Resep ini dimodifikasi dari resep cheese tart sebelumnya. Kali ini saya buat dengan 2 rasa yang berbeda menjadi 2 lapis yaitu cokelat dan vanilla. Untuk kulit pie, seperti resep biasanya saya gunakan tepung almond dan kelapa yang menjadikan kulitnya hancur di mulut atau flaky.Untuk filling cheesecake terbuat dari cream cheese dan telur sebagai pengikat, sehingga bertekstur lembut dan creamy. Bagian lapisan cokelatnya bisa menggunakan cokelat leleh ataupun cokelat bubuk. Apabila menggunakan cokelat leleh harus ditim terlebih dahulu. Kalau cokelat bubuk langsung di mixer bersama adonan saja. Dijamin kue ini membuat ketagihan dan rasanya sudah seperti cheesetart yang seringkali dijual di toko-toko kue. Mari disimak cara membuatnya para pejuang keto.....#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#IdeMasak

Lagi ketagihan banget sama yang namanya cheesecake. Apalagi kalau dilengkapi dengan biskuit oreo seperti yang sering dijual di toko-toko kue. Rasa oreo dan cream cheese sudah menjadi favorit selera Barat. Keduanya seringkali dipadukan dan menjadi salah satu rasa yang terkenal yaitu cookies and cream. Kali ini saya buatlah versi keto nya yang aman untuk diet tapi tetap sehat dan enak. Kue ini mengandalkan bubuk cokelat Elmer African Black Chocolate yang memberikan warna hitam dan rasa yang khas pada oreo.Untuk kulit pie nya saya buat lebih manis daripada biasanya agar menyerupai kulit dari oreo. Lalu untuk topping nya pakai resep cookies oreo untuk topping kue yang sebelumnya saya sudah post ya. Karena cookies dan kulit nya sudah manis, filling cream cheese nya saya kurangi erythritol nya agar rasanya seimbang. Mari dicoba para pejuang keto. Tekstur nya creamy dan dijamin bikin ketagihan yang satu ini. Tapi bikin resep oreo cookies nya dulu yaa di resep lampiran.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar

Kue kali ini merupakan versi personal dari keto cheese cake yang sebelumnya saya buat dan juga terinspirasi dari Hokkaido Cheese Tart yang biasa dijual di mall. 1 resep ini bisa jadi 12 tarts yang cantik dan lembut. Kalau membuat pie versi kecil-kecil seperti ini, filling yang diperlukan lebih sedikit ketimbang yang 1 besar. Sehingga selain lebih mudah makannya, bahannya juga lebih irit. Seperti biasa, resep ini menggunakan loyang silikon muffins ukuran diameter 7 cm atas dan 5 cm bawah.Saat saya eksekusi resep kue ini, saya buat 2 variasi yaitu rasa original vanilla dan rasa cokelat. Untuk filling yang rasa cokelat, saya menggunakan DCC 100% yang dilelehkan ya. Tapi kalau mau bikin rasa vanilla semua juga tidak apa-apa, opsional saja.Selain itu untuk memasukkan filling ke kulit pie nya, sangat disarankan menggunakan piping bag. Karena adonan filling resep ini sangat kental dan padat sehingga sulit apabila menggunakan sendok biasa. Mari disimak ya...#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#MovieTime#PilihMasakBarengAnak

Resep ini dimodifikasi dari resep cheese tart sebelumnya. Namun kali ini diberikan 3 jenis bubuk cokelat, yaitu Van Houten, Java Dark, dan Elmer Black untuk kulitnya yang menjadi kunci rasa "oreo". Tekstur kulitnya garing dan fillingnya lembut yang pastinya nikmat rasanya seperti chocolate mousse tapi terasa kejunya.Mari disimak resepnya bagi yang suka cokelat.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#Rekreasi_Kalsel

Resep kue ini terinspirasi dari cheesecake yang biada dijual di toko kue atau bakery. Kulit yang digunakan berbeda dari pie, dengan rasio tepung yang lebih rendah sehingga memiliki tekstur lebih tipis dan seperti biskuit. Kulitnya terbuat dari campuran tepung kacang almond dan mede yang tinggi protein dan sehat. Isian terbuat dari campuran cream cheese dan cokelat kental. Lalu karena tema kue ini adalah kacang mede, lapisan bawah kue juga diberikan selai kacang mede.Kue ini cocok untuk dijadikan hidangan acara spesial bagi anda yang sedang berdiet. Untuk saya, dijadikan untuk kue ulang tahun.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar

Resep kue pie ini terinspirasi dari lowcarbrecipeideas. Kulit pie terbuat dari campuran tepung almond dan kelapa yang menjadikan kulitnya hancur di mulut atau flaky. Sementara isian pie berasal dari cokelat murni dicampur cream yang tentunya bebas gula dan sangat cocok untuk diet.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar

Resep ini merupakan gabungan dari fudgy brownies dengan cheesecake yang keduanya merupakan kue favorit untuk keto. Perpaduan rasa cokelat fudgy brownies dengan cream cheese yang gurih dan manis dijamin membuat ketagihan. Cara membuatnya juga simpel dan mudah, cocok untuk pemula.Untuk brownies nya, saya menggunakan tepung kacang tanah karena rasanya sama saja dengan almond apabila untuk brownie. Sehingga dapat menghemat tepung almond. Takaran erythritol yang digunakan dalam resep ini tidak terlalu manis karena disesuaikan dengan selera saya, oleh karena itu bisa ditambahkan diabetasol yang menjadi bahan optional. Mari disimak para pejuang keto.#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#Rekreasi_Semarang#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar

Cheese tarts kali ini, merupakan modifikasi dari resep sebelumnya. Kali ini saya buat dengan bahan-bahan yang lebih rendah kalori. Tetapi rasanya tetap tidak kalah dan menurut saya lebih enak dari cheese tart yang biasanya. Bahan utamanya yang memotong kalori di sini adalah Greek Yogurt.Untuk kulitnya, saya gunakan campuran mentega dan greek yogurt. Dengan menggunakan campuran kedua bahan, rasa mentega dalam kulit pie tetap ada namun kalori kulitnya juga jadi jauh lebih kecil daripada full mentega.Fillingnya juga saya menggunakan gabungan greek yogurt dan cream cheese untuk mengurangi kalori total dari isiannya. Selain itu, dengan campuran greek yogurt, tekstur filling dari tart ini juga menjadi lebih lembut dan creamy ketimbang full cream cheese. Rasanya juga lebih gurih dan tangy apabila pakai yogurt.Seperti resep sebelumnya, saya juga buat 2 varian untuk cheese tarts ini. Yaitu varian original vanilla dan cokelat. Untuk yang rasa cokelat, saya menggunakan DCC 100% yang dilelehkan lalu dicampur ke isinya. Tapi opsional ya, kalau mau full vanilla atau bubuk coklat juga bisa.Setiap tart ini hanya memiliki 170 kalori, 5g protein, dan hanya 4.8g karbohidrat. Kalau mau lebih rendah lagi kalorinya, mentega di kulit bisa diganti full yogurt ya. Mari disimak resepnya...#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#alaResto#PilihMasakBarengAnak#rekomendasiMamah

Resep chiffon kali ini dimodifikasi dari yang pandan sebelumnya. Terinspirasi dari chiffon keju yang lagi viral nih... Jadi pengen coba bikin versi keto, sugar, & gluten free nya deh.Chiffon keju ini menggunakan cream cheese dan susu protein whey isolate sehingga menghasilkan rasa yang milky dan gurih, tetapi tetap low carbo. Susu protein mengandung karbo yang sedikit dibanding susu bubuk, dan rasa serta aroma nya persis dengan susu bubuk full cream. Tapi kalau tidak ada boleh diganti fiber creme ya. Tepungnya saya menggunakan almond karena warna nya kuning dan membuat kue cantik. Kalau mede bisa ada bintik-bintiknya. Chiffon keto ini sangat mirip dengan aslinya. Teksturnya lembut dan fluffy. Pembuatannya sama seperti yang pandan sebelumnya ya, dengan aduk balik meringue dari putih telur.Sama seperti membuat chiffon versi karbo, loyang tidak boleh dioleskan mentega atau minyak. Kue dibutuhkan untuk lengket karena akan dibalik agar tidak kempes. Sehingga kulit kue pasti akan hancur atau terkelupas. Mari disimak ya.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#PosbarMPASI#MPASIKeju#MPASIWarrior

Resep egg tart ini dibuat dengan inspirasi makanan favorit sejak kecil yaitu pie susu yang biasa dijual di pasar. Tentu saja egg tarts pada umumnya menggunakan tepung terigu dan gula yang tinggi sehingga tidak aman untuk diet. Dalam resep ini, egg tart dibuat sehat untuk diet keto dan menggunakan bahan-bahan bergizi. Simak resepnya ya.#Rekreasi_Depok#JajananTradisional#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar

Resep ini dimodifikasi dari resep sebelumnya yaitu chocolate tarts yang menggunakan almond. Sedangkan kue ini menggunakan tepung kacang mede atau cashew flour yang memberikan rasa lebih gurih dan nikmat menurut saya. Kue ini jg menggunakan chocolate crust sehingga rasa cokelat lebih pekat. Cara membuatnya sama dengan resep sebelumnya, namun hanya beda bahan saja. Tentu saja kue ini sangat cocok untuk diet dan bergizi karena menggunakan kacang-kacangan serta bebas gula.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar

Resep simpel ini hanya 5 bahan dan pembuatannya juga mudah. Kali ini saya mencoba bikin butter cookies yang rasanya lembut dan lumer di mulut. Cookies ini simpel tetapi enak dan juga wangi. Cocok dinikmati bersama kopi di sore hari. Namun butter cookies yang menggunakan tepung almond sulit untuk menjadi garing. Karena tepung-tepung keto sifatnya tinggi lemak dan basah. Meskipun dipanggang lebih lama juga tetap tidak garing. Oleh karena itu sebaiknya cookies ini dipanggang 18-20 menit saja cukup untuk cookies yang lembut. Mari dicoba para pejuang keto.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar