Selai blueberry ini dimodifikasi dari selai strawberry chia yang sebelumnya. Sama seperti yang sebelumnya agen pengentalnya menggunakan chia seed. Selai ini sangat cocok untuk topping kue dan cookies karena lebih lengket dibandingkan yang menggunakan xanthan gum. Namun kandungan air blueberry tidak sebanyak strawberry jadi saat dimasak perlu ditambahkan air ya.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#ApaIsiKulkasmu

Tiba tiba bikin selai ini krn :1. Ada sisa strawberry 🍓 di kulkas, klo lebih lama dibiarin nanti busuk2. Jadi suka banget bikin cloud bread dan si Issa juga doyan, buat dia bagus dimakan bareng selaiPernah baca artikel kalo chiaseeds bagus banget buat 'mengentalkan' tekstur buah jadi seperti selai beneran aplg chiaseeds kan kaya akan Omega 3 yg bagus banget buat otak. Selai ini udah free sugar, bagus lagi buat ketoers dan kecerdasan anak 😍🍓

Resep bolu gulung ini tidak menggunakan tepung keto sama sekali. Hanya menggunakan nutrijell plain sebagai pengganti tepungnya. Teksturnya moist dan fluffy sudah sangat mirip dengan bolu gulung versi karbo. Untuk kue ini, saya tidak menggunakan baking powder. Melainkan menggunakan sp atau ovalett dan mengocok telur sampai mengembang sempurna. Sehingga tekstur bolunya bisa tebal dan lembut. Pembuatannya simpel dan bahan-bahan juga mudah didapat. Loyang yang saya gunakan ukuran 24x24 ya dalam resep ini.Untuk gula nya, jangan pakai erythritol atau pemanis keto yang berat lainnya ya. Harus menggunakan diabetasol atau tropicana sweetener. Karena kalau adonan terlalu berat bolu bisa bantat di bagian bawahnya.Buat resep selai strawberry nya sudah terlampir ya. Saya di resep ini pakai selai yang menggunakan chia seed. Boleh juga menggunakan yang versi xanthan gum, tetapi menurut saya yang chia seed lebih enak. Selamat mencoba para pejuang keto...#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#BukanTelurBiasa

Kue kali ini merupakan versi personal dari keto cheese cake yang sebelumnya saya buat dan juga terinspirasi dari Hokkaido Cheese Tart yang biasa dijual di mall. 1 resep ini bisa jadi 12 tarts yang cantik dan lembut. Kalau membuat pie versi kecil-kecil seperti ini, filling yang diperlukan lebih sedikit ketimbang yang 1 besar. Sehingga selain lebih mudah makannya, bahannya juga lebih irit. Seperti biasa, resep ini menggunakan loyang silikon muffins ukuran diameter 7 cm atas dan 5 cm bawah.Saat saya eksekusi resep kue ini, saya buat 2 variasi yaitu rasa original vanilla dan rasa cokelat. Untuk filling yang rasa cokelat, saya menggunakan DCC 100% yang dilelehkan ya. Tapi kalau mau bikin rasa vanilla semua juga tidak apa-apa, opsional saja.Selain itu untuk memasukkan filling ke kulit pie nya, sangat disarankan menggunakan piping bag. Karena adonan filling resep ini sangat kental dan padat sehingga sulit apabila menggunakan sendok biasa. Mari disimak ya...#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#MovieTime#PilihMasakBarengAnak

Swiss roll keto kali ini menggunakan nutrijell rasa strawberry yogurt. Hasilnya rasanya enak banget dan bikin nagih. Aroma strawberry dari nutrijellnya sangat wangi. Bila dipadukan juga dengan selai strawberry semakin mantab rasanya deh.Namun untuk resep ini saya gunakan erythritol untuk pemanisnya. Di resep sebelumnya saya tidak bisa menggunakan erythritol karena membuat kue bantat. Ternyata kesalahan saya erythritol nya dimasukkan terlambat. Karena erythritol sifatnya padat dan bentuknya kristal, diperlukan waktu untuk larut ke dalam adonan kue.Oleh karena itu, di sini erythritol dimasukkan ketika adonan telur baru berbusa saja lalu dimixer bersama hingga mengembang. Prinsipnya sama seperti pembuatan meringue untuk chiffon. Dan alhasil, adonannya lebih mengembang dan kental daripada biasanya. Kuenyapun lebih tebal dan padat, menjadi sama persis rasanya dengan bolu gulung versi karbo.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#SiapMasukKalender#AnekaIdeCamilan

Cookies kali ini cocok untuk pemula keto baking. Pembuatanya simpel dan cepat. Resep cookies ini juga bisa untuk berbagai macam jenis cookies ya. Bisa dibuat untuk kue kering plain, fruit and nuts, ataupun untuk chocolate chip cookies. Cookies ini juga dibuat tanpa menggunakan butter atau margarine. Hanya sepenuhnya selai kacang-kacangan yang tentunya tinggi protein.Teksturnya juga bisa diatur mau kering seperti kue kering atau chewy. Hanya tinggal diatur saja waktu oven nya. Untuk chocolate chip dan fruit & nuts disarankan pilih tekstur yang chewy agar nikmat. Bahan utamanya adalah selai kacang homemade. Tapi untuk selai kacangnya bisa pakai jenis kacang tanah, mede, ataupun almond terserah ya. Hasilnya juga berbeda-beda rasanya. Silahkan dicoba...#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#Bakerpad_cemilanbusa dan #Bakerpad_january23

Ada strawberry sisa cake ultah anakku drpd keburu busuk jadiin selai aja. Ini recook dari resepnya Rina Ninoy

Resep ini dimodifikasi dari resep egg tarts yang sebelumnya dibuat. Kali ini kulit pie nya saya coba ikuti dari ketoserts yang dicampurkan erythritol sehingga kulit pie nya lebih manis. Untuk filling egg tart kali ini saya gunakan greek yogurt dengan telur utuh. Lalu untuk pelengkap saya gunakan selai strawberry homemade, sehingga tart nya memiliki 2 lapis filling. Loyang nya saya gunakan aluminum cup yang kotak-kotak yang masing-masing muat volume sekitar 100gram, boleh kalau mau pakai cetakan muffin lain tapi diukur dulu massa fillingnya agar tidak terlalu banyak atau sedikit. Mari dicoba ya para pejuang keto. Pembuatannya mudah kok, hanya perlu kesabaran untuk mencetak kulitnya satu persatu.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#Bakerpad_glutenfree

Buat selai stroberi pake chia, modifikasi gula sesuai selera..Sy pakai gula singkong, bisa klo mau pakai gula pasir..Setelah jadi bs disimpan di wadah kaca/toples yg sdh disterilkan dgn air panas, simpan kulkas, bs utk selai roti, bikin korean strawberry milk, dessert, pancake dll#TiketTheAprontis

Kue ini dibuat karena bosan dengan kue-kue keto yang rasanya kebanyakan cokelat dan kacang-kacangan saja. Resepnya mirip dengan kue ulang tahun yang sebelumnya dibuat, tetapi tidak pakai cokelat dan susu almond melainkan full yogurt. Rasanya menyegarkan dan nikmat ada tangy flavor dari yogurt yang digunakan. Tentu saja kue ini juga sehat karena menggunakan buah-buahan asli dan tepung kelapa. Teksturnya lebih lembut daripada kue ulang tahun yang fudgy. Sehingga kue ini dapat dibilang mirip dengan bolu.Rasa strawberry cocoknya dipadukan dengan keju. Oleh karena itu digunakan cream cheese frosting di atasnya. Mari disimak resepnya para pejuang keto.#Rekreasi_Bali#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar

Resep ini terinspirasi dari Hokkaido Cheese Tarts. Pie ini menggunakan filling cream cheese yang lembut dan nikmat seperti yang dijual di toko-toko kue. Perbedaannya dengan cheesecake adalah teksturnya yang lebih ringan dan kulit nya yang lebih padat dan hancur di mulut. Resep ini lebih simpel pembuatannya dibanding resep pie sebelumnya, tetapi rasa tidak kalah enak.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar