Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkusmie kuning (me: cap 3 ayam)
  2. 4bawang merah, cincang
  3. 3bawang putih, cincang
  4. 1/2bawang bombay, rajang (me : skip)
  5. 1 ruasjahe, geprek
  6. Cabe rawit merah, iris (sesuai selera pedesnya)
  7. Pokcoy
  8. Jamur Enoki (bisa skip)
  9. Steamboat (bisa skip)
  10. 1 buahsosis jumbo, iris serong
  11. 2 butirtelur, kocok lepas
  12. Ayam suwir (me : skip)
  13. Saos tiram, kecap asin, kecap manis, saos pedas, minyak wijen
  14. Kaldu jamur, gula, garam (bisa skip), lada

Cara Membuat

  1. 1

    >> Orak arik telur 👉 sisihkan
    >> Goreng sosis sebentar 👉 tiriskan.
    >> Potong2 steamboat sesuai selera.
    >> Cuci bersih enoki, pokcoy 👉 sisihkan di wadah bersih

  2. 2

    Rebus kepala udang dengan air secukupnya untuk kuah kaldu. (bisa air biasa tanpa kepala udang)

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cabe rawit hingga layu 👉 tambahkan saos tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu jamur, gula, garam, saos pedes, lada 👉 aduk hingga meletup

  4. 4

    Kemudian tambahkan air kaldu (saring kepala udang dan buang) 👉 tambahkan minyak wijen 👉 aduk2 hingga mendidih dan test rasa.

  5. 5

    Panaskan air 👉 masukkan mie kuning sebentar kemudian angkat, tiriskan.

    Note :
    Mie juga bisa langsung di masukkan di kuah, biar mendidih dan matang dalam kuah.
    Tapi di sini saya rebus terpisah, tidak langsung dalam kuah untuk menghindari kuah menyusut kena mie 😁

  6. 6

    Jika test rasa kuah sudah pas, masukkan mie kemudian telur, sosis, steamboat

  7. 7

    Terakhir masukkan enoki dan pokcoy, biarkan mendidih sebentar 👉 matikan api

  8. 8

    Mie kuah nyemek siap di sajikan 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MeydaMiiyda SaiioShie
pada
Cirebon

Komentar

Resep Serupa