Roti Myway (Soft Baguette)

Ummu Marwa
Ummu Marwa @ummumarwa
Jakarta Barat

Roti panjang Baguette biasanya keras, nah ini versi lembutnya. Lagi populer ala resto Subway yang rotinya dibuat sandwich dengan isian aneka rupa.
Cukup mudah bahannya, walaupun tanpa telur dan mentega rotinya lembut.

Sumber: @Phie999
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16338072

#Bakerpad_SerbaRoti
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta

Roti Myway (Soft Baguette)

Roti panjang Baguette biasanya keras, nah ini versi lembutnya. Lagi populer ala resto Subway yang rotinya dibuat sandwich dengan isian aneka rupa.
Cukup mudah bahannya, walaupun tanpa telur dan mentega rotinya lembut.

Sumber: @Phie999
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16338072

#Bakerpad_SerbaRoti
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 265 grterigu
  2. 1 sdtragi instan
  3. 165 grsusu cair
  4. 85 grskm (sy: 70 gr)
  5. 20 grminyak sayur
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Secukupnyaparmesan/ cheddar

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu dan ragi, aduk rata. Campur kental manis dan susu cair, aduk rata, masukkan ke wadah terigu+ragi, uleni hingga kalis.

  2. 2

    Tambahkan minyak dan garam. Uleni lagi hingga elastis. Tutup dengan kain, diamkan hingga mengembang 2x kira² 60 mnt.

  3. 3

    Kempeskan adonan, bagi 6 bagian, lalu bulatkan. Istirahatkan 10 mnt agar adonan lemas, mudah dibentuknya.

  4. 4

    Giling tipis satu bulatan, gulung perlahan sambil ditekan jari. Cubit² ujung gulungannya agar rapat. Letakkan di loyang yang sudah dialasi baking paper, posisi ujung lipatan ada di bagian bawah.

  5. 5

    Setelah sudah digulung semua, olesi air/ susu cair, lalu beri taburan keju. Saya pakai keju cheddar yang sudah kering diparut halus.
    Beri irisan / keratan di atas roti. Diamkan lagi sekitar 20 mnt hingga mengembang.

  6. 6

    Setelah 10 menit roti didiamkan, nyalakan oven suhu 180°C. Tunggu lagi hingga oven panas 12 mnt.
    Panggang roti selama 20 - 25 mnt hingga kecoklatan.
    Sekali memanggang hanya muat 4 roti saja, yang 2 lagi saya simpan di kulkas.

  7. 7

    Setelah matang tunggu agak dingin baru diiris. Hidangkan sesuai selera, boleh diolesi selai untuk yang suka manis.
    Kalau untuk sandwich iris memanjang baru diisi pelengkap sosis, selada, saus, dll.
    Langsung dimakan begini saja sudah enak, lembut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Marwa
Ummu Marwa @ummumarwa
pada
Jakarta Barat
Have fun in cooking and bakingDon't have to be perfect... as long as your family happy and healthy, you should be proud of yourself 👍🤓Pengalaman pertama di cookpad:Recook pertama bulan Agustus 2020Posting pertama 8 September 2020
Lebih banyak

Resep Serupa