Martabak Telor
Kali ini pakai resep kulit martabak telor beneran 😆 etapi lebih garing resep sourdough tortilla kemaren ternyata, entah karena ada penambahan sourdough discard atau karena ada sedikit baking powder, hmm 🤔 tapi tetep enyaks kok 👍😋
Martabak Telor
Kali ini pakai resep kulit martabak telor beneran 😆 etapi lebih garing resep sourdough tortilla kemaren ternyata, entah karena ada penambahan sourdough discard atau karena ada sedikit baking powder, hmm 🤔 tapi tetep enyaks kok 👍😋
Cara Membuat
- 1
Kulit martabak: dalam satu wadah, campur terigu, garam, aduk hingga tercampur rata. Secara bertahap masukkan air, hentikan penambahan air jika adonan sudah menyatu. Masukkan minyak, uleni hingga tercampur rata. Bungkus dengan plastic wrap. Diamkan selama 2 jam (setiap 30 menit diuleni sebentar dan bungkus kembali). Setelah 2 jam, bagi adonan menjadi 6 bagian @50gr, bulatkan, rendam di dalam wadah berisi minyak. Biarkan selama 2 jam.
- 2
Isian: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi, masukkan potongan bakso, beri garam-merica-kaldu bubuk sedikit saja (karena nanti telornya juga diberi lagi), tumis hingga matang. Tuang ke dalam wadah beserta daun bawang cincang.
- 3
Setelah 2 jam direndam, tuang minyak rendaman adonan yang berlebih ke dalam pan. Sisihkan.
Penyelesaian isian: dalam satu wadah, kocok lepas 3 butir telor, beri garam, merica, kaldu bubuk, bubuk kunyit, kocok rata kembali, tuang ke wadah yang berisi tumisan bakso dan daun bawang cincang, aduk hingga tercampur rata.
- 4
Selanjutnya ambil satu adonan, tipiskan perlahan-lahan di atas plastic wrap. Taruh di atas piring, beri 2 sdm isian.
- 5
Lipat kulit seperti amplop.
- 6
Panaskan pan yang berisi minyak tadi dengan api sedang. Goreng satu sisi martabak hingga keemasan, balik, goreng kembali hingga sisi yang lain matang keemasan. Angkat dan tiriskan. Potong-potong martabak menjadi 4 bagian. Martabak siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Martabak Telor Martabak Telor
Siapa yang ga tau dan ga doyan martabak telor saya yakin pasti semua pada suka banget, iya kan...hayooo ngaku deh hehe 😆☺ pertama kali bikin saya langsung berhasil lho jadi sejak saat itu saya ga pernah lagi beli martabak diluar,. Cz klo beli satu bakal gak puas coba kalo bikin waahh sepuas hati deh... yuk guys bikin martabak sendiri...
-
Martabak Telor Martabak Telor
BismillaahBelajar membuat martabak telor dengan kulit homade resepnya bundane iqmal#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_id
-
Martabak Telor Martabak Telor
Udah lama penasaran bikin martabak telor ala tukang martabak pinggir jalan itu.Begitu lihat daging dikulkas nganggur, langsung izin sama suami minta tolong pegangin anak anak, saya mau bikin martabak telor 😁.Ketemulah sama resep dari lestariweb.com kumpulan resep asli Indonesia.#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_Bekasi#Cookpadcommunityindonesia
-
Martabak Telor Martabak Telor
Biasa bikin martabak telor pake kulit lumpia, tapi sayangnya mamah beli eh kulitnya berjamur :( setelah browsing, dapetlah ini resep recook dari resep martabak terpopuler di cookpad 😊 cuma takarannya sesuai bahan yg ada hihi
-
Martabak Telor Martabak Telor
Udh lama banget pengen coba bikin martabak telor sendiri,tapi males melulu😂Hari ini diniat2in bikin mumpung sus udh balik😍Bikinnya masih blm rapih sih,kalo bisa pake wajan datar yg lebar buat gorengnya,biar lbh gampang ngelipetnya😂Puas kalo bikin sendiri bisa makan banyak🤣🤣🤣
-
Martabak Telor Martabak Telor
Mau bikin martabak telor, pas banget di kulkas ada daging ayam, daun pre dan telor. Cuz dieksekusi.
-
Martabak Telor Martabak Telor
Wah.. Gara2 tugas kuliah sama magang yang numpuk sampe gak sempet update resep. Resep yang kali ini mungkin lebih ribet dari resep saya biasanya. Tapi kalau udah liat hasilnya, worth it kok 😍 Meskipun kulitnya gak segaring yang dijual dipinggir jalan karna gak dilempar-lempar, tapi ini lebih sehat karena pakai minyaknya lebih sedikit 😁
-
Martabak Telor Martabak Telor
Ga ada stok daging cincang dikulkas. Tapi pengen buatin buat suami. Lumayan seru pas bukaan makan kaya beginian.Ya udh akhirnya manfaatin apa yg ada aj.Tapi suer rasanya tetep mantap kok
-
Martabak Telor Martabak Telor
Makan martabak telor sepuas ini. Dengan isian daging yang melimpah.Meskipun agak ribet alhamdulillah mateng juga 😄#PejuangGoldenApron3
-
Martabak Telor Martabak Telor
Cemilan anak2 buat nonton DVD, gausah keluar2 deh buat beli martabak telor, bikin aja, cepet, gampil👍
-
Martabak Telor Martabak Telor
Martabak telor sangat disukai keluarga kami, jadi spy lebih hemat sy bikin sendiri, mulai dari bikin kulitnya, isuannya, smp goreng martabaknya. Ternyata susah2 gampang, krn bntuknya ga bs sebagus tkg martabak, tp puas makannya. Selamat mencoba ya
-
Martabak Telor Martabak Telor
Sebenernya sih tim martabak manis, tp penasaran pengen coba bikin martabak telor wkwk. Ternyata lumayan simple dan ekonomis. Meskipun nipisin kulit nya agak tricky tapi tetep sukses crunchy!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar