Burger Bun
Aku emang udah lama pengen bikin burger sendiri. Biar berasa puasnya gitu. Jadi pertama aku bikin burger bun ini, oh yes ga terlalu ribet ko (cuma males dibagian ngulen, maklum masih pake tangan). Tapi sungguh hasil akhirnya lembuttt walaupun kurang tinggi, kurang cempluk. Mereka tumbuh ke samping, ga ke atas #eh. Mungkin karena aku ga pake tepung yg bagus buat roti (semisal cakra). Resep aku liat dari mbak Rina Arliny cookpad ya ^^
Burger Bun
Aku emang udah lama pengen bikin burger sendiri. Biar berasa puasnya gitu. Jadi pertama aku bikin burger bun ini, oh yes ga terlalu ribet ko (cuma males dibagian ngulen, maklum masih pake tangan). Tapi sungguh hasil akhirnya lembuttt walaupun kurang tinggi, kurang cempluk. Mereka tumbuh ke samping, ga ke atas #eh. Mungkin karena aku ga pake tepung yg bagus buat roti (semisal cakra). Resep aku liat dari mbak Rina Arliny cookpad ya ^^
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur rata semua bahan kering: terigu, gula dan ragi. Lalu masukkan kuning telur, campur lagi sampai rata.
- 2
Tuang susu (jangan semua) sedikit demi sedikit sampai setengah kalis. Masukkan butter dan garam. Ulen sampai kalis elastis (aku ulen pake tangan sekitar 15 menit)
- 3
Bulatkan jadi satu. Tutup pake serbet atau plastik wrap. Diamkan sekitar 45-60 menit.
- 4
Setelah mengembang 2x lipat, tonjok adonan (ini bagian yg aku suka) lalu pipihkan. Bagi menjadi ukuran kecil sesuai keinginan (ini kemarin aku bagi jadi 9).
- 5
Bentuk bulat adonan yg sudah dibagi-bagi. Diamkan sekitar 45 menit dan ditutup serbet atau plastik (aku kemarin 35 menitan dan kubiarin gitu aja d atas loyang)
- 6
5 menit sebelum masuk oven, beri bahan olesan dan taburi wijen. Oven di suhu 200 DC sekitar 30-40 menit atau sampai warnanya keemasan atau...silahkan kenali oven masing-masing.
- 7
Kalo udah langsung keluarkan oven, dinginkan dan simpan. Ini kemarin aku simpen dalam food container.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar