Bakso Ayam Keto
(resep 493)
Alhamdulillah akhirnya diet keto kali ini berhasil diterapkan suami, setelah bertahun² yll hanya sekedar icip² (ga kuat godaan 🤭). Yup diet keto itu berat kawan, tapi memang hasilnya langsung kelihatan. Sehari bisa turun 1kg!
Bukan bagianku untuk menjelaskan tentang keto, karena aku hanya menjalankan tugas memasak yg: less-no carb, less-no glucose, high fat, high protein hewani. Masih di level awal dimana semua kandungan karbo di dalam tubuh harus terbakar habis dan nantinya otak akan otomatis mengirimkan sinyal agar menggunakan lemak untuk sumber energi.
Aku yg liat merinding, pagi hanya sarapan air putih+minyak kelapa. Siang baru boleh makan, itu pun hanya lemak+protein hewani.
Jangan lupa dibarengi juga dengan olahraga ya. Alhamdulillah akhirnya Alloh beri hidayah ke suami untuk berolahraga 🫰. Semoga istiqomah, aamiin...
-190822-
Bakso Ayam Keto
(resep 493)
Alhamdulillah akhirnya diet keto kali ini berhasil diterapkan suami, setelah bertahun² yll hanya sekedar icip² (ga kuat godaan 🤭). Yup diet keto itu berat kawan, tapi memang hasilnya langsung kelihatan. Sehari bisa turun 1kg!
Bukan bagianku untuk menjelaskan tentang keto, karena aku hanya menjalankan tugas memasak yg: less-no carb, less-no glucose, high fat, high protein hewani. Masih di level awal dimana semua kandungan karbo di dalam tubuh harus terbakar habis dan nantinya otak akan otomatis mengirimkan sinyal agar menggunakan lemak untuk sumber energi.
Aku yg liat merinding, pagi hanya sarapan air putih+minyak kelapa. Siang baru boleh makan, itu pun hanya lemak+protein hewani.
Jangan lupa dibarengi juga dengan olahraga ya. Alhamdulillah akhirnya Alloh beri hidayah ke suami untuk berolahraga 🫰. Semoga istiqomah, aamiin...
-190822-
Cara Membuat
- 1
Bekukan daging ayamnya dan siapkan semua bahan.
- 2
Well, memang kayaknya lebih gampang pake ayam giling ya jadi ga perlu repot² haluskan lagi 😬. Yg kemarin² sih bikin porsi kecil jadi gampang halusinnya, lah ini 1kg 🫣.
- 3
Intinya, blending (atau pake chopper juga bisa) semua bahan jadi satu agar semua bumbu menyatu.
- 4
Setelah ayam halus, pindahkan ke baskom dan masukkan potongan daun bawang. Aduk rata.
- 5
Masukkan adonan ayam ke dalam freezer sekitar 30 menit.
- 6
Didihkan air lalu kecilkan apinya dan cetak bulat adonan menggunakan tangan dan bantuan sendok.
Bila adonan sudah semua dicetak, rebus hingga bakso mengapung semua dan matikan api.
- 7
Angkat dan tiriskan.
Wah yg namanya diet keto itu sebenarnya makan enak, tapi emang kudu sabar dan siap modal 😆.
Ini salah satunya, bakso ayam yg murni 100% ayam tanpa tambahan tapioka 😋.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakso Ayam Keto Bakso Ayam Keto
Berhubung mulai hari ini saya #dietketo berarti masakan2nya harus low carb dan high fat. Berhubung sy penyuka bakso jadi untuk bakso keto tentu buatnya tanpa tepung
-
Bakso Ayam Keto Bakso Ayam Keto
Ada daging dada ayam lumayan banyak sisa diambili kulitnya untuk stok lema😃Kepikir membuat pentol ala ketofastosis yg ga pakai tepung²an samasekali. Sebagai perekat digunakan agar² atau serbuk konya.Ini nanti untuk konsumsi pd fase maintenance sih sebenarnya krn full protein, sebagian aku tambah isian telur puyuh untuk menambah unsur lemak.Oh ya supaya tdk hancur (krn tdk menggunakan tepung) aku menggunakan 2macam proses pematangan yakni rebus dlm air panas tanpa api cukup sampai mengapung & kemudian dikukus sampai tanak matangnya.Rasanya ? Lebih ke rasa ayam rebus hihihi... Tapi enak, guriiihh plus sdkt aroma agar², tp it's okay lah, ga terlalu mengganggu kok.. Yg penting bisa jd bentuk pentol & ga hancur meski tanpa tepung 😍😉👌😋😊
-
Bakso Ayam Keto Bakso Ayam Keto
Bisa diganti daging dan tetelan yaa..Aku makannya sama usus goreng dan telur rebus, enak kok. Lumayan mengobati kalau pas pingin maem mantan bakso yang non keto heheheheBikin ini sekalian untuk stok isi kulkas, jadi setelah bakso direbus dan ditiriskan, masukkan ke plastik lalu tunggu sampai dingin dan masukkan freezer deh. Sekalian simpan kuah baksonya juga ya..
-
Bakso Ayam Udang Keto Bakso Ayam Udang Keto
Tanpa tepung, buat yg rindu empek2 atau otak2 dan sejenisnya. Tinggal sesuaikan aja tingkat padat dan cairnya adonan. Kenyolnya dapet juga layaknya bakso, krn peran karageenan. Catatan kecilnya, jgn mengkonsumsi karageen sbg penambah olahan makanan secara terus menerus terutama buat yg bermasalah dgn pencernaan.Nutrition Fact per butirLemak : 2.77 grProtein : 9.06 grCarbo : 0.18 gr
-
Bakso Ayam Telur Keto Bakso Ayam Telur Keto
Saya sedang menjalani diet dan alhamdulillah BB saya sdh turun 6kg,,baju yg dulu nya gak muat,skrg jdi longgar dan suami pun jdi senang..bakso yg saya bikin ini low carb ya karna tanpa tepung jdi utk yg sedang diet cocok dg menu ini...utk perebusan telur saya ada cara agar nutrisi nya terjaga,jdi gak perlu di rebus lama telur sdh matang..langsung aja liat resep nya yuuuk...#Cookpad_Ketopad#KetopadTelurRebus#Cookpadcommunity_Jember#TelurDiKetoin
-
-
Bakso Ayam Udang Keto Bakso Ayam Udang Keto
Rencana mau bikin siomay, tapi lupa kalau fase induksi ga boleh pake kulit tahu dulu.. hehehe... ini bisa dipakai utk isian siomay yaah
-
Bakso ayam #keto Bakso ayam #keto
Ini resep bunda @luluk ma'rifah bisa di liat di cookpad juga... makasih bun....Seumur hidup... akhirnya bisa juga buat bakso 💃🏽🎉🎉 #alhamdulillahCuuus liat step2nya...
-
-
Bakso Ayam (Lowcarb/Keto) Bakso Ayam (Lowcarb/Keto)
Kepingin makan yang seger2 berkuah. Karena saya sedang menjalankan pola makan ketogenic lagi bosan makan yang berlemak terus. 😬🤭
-
Bakso Ayam Keto simpel Bakso Ayam Keto simpel
Karena baru awal KF, terbenak dibayangan siang menuju sore suka pengen bakso, taraaaaa munculah ide hrs kreatif sendiri untuk sehat😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)