288. Pecak Ayam Khas Betawi
Setor resep PGBA sambil nemenin bokap control di Siloam yang ternyata 'reunian' ketemu temen² se-kantornya dulu, temen² dari kantor Surabaya & Jakarta, apalah akuw yang gak punya temen 😶
Resep pecak ayam aslinya (sesuai hasil berselancar) menggunakan Ayam Ungkep, Terasi, Jahe, dan Jeruk Limau. Tapi saya recook resepnya mba Maya Rastom https://cookpad.wasmer.app/id/r/15427143 , tanpa terasi dan Jeruk Limo, Jahenya diganti kencur, Ayam ungkep tapi nggak ungkep² banget karna cukup dimarinasi aja 😌
#Week28
#PejuangGoldenBatikApron
#IdeMasak
#MasakItuSaya
#PejuangDapur
#CookpadIndonesia
#CeritaDapurHariIni
#BagikanInspirasimu
#TidakSekedarMemasak
#PesanSemangatPejuangGBA
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookingWithHeartEatingWithLove
288. Pecak Ayam Khas Betawi
Setor resep PGBA sambil nemenin bokap control di Siloam yang ternyata 'reunian' ketemu temen² se-kantornya dulu, temen² dari kantor Surabaya & Jakarta, apalah akuw yang gak punya temen 😶
Resep pecak ayam aslinya (sesuai hasil berselancar) menggunakan Ayam Ungkep, Terasi, Jahe, dan Jeruk Limau. Tapi saya recook resepnya mba Maya Rastom https://cookpad.wasmer.app/id/r/15427143 , tanpa terasi dan Jeruk Limo, Jahenya diganti kencur, Ayam ungkep tapi nggak ungkep² banget karna cukup dimarinasi aja 😌
#Week28
#PejuangGoldenBatikApron
#IdeMasak
#MasakItuSaya
#PejuangDapur
#CookpadIndonesia
#CeritaDapurHariIni
#BagikanInspirasimu
#TidakSekedarMemasak
#PesanSemangatPejuangGBA
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookingWithHeartEatingWithLove
Cara Membuat
- 1
Langkah pertama, cuci bersih ayam, cuci cuci cuci 😌
Lalu sayat² daging ayamnya, kemudian marinasi dengan campuran racik ikan goreng dan 75ml air, balurkan ke seluruh bagian ayam, diamkan ±15 menit
- 2
Goreng ayam marinasi hingga matang
- 3
Sambil menunggu ayam matang, goreng bahan² yang akan dihaluskan. Setelah layu, matikan api kompor, pindahkan ke cobek, haluskan.
- 4
Didihkan air terlebih dahulu, kemudian masukkan bumbu halus, aduk², gunakan api kecil.
- 5
Setelah ayam matang, angkat, tiriskan, kemudian geprek (opsional), lalu masukkan ayam kedalam bumbu halus yang sedang dimasak, aduk rata, matikan api kompor. Sajikan.
- 6
Aroma kencurnyaaa 😗
Selamat mencobaaa 🌶️
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
764. Pecak Ayam Kuah Bening Khas Betawi 764. Pecak Ayam Kuah Bening Khas Betawi
Inspirasi Resep : avrilia cahyanihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/11077541Sesuai deskripsi dari author resep yang saya recook, bahwa pecak ada 2 macam, kuah bening dan kacang goreng + kencur. Kuah beningnya saya pakai kuah kuning karna bahan-bahannya (terkhusus cabe merah) tidak saya haluskan.Post resep dulu yuk sambil nunggu hadiah dari 'Posbar Wajib' komunitas Surabaya Cookpad x Rose Brand (goodie bag) dan Paket finisher PSRI (run) 10K nya dateng 🤭Medalinya kalo udah dateng mau dipamerin ternyata produk afiliasi (baru cek & ngeh D-3 event), gak dipamerin tapi udah bayar mehong 😣 Ngewar tiketnya dari taun kemaren cuma gak kebagian tiket offlinenya aja, taun ini malah order virtual runnya 🤐 Gak ikut MIL* Run karna afil, eh yang PS sama juga rupanya 😮💨Hadiah-hadiah, saya tunggu kedatangannya 😛😍Walaupun hadiah yang dari taun kemaren aja masih berada didalam kemasan plastik segel 😆 disebabkan masih memanfaatkan peralatan catering Mama yang seabrek karna anak²nya yang lain gak ada yang bisa masak 🙄 Jadi kalo liat propertinya ganti, itu bukan beli baru, tapi dirolling ama barang yang lain biar kepake 🤧🤣#DeStories#DRunStory#CookpadCommunity_Surabaya
-
Pecak Ayam Betawi Pecak Ayam Betawi
Pecak adalah sajian betawi yang cukup populer, dimasyarakat atau warga Jakarta, walaupun bukan asli suku Betawi.Nama Pecak sebetulnya, mirip dengan hidangan Indonesia dibeberapa daerah selain Jakarta, misal di Jawa Timur menyebut penyetan terkadang sebagai pecak.Tapi Pecak ini adalah asli Betawi, karena Pecak kepanjangannya dari nama asalnya yaitu dari kampung Pecah Kulit, yang berada di Jalan Pangeran Jayakarta, Jakarta barat.(Info ini diambil dari detik Food, sumber dari Wira Hardiansya (penulis Yenny Mustika Sari).#MasakanDaerahku#Cinte_MasakanDaerahku#KhasBetawi#CookpadCommunity_JakartaSource : Avrilia Cahyani, dengan penyesuaian selera & kebiasaan.
-
Pecak Ayam Betawi Pecak Ayam Betawi
Pecak ayam Betawi merupakan salah satu makanan khas Betawi yang cukup terkenal.Dan pecak sendiri memiliki makna lauk beserta sambal.lauk pecak dapat berupa ikan/ayam/terong#CookpadCommunity_Jakarta#Masakan Daerahku #Cinte_MasakanDaerahku#pecakayambetawichrisyeSource: Maya Rastom (resepnya ada penyesuaian dari saya)
-
Ayam Pecak Khas Betawi Ayam Pecak Khas Betawi
Tema posbar yang pertama dari Cookpad Community Tangerang. Alhamdulillah dapet ilmu masak baru dari komunitas ini.. Setelah aku browsing ternyata pecak itu ada 2 macam, yaitu dengan kuah bening seperti yang aku bikin dan dengan kacang goreng + kencur. Ini pertama kalinya bikin pecak, dan baru tau ternyata seger banget. Pertama kalinya juga aku masak pakai temu kunci 😅😅#post2get_pecak_cocomtang #cookpadcommunity_tangerang #onerecipeonetree#berburucelemekemas#teamtrees
-
Pecak ayam Betawi Pecak ayam Betawi
Suami saya sangat suka pecak. Biasanya kita beli online. Karena sering beli jadi saya putuskan untuk buat sendiri supaya lebih hemat hehe. Beberapa kali gagal, dan baru nemu komposisi yang pas dan mirip dengan pecak ayam yang biasanya kita beli.Selamat mencoba🥰#ceritadapurhariini#pecakayam#sambalpecak#pecakbetawi#cookpadcommunity_bekasi
-
Ayam Pecak Khas Betawi Ayam Pecak Khas Betawi
Bismillahirrahmanirrahim...Sabtu waktunya semarak bareng clover dengan tema "Makanan khas betawi" idenya mba desi yg menang kocokan arisanKebetulan juga minggu ini ada cookies mba avril eh ketemu resep ini jadilah sekalian 1 resep buat 2 tujuan😅Semoga berkenan mba desi🤗#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#Cookies_AvriliaCahyani#KangenEnyakBaBe#Semarak_KangenEnyakBaBe#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLovers
-
-
Pecak ayam Betawi Pecak ayam Betawi
Kangen sama mamah yang jauh disana. Akibat Corona hampir 3 tahun gak bisa ngunjungin hanya melalui video call sebagai pengobat rindu. Saking rindunya dengan masakan mamah, jadi bikin sendiri deh yang biasanya dimasakin ini kalau lagi ngumpul. Semoga covid berlalu jadi kita bisa berkumpul dan berkunjung kembali.
-
Ayam pecak khas betawi Ayam pecak khas betawi
Sumber : @Linabachry#MasakanDaerahku#CINTE_MasakanDaerahku#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia
-
Pecak Ayam Tahu Ala Betawi Pecak Ayam Tahu Ala Betawi
Cuaca di Depok udah mulai masuk musim ujan, pinginnya makan yang seger2 anget langsung deh keinget pecak ini. Kalo di kalimantan mungkin sekilas mirip cacapan ya tapi ini beda.Lebih mantep lg kalo pake ikan goreng, tapi karna stok yang ada cuman ayam gpp lah ini jg mantep kok 😁 makan pake nasi anget ujan ujan 🤤Source : Atri Yani
-
483. Pecak Terong Santan Khas Betawi 483. Pecak Terong Santan Khas Betawi
BismillahSource: @susan_mellyani (dengan beberapa penyesuaian)Masih dalam rangka meramaikan Posbar Meet Up Komunitas Cookpad Kalimantan Timur. Posbar kali ini mengangkat tema Kuliner Nusantara. Karena penting buat kita untuk melestarikan aneka kuliner tradisional khas nusantara sebagai bentuk kecintaan kita pada negeri Indonesia.Dan kali ini saya menyajikan resep Pecak Terong sebagai salah salah satu dari sekian banyak kuliner nusantara. Pecak Terong merupakan hidangan khas Betawi yang menyajikan perpaduan rasa pedas, gurih, dan segar.Gurihnya pecak didapat dari perasan santan. Dan di resep ini saya menggunakan santan instant Rose Brand yang wangi, kental, gurih, dan sangat tepat digunakan untuk hidangan berbahan santan seperti pecak ini.Yuk kita cobain🥰#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_PosbarMeetUpKalTim2024#KulaEtamCoCoK_Hut4CHallenge#KulaEtamCoCok_CoCokxRB#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasBetawi#MeolahCaruan_Terong#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang#PosbarMeetUp_KalTim
-
*Pecak Gabus Khas Betawi* *Pecak Gabus Khas Betawi*
Senin 16 - 06 - 2025 ...Mulai posbar baru lagi nih yang bertema makanan/masakan khas betawi, karna dibulan Juni ini adalah HUT nya Jakarta.Pas ketukang sayur pas juga disebelahnya ada tukang ikan baru yang jualan ikan segar beraneka macam dan diantaranya ikan gabus ini, niatnya sih mau dimasak gabus pucung...eh Pucung atau kluwek nya gak ada, jadi deh putar haluan dibuat pecak Gabus hasil ngintip resepnya Chef Yongki Gunawan.Pecak dengan bumbu kencur terasa asam, pedas dan segar karna ditambah perasan jeruk limau ...aromanya hmmm...mengoda selera sekali.Selain dengan bumbu kencur bisa juga menggunakan temu kunci.Tapi resep yang menggunakan temu kunci udah tersimpan diCookpad , waktu itu ikan mas yang dimasak pecak pake temu kunci kunci.#Posbar#KhasBetawi#GAS2025#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Depok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar