Pepes Ayam Tahu Kemangi Tanpa Daun Pisang

Mrs. Ferdi
Mrs. Ferdi @mrs_ferdi
Yogyakarta

Assalamu'alaykum...

masyaAllah entah udah brpa lama ngga masak, berbulan-bulan kayaknya..

resep inipun entah udah brpa lama didraf 🤭
diposting seminggu sekali buat absen event #PejuangGoldenBatikApron

ada sisa tahu putih dikulkas, langsung dpt ide bikin pepes.
karena dadakan bikin, jdi ngga sempet minta tlg bude beli daun pisang, aku pakai aja alufoil yg selalu ada didapur, kepake banget soalnya alufoil ini.

Penyelamat disaat butuh daun pisang tpi ngga ada 😁

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa #Kopijos
#PejuangGoldenBatikApron
#mrsferdi2022
#mrsferdigoldenbatikapron
#PekanPosbar #IdeMasak
#mrsferdimenuayam

Pepes Ayam Tahu Kemangi Tanpa Daun Pisang

Assalamu'alaykum...

masyaAllah entah udah brpa lama ngga masak, berbulan-bulan kayaknya..

resep inipun entah udah brpa lama didraf 🤭
diposting seminggu sekali buat absen event #PejuangGoldenBatikApron

ada sisa tahu putih dikulkas, langsung dpt ide bikin pepes.
karena dadakan bikin, jdi ngga sempet minta tlg bude beli daun pisang, aku pakai aja alufoil yg selalu ada didapur, kepake banget soalnya alufoil ini.

Penyelamat disaat butuh daun pisang tpi ngga ada 😁

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa #Kopijos
#PejuangGoldenBatikApron
#mrsferdi2022
#mrsferdigoldenbatikapron
#PekanPosbar #IdeMasak
#mrsferdimenuayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grfillet ayam
  2. 5 buahtahu putih
  3. 1 ikatkemangi, siangi
  4. 2 btgdaun bawang, potong kasar
  5. Bumbu halus :
  6. 6 siungbawang putih
  7. 10 siungbawang merah
  8. 4 bijikemiri
  9. 6 buahcabe merah
  10. 1 ruaskunyit
  11. 1 ruaslengkuas
  12. Bumbu lain :
  13. 1 buahtomat, buang bijinya, potong kecil
  14. 5 buahcabe rawit
  15. 2 btgserai, geprek
  16. 3 lembardaun salam
  17. 1 sdtkaldu bubuk
  18. 1 sdtgula
  19. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus fillet ayam sampai matang, tiriskan.
    Rendam sebentar tahu putih dgn air panas, tiriskan.

  2. 2

    Haluskan tahu pakai garpu, lalu suwir fillet ayam.
    Cuci bersih kemangi.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampe harum, lalu masukkan semua bumbu lain, dan daun bawang.

    Tumis sampai bumbu matang.
    Koreksi rasa.

  4. 4

    Campur tahu dan ayam suwirnya, aduk rata.
    Tambahkan bumbu yg sudah ditumis, aduk rata.

  5. 5

    Masukkan daun kemangi, aduk rata.
    Koreksi rasa.

  6. 6

    Siapkan alufoil, ambil sebagian adonan pepes lalu bungkus rapat pepesnya.

    Sebagian aku beri cabe rawit ditengahnya, buat suami dan adekku yg doyan pedes.

  7. 7

    Lakukan berulang sampai adonan habis.

    Panaskan kukusan, lalu kukus pepes sekitar 20 menit.

  8. 8

    Alhamdulillah sudah matang pepesnya.

  9. 9

    MasyaAllah ini enak banget mam 🤤

  10. 10

    Makan 1 bungkus tanpa nasi berasa kenyang banget 😆🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mrs. Ferdi
Mrs. Ferdi @mrs_ferdi
pada
Yogyakarta
assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh..ketika memasak menjadi hobby baru yg mengasyikan, dapur menjadi tempat favorit utk bereksperimen, dan makanan menjadi hal mudah untuk berbahagia bersama keluarga dan orang-orang tercintahow wonderful life is.soal rasa itu selera, but there's a secret that always makes every food special,,that's LOVE.salam kenal semuanya,,,selamat datang di gallery resepku yg sederhana.semoga bermanfaat dan makin menambah rasa cinta pada Allah SWT.jazakunnallah khayran katsiran ❤️memorable in cookpad june 28, 2018.IG : @mrs_ferdii
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa