Puding Lumut Mentega 🍮

Rima Suci
Rima Suci @rima_suci15
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Puding Lumut
  2. 2 butirTelur Ayam
  3. 1 bungkusAgar-agar Swallow (plain)
  4. 2 bungkusSantan Kara
  5. 130 grGula Pasir
  6. 550 mlAir
  7. 1/4 sdtVanili Bubuk
  8. 1/2 sdtGaram halus
  9. SecukupnyaPasta Pandan
  10. Puding Mentega
  11. 2 butir[Kuning] Telur Ayam
  12. 500 mlSusu UHT Full Cream
  13. 1/4 sdtVanili Bubuk
  14. 120 grGula Pasir
  15. 100 grMentega/Margarin (dicairkan)
  16. 1 bungkusAgar-agar Swallow (plain)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan puding lumut. Kocok lepas telur kemudian masukkan gula, agar-agar, vanili, garam

  2. 2

    Masukkan santan aduk rata lalu masukkan air secara bertahap sambil diaduk rata. Beri beberapa tetes pasta pandan aduk rata

  3. 3

    Saring adonan dan letakkan di panci nyalakan kompor api sedang dan sering di aduk supaya lumut nya banyak masak sampai mendidih dan menggumpal

  4. 4

    Jika sudah mendidih matikan api aduk terus sampai busa dan uap menghilang lalu di tuang ke cetakan dengan menggunakan centong sayur secara bertahap. Biarkan puding set (mengeras)

  5. 5

    Siapkan bahan puding mentega. Lelehkan mentega diatas air panas

  6. 6

    Masukkan gula pasir, agar-agar, vanili ke dalam panci. Beri susu secara bertahap aduk rata lalu masak diatas kompor api sedang sampai panas lalu matikan kompor

  7. 7

    Tuang cairan mentega ke dalam mangkuk kuning telur aduk sampai rata, lalu beri 3 centong adonan susu aduk rata tuang lagi ke dalam panci

  8. 8

    Masak lagi adonan sampai mendidih dan sering di aduk jika sudah tuang ke dalam cetakan dengan menggunakan centong sampai merata

  9. 9

    Jika puding sudah mengeras dan dingin keluarkan dari cetakan dan dapat langsung disimpan ke dalam kulkas.

  10. 10

    Potong2 lalu hidangkan dapat juga ditambah saus fla supaya lebih nikmat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rima Suci
Rima Suci @rima_suci15
pada
🍰 i love cooking 🍧🧆 Simple Daily Menu🥘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa