99. Puding Tikar Lapis Surabaya

Kartika Ratnawuri
Kartika Ratnawuri @kartikadapuryasoda
Surakarta

Beres Clover bulan Juli ini adalah kreasi tikar. Saya milih bikin puding aja yg gampang..tapi enggak gampang ding..boong...harus serba extra bikin si tikar ini ternyata, extra waktu, extra tenaga, extra sabar, dan extra mikir..udah mbentuk belum tikarnya 😄
Extra deg2an juga pas mbalik pudingnya..takut ambyar..makanya bikin 2 buat cadangan 😁

Akhirnya berhasil juga bikin puding tikar meski belum rapi dan agak retak..

#Beres_KreasiLapisTikar
#BeresClover_Juli2022
#CloversCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Solo

99. Puding Tikar Lapis Surabaya

5 orang berencana membuat resep ini

Beres Clover bulan Juli ini adalah kreasi tikar. Saya milih bikin puding aja yg gampang..tapi enggak gampang ding..boong...harus serba extra bikin si tikar ini ternyata, extra waktu, extra tenaga, extra sabar, dan extra mikir..udah mbentuk belum tikarnya 😄
Extra deg2an juga pas mbalik pudingnya..takut ambyar..makanya bikin 2 buat cadangan 😁

Akhirnya berhasil juga bikin puding tikar meski belum rapi dan agak retak..

#Beres_KreasiLapisTikar
#BeresClover_Juli2022
#CloversCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Solo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Lapis Coklat
  2. 1 bksagar-agar plain (6 grm)
  3. 120 grgula pasir
  4. 1 sdmcoklat bubuk
  5. 500 mlair
  6. Bahan Lapis Mentega
  7. 1 bksagar-agar plain (6 grm)
  8. 120 grgula pasir
  9. 500 mlsusu UHT
  10. 2kuning telur
  11. 100 grmargarin, cairkan
  12. 1 sdtvanila esen
  13. Bahan Puding Bening
  14. 1 bksnutrijel plain (15 gr)
  15. 1 sdmgula
  16. 600 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan gula, bubuk agar, coklat bubuk, aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit, masak hingga mendidih sambil trs diaduk, matikan kompor, aduk trs hingga uap panas hilang

  2. 2

    Cairkan margarin kemudian campur dengan kuning telur, aduk hingga rata

  3. 3

    Campur gula, bubuk agar, vanili, aduk rata, tambahkan susu sedikit demi sedikit, masak hingga terasa panas, matikan kompor

  4. 4

    Campur sedikit susu ke dalam margarin dan telur, aduk rata, masukkan kembali ke dalam panci, masak hingga mendidih sambil trs diaduk

  5. 5

    Siapkan loyang yg sudah dibasahi dengan air, masukkan lapisan coklat, kalo lapisan atas sudah tidak lengket di jari, siram perlahan dengan adonan mentega.
    Selanjutnya sama yaa..selang seling sampai selesai, biarkan set.
    Aq pake.loyang uk 20x20

  6. 6

    Tanda udah siap disiram adonan, lapisan atas tidak lengket dijari. liat video di bawah

  7. 7

    Setelah 2 jam, lepas adonan dr cetakan. Potong memanjang dg tebal kurang dr 1 cm. Tata membentuk tikar.

  8. 8

    Campur semua bahan puding bening masak hingga mendidih.
    Tuang sedikit di atas puding tikar, kemudian tata kembali 1 lapis membentuk tikar, tuang puding bening, tata lagi membentuk tikar, ulangi sampe adonan habis.
    Saya bikin 2 cetakan, takut gagal, biar ada serep 😄

  9. 9

    Setelah set, keluarkan dr cetakan, hati2 mengeluarkannya yaa..

  10. 10

    Masukkan kulkas, dimakan dingin lebih enaak..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kartika Ratnawuri
Kartika Ratnawuri @kartikadapuryasoda
pada
Surakarta
Hobi nguprek dapur demi masakan rumahan lezat sehat buat keluarga tercinta. Semoga suka dengan menu-menu keluarga kami.Selamat mencoba 😃👩‍🍳👩‍🍳owner @dapur_yasoda📌Tim Lokal Cookpad Community Solo 2025📌Admin Clover 2023-2024📌Alumni Golden Batik Apron📌Cookpad Community Solo August Author of The Month 2022📌Alumni Golden Apron 3
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa