Pukis dan Pukis Pandan

Heramesayu Noviari
Heramesayu Noviari @HeramesayuNoviari

Cuman bikin 1/2 resep aja karena punya 1/2 telor lebihan bikin kue cubit, hihi 😁

Pukis dan Pukis Pandan

Cuman bikin 1/2 resep aja karena punya 1/2 telor lebihan bikin kue cubit, hihi 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
18-20 pcs
  1. 130 mlsantan
  2. 250 mlair hangat
  3. 40 grSKM
  4. 1 sdtragi
  5. 300 grtepung terigu protein sedang
  6. 1 sdtgaram
  7. 140 grgula
  8. 1 butirtelor
  9. 1/2 sdtvanili
  10. 50 grmargarine leleh
  11. 1/2 sdtpasta pandan

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Dalam gelas takar, campur santan, air hangat, SKM dan ragi, aduk rata. Sisihkan.

  2. 2

    Dalam satu wadah, ayak tepung terigu dan garam, sisihkan.

  3. 3

    Dalam wadah yang berbeda, campur telor, gula, vanili, aduk rata menggunakan whisk hingga gula setengah larut.

  4. 4

    Masukkan bertahap ayakan tepung dan campuran santan secara bergantian. Per 1/3 bagian.

  5. 5

    Aduk rata menggunakan whisk setiap penambahan. Masukkan margarine leleh, aduk rata kembali.

  6. 6

    Bagi adonan menjadi dua, satu dibiarkan saja, satu lagi diberi pasta pandan. Tutup wadah, diamkan selama 1 jam hingga double volume.

  7. 7

    Setelah adonan mengembang, aduk-aduk hingga tidak berbuih lagi. Panaskan cetakan kue pukis selama 3 menit dengan api kecil. Tuang adonan 3/4 penuh, tutup, biarkan selama 5-8 menit atau hingga matang. Keluarkan pukis dari cetakan. Taruh di rak kawat, olesi bagian samping pukis dengan margarine. Pukis siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heramesayu Noviari
Heramesayu Noviari @HeramesayuNoviari
pada

Komentar (4)

dyah setyorini
dyah setyorini @SetiaRini84
@Bagus,mbak.
Ma'af 1 kg tepung terigu bisa jadi berapa buah pukis,mbak?,terima kasih.

Resep Serupa