Cara Membuat
- 1
Pertama kukus kelapa parut dengan beberapa potong daun pandan,beri garam, aduk2. Sisihkan, saat dingin baru dipakai. Untuk air rebusan diberi 1 lembar daun pandan.
- 2
Oles tipis cetakan dengan minyak, beri kelapa parut, dan padatkan. Sisihkan.
- 3
Panaskan kukusan.
- 4
Mixer telur, gula pasir, sp, vanilla dan garam. Mixer sampai putih kental.
- 5
Siapkan santan, beri pasta pandan, aduk rata. Siapkan tepung, bahan keringnya.
- 6
Masukan tepung dan santan tadi secara bergantian sambil dimixer, sampai rata aja. Setelah itu aduk sebentar dengan spatula. Setelah siap, tuang sekitar 1 sdm diatas kelapa. Lakukan sampai adonan habis. Kukus selama 15menit.
- 7
Keluarkan dari kukusan setelah matang, tunggu hangat. Keluarkan dari cetakan.
- 8
Siap dinikmati bersama secangkir teh.
Resep Serupa
-
Putu Ayu Putu Ayu
Kue ini memiliki bentuk bulat pipih dengan taburan kelapa parut di atasnya. Putu ayu biasanya disajikan dengan cetakan khusus yang berbentuk bunga.Menurut beberapa sumber, putu ayu berasal dari Jawa Tengah, tepatnya dari daerah Kudus. Nama putu ayu sendiri berasal dari bahasa Jawa yang berarti "putri yang cantik".Hal ini mungkin karena bentuk kue ini yang menyerupai bunga yang indah. Selain itu, putu ayu juga memiliki makna simbolis bagi masyarakat Jawa.Putu ayu tidak hanya sekadar kue yang enak, tetapi juga merupakan kue yang mengandung nilai-nilai budaya dan kearifan lokal. Kue ini menjadi salah satu warisan kuliner Indonesia yang patut dilestarikan dan dikembangkan.Happy Cooking 😘#GenerasiAprontis#GATA
-
Putu Ayu Putu Ayu
#PejuangGoldenApron3Week 22Beberapa hari yang lalu saya membuat endapan pandan daun suji, dan kebetulan di kulkas ada kelapa parut, akhirnya saya membuat putu ayu dengan menggunakan resep dari ci @xanderskitchen.Istimewanya resep ini karena tidak menggunakan santan, melainkan air kelapa. Hasilnya kue putu ayu yang lembut, wangi pandan, berpadu dengan kelapa parut yang gurih😊
-
Putu Ayu Putu Ayu
Berapa wkt lalu kami mengundang temen/sahabat/kolega untuk jamuan makan dirumah kami. Kami menyajikan menu ala Indonesia dan sebagai penutup teman minum kopi saya sajikan kue Putu ayu. Saya sendiri gak ikut ngerasain tp Puji Tuhan ludes dan kata mereka (orang Perancis) enak 😋Saya pake resep bunda Ricke ya karena cocok.Bunda @rickeindriani_ordinarykitchenIjin copas resepnya 😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar