Terong bakar sambal Santan

Eka Lestari
Eka Lestari @Shefa_Foody
Kediri, Jawa Timur

Makanan tradisi keluarga dengan resep turun-menurun yang selalu jadi favorite keluarga besar

#PejuangGoldenBatikApron
#weeks24

Terong bakar sambal Santan

9 orang berencana membuat resep ini

Makanan tradisi keluarga dengan resep turun-menurun yang selalu jadi favorite keluarga besar

#PejuangGoldenBatikApron
#weeks24

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 2 buahterong
  2. 1/4 buahkelapa (parut)
  3. 500 mlair matang
  4. Bahan sambal
  5. 3 buahkemiri
  6. 2 buahbawang putih
  7. 2 buahcabe merah
  8. 2 buahcabe rawit (sesuai selera)
  9. 1 ruaskencur
  10. 2 Sdmgula merah
  11. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih terong lalu bakar sampai terong empuk

  2. 2

    Siapkan bumbu untuk membuat sambal. Bakar kemiri, kencur dan juga bawang putih. Lalu haluskan semua bumbu

  3. 3

    Siapkan kelapa dan juga air putih matang, peras kelapa dengan air putih matang di atas cobek yang berisi bahan sambal yang telah dihaluskan. Aduk merata lalu koreksi rasanya (rasa cenderung gurih manis tapi tetap terasa asin)

  4. 4

    Kupas terong bakar buang kulit yang terlihat gosong lalu masukkan kedalam bumbu santan. Sambal terong siap untuk disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eka Lestari
Eka Lestari @Shefa_Foody
pada
Kediri, Jawa Timur
Halo.. Perkenalkan nama saya Tari, saya seorang ibu rumah tangga. Saya selalu tertarik mencoba berbagai resep, karena kami sekeluarga termasuk suka makanan rumahan. Apalagi anak-anak yang selalu membuat semangat bertambah karena hampir tiap hari absen menu snack
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa