuangnya kepenuha jadi hasilnya agak tebal. Wkwkw karena pakai cetakan.

akhirnyaaa.. sampai juga di episode terakhir event Gamesbund007..dan kali ini berkesempatan nge-recook masakan dari dutarecook borneo..kali ini saya membuat Apam Batil Barabai.. kalau dari bentuknya sama seperti serabi bandung.. cuma kuah nya berbeda.. kalau serabi bandung kuah kinca nya pakai santan. kalau Apam Batil Barabai tidak pakai santan..proses fermentasi nya lamaaa sampai 8 jam.. wuuiihh.. butuh kesabaran ekstra yaaa yeorobun.. 😂 ditinggalin sambil nonton drama korea seharian sih ini ga masalah yaa.. 😝oiyaaa,,, dikarenakan tape singkong yang saya punya kurang bagus, masih agak keras gtu, takutnya adonan tidak mengembang dengan baik, terpaksa saya beri sedikit ragi instan.. resep asli nya tidak pake ragi instan.resep apam batil barabai ini saya dapat dari: akun cookpad mba Heny Rositaterimakasih mbaaa resep nya enak.. heehehhe..naaah, Clue dari recook sebelum nya adalah makanan berkuah.. jadi Apam Batil Barabai ini cocok deeeeh buat ikut event #CookpadCommunity_Malang dengan tema #AgenRahasiaNyambangiDutaRecookini satu dari sekian banyak masakan kalimantan yang ingin saya pelajari.. insyallah nanti kalau ada kesempatan lagi saya ingin belajar membuat makasan khas banjar yaitu: Bingka Khas Pontianak.. soalnya saya suka beliii tapi ga bisa bikin😂😂😂#RedVelvet#PejuangGoldenApron3

BISMILLAHResep pertama di 2025,Kalau versi yg aslinya pake full tepung beras dan ragi nya menggunakan tape singkong sehingga memerlukan proses fermentasi nya lama banget hampir 8 jam .Kita coba bikin yg campur beberapa jenis tepung, dan gunakan ragi instan biar ga terlalu lama fermentasi nya dan ga lama juga nunggu menikmati nya..hhaaLangsung cek resep nya yu.. goyang whisk ball...Source: @mama_violeta terima kasih resep nya🙏Hayuk ikutan Gas2025Resep asli bisa cek cp Galuh Banjar Langkar ( saya bikin setengah resep saja) @nengsih21@ferofero1#TiketGAS2025

#PejuangGoldenApron3

Ikut menyemarakkan posbar pekan ini dg tema Gebyar Jajan Pasar Merah Putih bersama Oknisa Carolina.Gak mau bolos lagi jadi bebikin yg simpel aja mumpung sikecil lagi bobok. Dan pilihan saya jatuh ke apam batil.Makasih mbk @Oceana_2020 atas resepnya.#CoboyPokcoy_OknisaCarolina#Coboy_JajanPasar#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#JajanPasarNusantara#CookpadCommunity_Surabaya