Cilok Tuna Keriting

Ika S. Arianto
Ika S. Arianto @ika_cook21
Ambon, Maluku, Indonesia

Pengen ngemil di sore hari, apalagi di Ambon sedang hujan terus dari pagi. Kok kepikiran pengen buat cilok. Ciloknya aku modif campur ikan tuna. Kebetulan ada stok ikan tuna di kulkas. Waktu itu, aku pernah share resep cilok juga tapi tanpa ikan. Karena males tangan kotor, aku bentuknya pake sendok 😂. Jadilah Cilok Tuna Keriting 😁. Sepertinya adonan agak lembek, mungkin air agak banyak sedikit/mungkin karena ada tambahan ikan tuna. Biasanya, kalau buat cilok, aku pulung pake tangan. Tapi tidak apa. Terbayarkan sudah, setelah masak, campur dengan saus kacang, kecap manis, & saos, hmm...nikmat. Ludes dalam sekejap 🤭.
Sekalian setor resep untuk Pekan Posbar: Jajanan Tradisional, Jajanan Profesional
#PejuangGoldenBatikApron
#MasakanRumahan
#Sederhana
#IdeJualan
#Bakerpad_JajananTradisional

Cilok Tuna Keriting

8 orang berencana membuat resep ini

Pengen ngemil di sore hari, apalagi di Ambon sedang hujan terus dari pagi. Kok kepikiran pengen buat cilok. Ciloknya aku modif campur ikan tuna. Kebetulan ada stok ikan tuna di kulkas. Waktu itu, aku pernah share resep cilok juga tapi tanpa ikan. Karena males tangan kotor, aku bentuknya pake sendok 😂. Jadilah Cilok Tuna Keriting 😁. Sepertinya adonan agak lembek, mungkin air agak banyak sedikit/mungkin karena ada tambahan ikan tuna. Biasanya, kalau buat cilok, aku pulung pake tangan. Tapi tidak apa. Terbayarkan sudah, setelah masak, campur dengan saus kacang, kecap manis, & saos, hmm...nikmat. Ludes dalam sekejap 🤭.
Sekalian setor resep untuk Pekan Posbar: Jajanan Tradisional, Jajanan Profesional
#PejuangGoldenBatikApron
#MasakanRumahan
#Sederhana
#IdeJualan
#Bakerpad_JajananTradisional

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 mangkok
  1. 100 gramtepung terigu
  2. 100 gramtepung tapioka
  3. 50 gramikan tuna, cacah
  4. 3 siungbawang putih, haluskan
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1/4 sdtkaldu rasa ayam
  7. 1/4 sdtmerica bubuk
  8. 1 batangdaun sledri
  9. 1 batangsledri
  10. 190 mlair mendidih
  11. 1 siungbawang putih, haluskan, & masukkan dalam air rebusan
  12. Air secukupnya untuk merebus cilok
  13. Pelengkap:
  14. Saus kacang
  15. Kecap manis
  16. Saos tomat/saos sambal

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campur: tepung terigu, tepung tapioka, merica bubuk, daun bawang, sledri, & kaldu. Aduk rata.

  2. 2

    Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan bersama garam. Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan ikan yang sudah dicacah & aduk. Tambahkan air mendidih & aduk rata.

  4. 4

    Bentuk dengan sendok. Masukkan ke dalam air mendidih yang sudah diberi bawang yang dihaluskan.

  5. 5

    Masak sampai cilok mengapung, kurang lebih 5-10 menit. Angkat.

  6. 6

    Cilok siap disajikan bersama dengan saus kacang, kecap manis, & saos. Ehm...langsung ludes dalam sekejap 😂.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika S. Arianto
Ika S. Arianto @ika_cook21
pada
Ambon, Maluku, Indonesia
🧑‍🍳 baking & cooking ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa