Kentang Tahu Bumbu Kuning

Anies Wahyu N
Anies Wahyu N @Anieswahyu
Bogor

Kangen masakan rumah, dlu pas masih di kampung halaman almarhum ibu suka bikin sayur ini. Kentang dan tahu bumbu kuning. Bumbu nya pakai bumbu dasar aja ditambahkan kunyit. Namun, yg jadi kenangan itu masaknya sewajan besar biar Awet. Nah, kali ini saya nyoba bikin sendiri di rumah. Bedanya kalau saya duo bawang dan cabai rawit digoreng dlu terus dihaluskan.

#pejuanggoldenbatikapron
#sayurkentang

Kentang Tahu Bumbu Kuning

Kangen masakan rumah, dlu pas masih di kampung halaman almarhum ibu suka bikin sayur ini. Kentang dan tahu bumbu kuning. Bumbu nya pakai bumbu dasar aja ditambahkan kunyit. Namun, yg jadi kenangan itu masaknya sewajan besar biar Awet. Nah, kali ini saya nyoba bikin sendiri di rumah. Bedanya kalau saya duo bawang dan cabai rawit digoreng dlu terus dihaluskan.

#pejuanggoldenbatikapron
#sayurkentang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahkentang ukuran sedang
  2. 6 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 1 ruaslengkuas
  5. 1 buahkemiri
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 Bungkussantan kara kecil
  8. 1 sdtkunyit bubuk
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaPenyedap rasa
  11. 4 buahtahu putih potong segitiga

Cara Membuat

  1. 1

    Kentang dikupas lalu potong dadu setelah itu direndam air garam lalu digoreng setengah matang.

  2. 2

    Duo bawang digoreng lalu dihaluskan. Lengkuas geprek saja.

  3. 3

    Tahu dipotong segitiga lalu digoreng setengah matang. Rebus air 900 ml atau sesuai selera jika kuah banyak bisa ditambahin.

  4. 4

    Setelah air mendidih masukkan bumbu halus lalu kentang tunggu hingga matang lalu masukkan tahu, santan garam, penyedap rasa. Koreksi rasa lalu matikan api. 

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anies Wahyu N
Anies Wahyu N @Anieswahyu
pada
Bogor
Seorang ibu yang sedang belajar memasak untuk menyajikan menu makanan lezat bergizi untuk anak dan suami tercinta. Selalu ingin belajar memasak dan berbagi resep masakan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa