✔ Campurkan tepung terigu dan ragi instan dalam satu wadah. Aduk rata.
✔ Tuang susu kental manis ke dalam susu cair. Aduk rata.

✔ Tuang campuran susu ke dalam campuran terigu dan ragi.
✔ Aduk hingga seluruh permukaan terigu basah oleh cairan susu. Uleni hingga kalis.
✔ Setelah adonan kalis, pindahkan ke meja kerja. Tambahkan minyak dan garam.

✔ Uleni hingga kalis elastis.
✔ Bulatkan adonan, tutup dengan lap, biarkan hingga mengembang 2X lipat.
✔ Setelah adonan mengembang, kempeskan adonan.

✔ Bagi adonan menjadi 6 (kalau saya 4, karena pakai setengah resep).
✔ Kemudian bulatkan masing-masing bagian, tutup lap lagi, istirahatkan selama 10 menit agar adonan mudah untuk dibentuk.

✔ Tipiskan adonan, gulung adonan, dan pastikan menekan kedalam gulungan setiap kali menggulung adonan.
✔ Rekatkan bagian akhir gulungan dengan rapat agar gulungan adonan tidak terbuka saat proses pemanggangan.
✔ bisa dibentuk bulat saja untuk membuat burger. Cukup kempeskan, kemudian bulatkan kembali.

✔ Olesi permukaan adonan dengan air. Taburi dengan biji wijen/keju hingga seluruh permukaan adonan tercover.
✔ Susun adonan di atas loyang. Beri jarak. Buat sayatan di atas adonan. Istirahatkan kembali adonan 15-20 menit atau hingga adonan terasa ringan.
✔ Panaskan oven dahulu dengan suhu 180° C sambil menunggu adonan diistirahatkan.

✔ Setelah adonan roti diistirahatkan, masukkan oven, panggang selama 16-20 menit.
✔ Angkat, biarkan dingin di atas cooling rack.
✔ Roti berserat sempurna dan kempus-kempus.

✔ Yang bulat bisa diisi beef patty homemade (resep terlampir). Jadi burger lezat.

✔ Yang panjang bisa diisi sayur dan sosis bakar, atau diisi selai strawberry homemade(resep terlampir) juga enak. Hmmm, yum...