Source : Hidayati Zam ZamIni Serabai namanya, salah 1 kuliner khas kutai-kaltim, tapi berbeda dengan Serabi ya. Bedanya pada cara menyajikan dan cara makannya. Kalo Serabi berkuah, kalo Serabai tidak dan hanya ditaburi gula pasir/gula palem. Tapi sekarang juga diberi taburan cabek pepik. Kalo saya sukanya polosan atau gula pasir ajaUtk cara makannya, Serabi itu dipotong dengan sendok dan dimakan bersama kuahnya. Kalo Serabai dia seperti dilipat 2 dan langsung hap hap digigit gitu 🤭Ini bikinnya pake cetakan khusus ya, tapi saya ga punya. Jadi pake wajan aja dan atu-atu bikinnya 🤭 kalo pake cetakan Serabi bisa 4 biji sekali masak, jadi lebih cepetBisa jadi cemilan dirumah atau ide bakulan lho😍Utk yang belum punya timbangan, bisa banget ngukur tepung dan air pake sendok makan/gelas belimbing. Ini tuh kitchen hack paling mudah dan sering saya lakukan dulu pas belum punya timbangan dirumah, jadi ngukur ga mesti pake timbangan ya 🤭#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#AnekaIdeBakulan#KulinerKhasKaltimAlawa#KulinerKhasKaltim#KulinerKhasKaltim_SerabaiKhasKutai#DionUliOnonSitap#DionUliOnonSitap_SerabaiKhasKutai#SerabaiKhasKutai#KhasKaltim#Bakerpad_GlutenFree#Bakerpad_Community#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron

Jadi Tema Posbar Dion Uli Onon Sitap Minggu ke-4 Agustus kali ini adl (Serabai Khas Kutai) 🤗 Tahukah kalian serabai adalah salah satu kue/jajanan basah / bisa di bilang jajak basah khas yang ada di Kutai Kartanegara. Sering di bilang mirip dengan serabi padahal beda lho dari segi komposisi dan juga cara pembuatan serta cara penyajiannya.Konon jajak serabai selalu hadir di pagi hari sebagai menu sarapan orang jaman dahulu, pembuatan nya sangat mudah cuma memang dahulu orang menggunakan wajan dari besi untuk memasaknya beda dg sekarang bisa gunakan teplon serabi utk memasaknya.Paling enak di santap pas masih hangat dg di taburi gula pasir maka gula akan lumer bersama lembutnya adonan.Tapi seiring berjalannya waktu banyak kreasi dan macam variasi topping yg di gunakan, bisa dg rabok,gula palem,dll.Ini adalah salah satu resep yg saya cs dr mba (Yanti Rafazka) yang mirip sekali dg resep yg pernah di berikan kakek saya, krn dahulu kakek saya salah satu pedagang hidangan khas Kutai. Jadi dalam resep ini penggunaan air panas sangat penting untuk mematangkan di awal tepung beras dan santan agar kue bertahan lama dan tidak cepat basi.Lihat di sini resep yg saya cs 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/3761464#MasakItuSaya#Resep_Mamaraffiyya#DionUliOnonSitap_SerabaiKhasKutai#SerabaiKhasKutai#KhasKaltim#KulinerKutai#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Tenggarong#CookpadCommunity_KutaiKartanegara#PejuangGoldenBatikApron

Tiada rotan akarpun jadi berniat menunaikan tantangan meski tanpa cetakan, gas PolBismillahirrahmanirrahimMinggu ini adalah Kuliner Khas Kaltim dan dari daerah Kutai.Memang belum mahir macam sang ahlinya. Jajak (=Kue) basah yang satu ini memang berbeda dengan Serabi pada umumnya. Ya dari bahan dan juga penyajiannya.Biasanya Serabai di Nikmati saat pagi hari atau sering sebagai menu Sarapan berteman dengan minuman manis seperti halnya Kopi atau Teh dls. Jajak ini memiliki Citarasa gurih yang berasal dari santan dan garam.Untuk topping bisa dengan taburan gula pasir atau gula palm bisa juga dengan abon dls. Tapi saya bikin polosanny8Biasanya dijual dengan dibungkus dengan daun pisang ya.Proses pembuatan Serabai gak susah kok, yg susah adalah ngumpulin moodnye ☺️Sumber Resep dari link di bawah 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/3761464 @yantihhhhhhh#HasilRecook#CookSnap#KueBasah#IdeJualan#IsianSnackBox#DionUliOnonSitap#DionUliOnonSitap_SerabaiKhasKutai#SerabaiKhasKutai#KhasKaltim#KulaEtamCoCok#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#PejuangGoldenBatikApron

Indonesia memang terkenal dengan banyak makanan khasnya. Mungkin karena negara kepulaian yak.. jadi setiap pulau memiliki ciri khas yang beraneka ragam. Kali ini saya nyobain serabi Khas Kutai. Sebelumnya nggaa pernah tau tentang maknan ini. Ternyata enak dan lebih nikmat disantap saat hangat.Lumayan kan buat temen ngeteh 🤗🤗Makasih mba @wulanda_sevilenSource : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16392424#DionUliOnonSitap_SerabiKhasKutai#SerabaiKhasKutai#serabikhaskutai#KhasKaltim#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_samarinda#PejuangGoldenBatikApron

Aku paling sering bikin serabi buat kudapan di rumah,kali ini aku bikin serabi khas kutai #MenuKhasBorneoBanget,cooksnap timlok borneo#RecipeByLseWidjieTri #BamasakBaramian ,cara bikinnya simpel banget tanpa ragi dn ngak nunggu2 lama,adonan langsung siap dimasak,aku pakai teflon tutup d18cm,rasa serabinya gurih(aku bikin tanpa toping) pas banget sama tema #BamasakBaimbai minggu ini #AkhirTahunGurihManis tp jika pengen manis tinggal kasih toping atau waktu memakanya cocol sama gula pasir,tp jika dimakan tanpa gula dan topingpun juga enak.Sc: Widjie Astuti#PejuangGoldenBatikApron#Minggu46#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo

#DionUliOnonSitap_SerabaiKhasKutai#SerabaiKhasKutai#KhasKaltim#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PejuangGoldenBatikApron

Source : @cook_6168662_waKedatangan Tamu dari Kutai, langsung cuss cek oleh2 dri mba Widjie. Liat ada serabai ini jadi pengen icip. Ternyata gurih enak pas banget jd temen ngeteh sore hari#WongKitoCooksnap_Widjie#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron

Seperti halnya bunda Wijie Astuti @cook_6168662_wa saya juga belum punya cetakan kue serabai, tapi ya tak masalah masih banyak alat dapur yg bisa di gunakan yg penting hasilnya bisa di nikmati hehe…Minggu ini #BamasakBaramian spesial cooksnap resep khas borneo #RecipebyLseWidjieTriKue serabai ini, menurut saya hampir mirip kue serabi khas Kalsel kali ya, bedanya serabai di buat tanpa pengembang dan langsung di masak aja nih, jadi praktis, ekonomis, juga enak… kitchen hacks : untuk menunda pisang agar tidak cepat matang maka bungkus batang/tangkai pisang dgn aluminium voil ya bunda (sumber : IDN Time)Yuuks bunda happy cooking…#CookpadCommunity_Kalsel#MenuKhasBorneoBanget#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#Bakerpad_Community

Pertama kali makan ini, saya pikir ini adalah serabi yg terkenal itu dalam versi toping gula palm. Ternyata, saya salah. Karena itu ada resep serabi lain di akun saya.Tapi, rasanya yang legit gurih bikin saya kilav saat pertama makan. Hihihihi.Resep asli bisa di buka dihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/16458119-serabai-khas-kutai?ref=search&search_term=serabai%20kutai#Cooksnap#DionUliOnonSitap_SerabaiKhasKutai#SerabaiKhasKutai#KhasKaltim#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron

Yang ini resep paling gampang bunda, makannya juga paling cepat habis, bisa pake gula pasir halus, atau pakai sambel ikan teri, klo di daerah saya Kutai Kartanegara, serabai jajanan pasar yang paling mudah dicari, gak ada salahnya saya bagi disini ya bunda

MasyaAllah, ini buat nya gampang, ga perlu banyak bahan + rasanya nagih 🤤Untuk takarannya, karena gak ada gelas belimbing dirumah jadi pake gelas yang ada aja wkwkMenurut pemahaman saya perbandingan tepung, air suhu ruang, dan air panasnya 1:1 jadi harusnya pake gelas apa saja asal takarannya sama pasti berhasil 😁#DionUliOnonSitap_SerabaiKhasKutai#SerabaiKhasKutai#KhasKaltim#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunuty_Balikpapan#Tim_TimCucur#Cooksnap