28. Onde Onde isi Ubi

Resep BunBika
Resep BunBika @resep_BunBika
Pekalongan

Udah lama pengen bikin onde2, tapi adaaa aja bahan yang kurang, entah tepung ketannya, biji wijennya, ataupun isiannya. Nah, kali ini pas banget nih masih ada stok tepung ketan, punya biji wijen, eh tapi gapunya kacang ijo adanya ubi. Okelah, jadiin aja deh onde2 isi ubi.

#SemangcookHokyaHokye
#CookpadCommunity_Semarang
#Bakerpad_JajananTraditional
#OndeOnde
#PejuangGoldenBatikApron
#mingguKe28

28. Onde Onde isi Ubi

Udah lama pengen bikin onde2, tapi adaaa aja bahan yang kurang, entah tepung ketannya, biji wijennya, ataupun isiannya. Nah, kali ini pas banget nih masih ada stok tepung ketan, punya biji wijen, eh tapi gapunya kacang ijo adanya ubi. Okelah, jadiin aja deh onde2 isi ubi.

#SemangcookHokyaHokye
#CookpadCommunity_Semarang
#Bakerpad_JajananTraditional
#OndeOnde
#PejuangGoldenBatikApron
#mingguKe28

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit Onde Onde :
  2. 200 grtepung ketan
  3. 60 grgula pasir
  4. 1 sdtgaram
  5. 150 mlair hangat
  6. Bahan Isian :
  7. 150 grubi kukus
  8. 2 sdmgula pasir
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Bahan Tambahan :
  11. 100 grbiji wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat isian : hancurkan ubi kukus, tambahkan gula dan garam aduk rata. Sisihkan (atau boleh dibentuk bulatan2 ya)

  2. 2

    Membuat kulit onde : campur semua bahan kecuali air hangat. Aduk sampai tercampur rata

  3. 3

    Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk/ diuleni sampai kalis (punyaku kelembekan ya, mau tambah tepung tp tepung habis)

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri pewarna sesuai selera

  5. 5

    Ambil secukupnya adonan (boleh ditolimbang ya masinh2 ±10gr lalu beri isian) bulatkan.

  6. 6

    Balur dengan biji wijen sambil sedikit ditekan agar wijen gak lepas waktu digoreng. Goreng pada minyak panas api kecil, sambil sesekali dibolak balik. Goreng sampai mengembang, angkat.

  7. 7

    Onde onde isi ubi siap menjadi teman bersantai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Resep BunBika
Resep BunBika @resep_BunBika
pada
Pekalongan
Ibu 2 anak yang hobi memasak 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar (2)

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Bu hastagnya tradisional pakai t jadi traditional 🙏

Resep Serupa