Getuk Goreng Sokaraja

Source : @An_nesha
Recooked + modified : @mawaddahtarjib
Katanya ini khas banyumas. Tapi pas saya bikin rasanya mirip juga sama kue gumpal di kampung saya. Bedanya, pemanisnya pake gula pasir, trus dicampur gula merah sedikit. Kadang gula merahnya setelah disisir dibentuk jadi bongkahan kecil, biar pas digoreng dia meleleh didalam. Ada juga yang tanpa gula merah.
Terimakasih atas inspirasinya ya akak. Maafkan saya modif, karna khilaf pas setelah dikukus saya cemilin 🤣
Setelah sadar bingung sendiri, ini gimana takaran gulanya 🤣 jadi coba sendiri dan alhamdulillah manisnya paaaaaaas 🤤
Utk gula merah sesuaikan dengan selera ya. Karna beda gula merah, beda juga tingkat kemanisannya 😘
Ohiya, pocannya besok aja pas ada simat, in syaa Allah. Kebetulan ini baru matang, fresh from the wajan gitu 🤭
#JajanPasarNusantara
#KueBuatHalfwayParty
#RayainBarengMageli
#MeolahCaruan_GetukGorengSokaraja
#GetukGorengSokaraja
#Bakerpad_JajananTradisional
#KulaEtamCoCok
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#PejuangGoldenBatikApron
Getuk Goreng Sokaraja
Source : @An_nesha
Recooked + modified : @mawaddahtarjib
Katanya ini khas banyumas. Tapi pas saya bikin rasanya mirip juga sama kue gumpal di kampung saya. Bedanya, pemanisnya pake gula pasir, trus dicampur gula merah sedikit. Kadang gula merahnya setelah disisir dibentuk jadi bongkahan kecil, biar pas digoreng dia meleleh didalam. Ada juga yang tanpa gula merah.
Terimakasih atas inspirasinya ya akak. Maafkan saya modif, karna khilaf pas setelah dikukus saya cemilin 🤣
Setelah sadar bingung sendiri, ini gimana takaran gulanya 🤣 jadi coba sendiri dan alhamdulillah manisnya paaaaaaas 🤤
Utk gula merah sesuaikan dengan selera ya. Karna beda gula merah, beda juga tingkat kemanisannya 😘
Ohiya, pocannya besok aja pas ada simat, in syaa Allah. Kebetulan ini baru matang, fresh from the wajan gitu 🤭
#JajanPasarNusantara
#KueBuatHalfwayParty
#RayainBarengMageli
#MeolahCaruan_GetukGorengSokaraja
#GetukGorengSokaraja
#Bakerpad_JajananTradisional
#KulaEtamCoCok
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#PejuangGoldenBatikApron
Cara Membuat
- 1
Kupas singkong, buang sumbunya dan potong kecil2. Lalu cuci bersih dan kukus hingga empuk
Saya awalnya 500g, cuman setelah empuk saya khilaf nyemilin singkongnya 😁✌🏻 jadi cuma kesisa 230g berat setelah dikukus
- 2
Sisir gula merah
- 3
Haluskan singkong, bisa ditumbuk atau diulek
Kalo saya diulek tapi tidak terlalu halus
- 4
Tambahkan gula merah, kemudian kelapa parut, vanilli dan juga garam
- 5
Uleni hingga semuanya tercampur rata
- 6
Siapkan loyang, beri minyak sedikit agar tidak menempel
Kemudian ambil adonan singkong lalu bentuk bulat pipih
Resep asli, dicetak diloyang lalu dipotong 3*3
Saya males potong2 jadi saya bulat2kan saja 😁✌🏻
Sisihkan dulu, baru lanjut bikin pencelup
- 7
Campurkan semua bahan pencelup
Tambahkan air, aduk rata hingga teksturnya setengah kental tapi tidak encer
- 8
Masukkan getuk yang sudah dibulatkan tadi, lalu rendam dibahan celupan
Lalu goreng diminyak panas, goreng sampai cokelat keemasan. Jangan ditinggal ya, karna cepet gosong
Angkat dan tiriskan
Getuk goreng sokaraja siap disantaaaaap 🤤
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Getuk Goreng Sokaraja Getuk Goreng Sokaraja
Semangat kembali PosBar #CookpadCommunity_BogorTema pekan ini #ComboAnjangsana_KhasJatengKali ini saya membuat Getuk Goreng khas Sokaraja,Bayumas Dan akhirnya Pas banget nih Keluar tema Anjangsana Ke Jawa tengah 🥰 dulu tuh sering banget makan getuk goreng,ada yg versi pake gula ada juga yg ngga pake gula merah,tapi tetap dua-duanya enak.dan udah lama ga makan getuk goreng dan akhirnya buat deh Getuk Goreng Sokaraja,yg rasanya manis dari gula aren,dan gurih dari kelapa parut.#ComboAnjangsana_KhasJateng#CookpadCommunity_Bogor Emma Zainal Bakhri -
Getuk Goreng Sokaraja Getuk Goreng Sokaraja
Alhamdulillah...masih sempat ikutan challenge @cookpadcommunity_Borneo yang minggu ini challenge Meolah Caruan Kaltim Minggu ke-3 Agustus : Kreasi Getuk Goreng Sokaraja.Jajanan tradisional khas Sokaraja, Banyumas ini, teksturnya legit dan punya rasa yang manis dan gurih. Apalagi dinikmati selagi hangat dan ditemani teh/kopi panas... Beuhh...mertua lewat, dipanggil dah..mabar (makan bareng) kitahhh..😁. Oiya ...getuk goreng khas Sokaraja ini juga biasa dijadikan oleh oleh khas daerah tersebut loh. Resepnya saya cooksnap dari resep punya mba @An_nesha di Cookpad yang saya modif sedikit.#JajanPasarNusantara#KueBuatHalfwayParty#MeolahCaruan_GetukGorengSokaraja#GetukGorengSokaraja#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron nidarudi -
Getuk Goreng Sokaraja Getuk Goreng Sokaraja
BismillahSetelah sekian lama hasrat yg terpendam bisa tercapai 😄Entah brp tahun namanya cookmark resep getuk sukoraja ini,tp br kali ini dieksekusi subhanallahMemang ga bisa dipungkiri,support itu sangat berpengaruh ya,apalg utk emak" yg gampang swingmoods (seperti sy 😅🤭)Alhamdulillah selesai jg misi-3 bersama Genk Mageli,semoga bs tetap bertahan,exist & penuh inovasiCemunguuuut 😂Trimakasih mba @diyah_ummusa untuk resepnya,sangat menginspirasiWalau resep disini ga plek sama,karna sy menyesuaikan takaran bahan yg ada dirumah.Untuk takaran gula arennya sy kurangi,karna sisa stock cm itu doaank,makanya sy tambahkan gula pasir,diresep aslinya cm pake gula aren yaaaa 🤭Dan sy jg memakai singkong & kelapa parut yg sdh frozen.apalagi ada acara garam & vanilli bubuk lupa dimasukin doonk di adonan getuknyaaa 🤭😂,tp alhamdulillah hasilnya tetep enak eh moomsKuuy dicobaaaa#JajanPasarNusantara#KueBuatHalfwayParty#Bakerpad_JajananTraditional#PejuangGoldenBatikApron#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#minggu29 Aniss Soetomo -
Getuk Goreng Sokaraja Getuk Goreng Sokaraja
BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikumDengan ikut meramaikan 17an dan Halfwayparty.saya jadi panasaran dengan jajanan yang satu ini,yang belum pernah saya makan dengan cara di goreng yaitu getuk goreng sokaraja khas Banyumas Yang pernah saya makan sebelumnya getuk Jajanan tradisional bercampur menu lainnya denganPenyajiannya di beri kelapa parut dan di siramkan dengan larutan gula merah yang kental🤤Dan ada sedikit mirip juga seperti gumpal singkong/gumpal gembili yang sudah saya posting sebelumnya.Tentu ada beda ya. gumpal gembili menggunakan gula pasir jadi bedanya mengunakan perasaDari bahan gula merah berbeda dari segi rasa dan warna gula merahnyaSource:Ayu Syafri#MeolahCaruan_GetukGorengSokaraja#GetukGorengSokaraja#RayainBarengMageli#JajanPasarNusantara#KueBuatHalfwayParty#Bakerpad_JajananTraditional#PejuangGoldenBatikApron#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunty_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#CookpadIndonesia Fitzaki Kitchen -
Getuk Goreng Sokaraja Getuk Goreng Sokaraja
Getuk goreng sokaraja ini mirip dengan kue Tara'ju khas makassar,cuma ada perbedaan pada adonan yg dicampur kelapa parut sedangkan kue tara'ju tidak memakai kelapa parut. Dari bahan pelapis juga beda kalo getuk ini bahan pelapisnya tepung beras sedangkan kue tara'ju bahan pelapisnya tepung terigu.Cooksnap: @diyah_ummusa#MeolahCaruan_GetukGorengSokaraja#GetukGorengSokaraja#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PejuangGoldenBatikApron #JajanPasarNusantara#PosbarMPASI #SnackMPASI #MPASIWarrior#Bakerpad_JajananTraditional NayNay -
Getuk Goreng Sokaraja Getuk Goreng Sokaraja
BismillaahAssalamu'alaikum...Salah satu jajanan kalau lagi mudik ya getuk goreng sokaraja,yang disepanjang jalur selatan tepatnya di banyumas pemandangannya kios-kios penjual makanan ini.Anak-anak suka banget, buat cemilan disepanjang perjalanan.Perdana bikin sendiri recook resepnya mbak @diyah_ummusa , mantab, manis legit, enakkk bangettt.#PejuangGoldenBatikApron#Minggu29#Bakerpad_JajananTraditional#JajanPasarNusantara#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_Id Eni henie -
Getuk Goreng Sokaraja Getuk Goreng Sokaraja
Seharian hujan pengenya ngemil ..hehe kebetulan ada singkong yuup jadilah getuk goreng oleh2 khas dari Banyumas yg sudah terkenal bingit ..kalau bikin sendiri mungkin lebih puas dari pada beli soal rasa juga bisa diatur sendiri kemanisanya iya kan buibu syaantik..yuk ah mulai uprek Atun Mey -
Getuk Goreng Sokaraja Getuk Goreng Sokaraja
#JajanPasarNusantara#MeolahCaruan_GetukGorengSokaraja#GetukGorengSokaraja#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_MuaraBadak#PejuangGoldenBatikApron.Source of recipe : @diyah_ummusa Musdalifah Husain -
Getuk Goreng Sokaraja Getuk Goreng Sokaraja
Bismillahirrahmanirrahim..MasyaAllah Tabarakallah, nulis resepnya kejar-kejaran sama waktu wkwkwAlhamdulillah nya masih bisa dikejar si waktunya 😂Kali ini saya menjajal salah satu jajanan Nusantara yaitu- tertera di judul. Hehe bercanda " Getuk Goreng Sokaraja "Bermodal keingintahuan yang besar, dan mepetnya waktu, ga nemu singkong tapi di pertemukan oleh ubiJadilah getuk nya saya buat dari ubi, Alhamdulillah rasanya masih mirip-mirip sama getuk singkong bedanya jadi lebih manis karena ubinya, mungkin next time gulanya harus di kurangin biar manisnya pas 🥰Resepnya saya cooksnap dari kak @An_nesha dan saya modifikasi menyesuaikan bahan-bahan yang tersedia di dapur mama hehe#MeolahCaruan_GetukGorengSokaraja#GetukGorengSokaraja#KulaEtamCoCoK#17anDiCookpad#Duet_TimCucur#Cooksnap#Tim_TimCucur#CookpasCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan Mba Selmaa -
Getuk Goreng Sokaraja Getuk Goreng Sokaraja
10 Juni 2025_T23Alhamdulillah kebagian jatah panen singkong, kebetulan ada tema posbar jajanan pasar. Yuukk bikin getuk goreng aja, ini pertama kali coba bikin getuk versi goreng lumayan berhasil dan enaakk.. kapan - kapan kalau ada rejeki main ke Banyumas/Sokaraja saya mau coba beli getuk goreng aslinya 🤗Terima kasih mba @Dapur_salma untuk resepnya 😍#CINTE_JajananPasar25#JajananPasar25#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta Sri Nur Rahheni -
Getuk Goreng Sokaraja Getuk Goreng Sokaraja
Hai cookpaders... Arisan cooksnap 3C ( Cooking Community Class ) minggu ini di menangkan oleh cik @DaNon_9810134 👏👏Saya penasaran dengan getuk gorengnya, karena selama ini saya taunya getuk itu biasa aja yang di makan dengan taburan kelapa parut 😁.Tapi ternyata ada juga yang di goreng dan di balut dengan adonan tepung, rasanya bener2 enak 👍Semoga cik Noni berkenan dengan cooksnapku yang sederhana ini. Sehat2 selalu buat cik Noni dan keluarga ya 😘🥰Source : @DaNon_9810134Link resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/16449287#ArisanCooksnap3C_NoniSukmawati#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_kotamu#SalamKompakSelalu#Horas_ArsikSnackPalawija#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_SumUt#PejuangGoldenBatikApron#CoComPalBeladas#MyEveryDay_Cookpad#MamiCay#Oktober22 Desfita_MamiCay -
Getuk Goreng Sokaraja Getuk Goreng Sokaraja
Bismillah....Bertemu lagi dengan Meolah Caruan.Dan kebetulan sama getuk lagi ketemunya😁Kali ini judulnya Getuk Goreng Sokaraja.Searching2, oalaaahhh, ternyata biasa dibuat sama Neneknya Atiyyah. Cuma beda nama. Orang Sulawesi sebutnya tarajju'.Supaya sesuai sama judulnya, saya coba pakai resep punya Mbak @Dapur_salma. Hanya singkongnya saja yg coba saya ganti pakai ubi jalar + pakai tambahan pewarna makanan (kayak Si Gundul, apa2 diwarnain 😅😅) Dan rasanya gak kalah enak....Terimakasih Mbak @Dapur_salma , untuk rasepnya 👍🏽👍🏽👍🏽#Cooksnap#MeolahCaruan_GetukGorengSokaraja#GetukGorengSokaraja#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Sangatta#PejuangGoldenBatikApron Sitti Rahmawaty
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)