Source : @Lilis_DapoerTaraMemeriahkan 17an dengan memasak aneka kuliner Indonesia. Saya pilih Kohu-Kohu. Masakan seperti urap yang berasal dari bagian Timur Indonesia. Bedanyaa ada penambahan ikan suir di dalamnyaa.Segeer loh#17anDiCookpad#Tim_WeciMalang#KulinerAlaNusantara#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlaNusantara

Utk memeriahkan bulan kemerdekaan Indonesia, kali ini saya buat makanan khas dari Maluku, yg berbahan dasar sayuran rebus/dikikus dan kelapa parut. Biasanya sayurannya terdiri dari kacang panjang, tauge, dan ditambah dengan daun kemangi,utk menambah aromanya. Kohu-kohu ini mirip dengan urap klo d jawa, bedanya klo Kohu-kohu menggunakan suwiran ikan asap, bisa juga menggunakan ikan tongkol kukus /teri basah. DiMaluku Kohu-kohu biasanya disajikan dengan singkong rebus.(sumber dari google ; https://genpi.id )Untuk resepnya aku ambil dari tabloid masak saji, klo diresep asli menggunakan ikan asap (100gr) dan air lemon cui. Karena ditukang sayur tidak ada ikan asap dan lemon cui ikannya aku ganti dgn ikan tongkol rebus dan pake air perasan jeruk nipis 😊.#17anDiCookpad#Tim_WeciMalang#KulinerAlaNusantara#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron

Resep : Lilis_DapoerTaraUdah lama banget ga makan urap, pas liat beranda cookpad ada resep urap versi Malukunya mbak Lilis. Saya simpen dulu, sapa tau nunggu bahannya lengkap hehe... Ikannya saya pake pindang kecil aja, karena pas adanya itu di tukang sayur. Aslinya ikannya harus dikukus ya, tapi saya ikut versinya mbak Lilis yang digoreng 🤭 Makan ini saya mpe habis 2 piring plus gadoin 1 piring. Maklum anak-anak ga doyan versi urap kalo sayuran, jadi saya habisin sendiri aja 🙄#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlaNusantara

Tambah 1 resep = tambah 1 menu = tambah ilmu!Resep #KulinerAlaNusantara kali ini barengan sama #MeolahCaruan_KohuKohu. Saya #Cooksnap resep Mbak @fransiska_arie , dengan beberapa penyesuaian bahan di dapur tentunya 🙏Dengan resep ini, rasanya agak mirip urap ternyata, hanya tidak semanis urap biasa. Bisa jadi alternatif menu makan sehat yang less oil. Ayo mari dicoba....#MeolahCaruan_KohuKohu#KohuKohu#KhasMaluku#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Sangatta#PejuangGoldenBatikApron

Sumber resep : @fransiska_arieTema posbar minggu ini masakan nusantara keliling Indonesia.Baca2 resep ini koq mirip urap yaa, tp dicampur daging ikan dan jeruk nipis, jadi penasaran krn buatnya juga simpel banget.Sebelum mulai membuat kuliner ini cari tau dulu lah ttg menu khas 'Maluku' ini, karena kan baru ikutan kelas food story telling bersama chef 'Wira Harditansyah'Kohu-Kohu adalah kuliner Indonesia yg berasal dari Maluku, masakan sayur yg tampilannya mirip urap tp bedanya adalah tambahan daging ikan yg merupakan salah satu ciri khas dari makanan ini, sehingga membuat kuliner ini mengadung protein yg lengkap.Untuk ikan dapat menggunakan ikan apa aja, tp umumnya adalah ikan tongkol atau ikan teri basah, yg penting ikannya cukup dikukus, atau tidak digoreng.Demikian juga utk sayuran dapat menggunakan sayuran jenis apa aja, agar vitamin sayuran tdk banyak terbuang, sayuran cukup dikukus sebentar.Penambahan perasan jeruk nipis dan timun membuat rasa kuliner ini seger dan mengundang selera banget..Yuk di coba.... 😋#17andiCookpad#Tim_PinangMasakWongKito#KulineralaNusantara#MakananTradisionalWongKito#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#Variasisayuran

Salad alias urap khas Maluku ini, fe modifikasi dengan ikan tongkol menyesuaikan stok di pasar. Aslinya pakai ikan cakalang asap. Ada pula yang menggunakan ikan teri segar yang dikukus.Setelah menyimak banyak referensi dari berbagai macam kohu kohu di kota Ambon, berikut ini, kohu kohu ala fe 🤗 dengan pindang tongkol & air jeruk lemon yang banyak 😘👌Tips untuk membuat kohu kohu yang nikmat adalah lebih banyak penggunaan ikan dibanding bahan lainnya.#fe#cookpadcommunity_bandung#pejuanggoldenbatikapron#tim_bandungmasakmerdeka#kulineralanusantara#17andicookpad

Pagi ini lagi bikin menu nasi jagung & pelengkapnya,keingat kemarin ada pesan dari mama cookpad tentang Kuliner Nusantara.udah bikin urap² & terancam,rencana ikan tongkolnya mau saya balado,akhirnya disangrai buat dimix diurap & jadi kohu² ala Maluku,kl keluarga di Medan suka banget bikin urap² dimix dengan teri medan,ternyata menu ini juga enak banget lo,wajib bikin nih buat penambah nafsu makan🥰🥰🥰#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor#KulinerAlaNusantara

Bulan Agustus ini kami para pejuang dapur tidak mau kalah loh.. ikutan merayakan kemerdekaan Indonesia yang ke 80 sekalian merayakan ulang tahun group kami tercinta Clover yang ke 7.Tema kali ini adalah Festival Kuliner Nusantara kali ini ak bikin kohu-kohu khas Maluku.Kohu-kohu adalah makanan khas Maluku khususnya ambon  yang berupa lalapan atau salad sayuran segar yang dicampur dengan kelapa parut dan bumbu pedas, ditambah suwiran ikan asap atau ikan segar seperti ikan tongkol atau ikan tuna. Ia mirip denganurap-urap Jawa, tetapi memiliki ciri khas tambahan ikan yang tidak digoreng,melainkan diasap atau dikukus, memberikan rasa pedas, asam, dan segar yang khasoohh iya buat clover semoga diusia yang ke 7 clover makin sukses makin solid guyub rukun dan kompak.. terimakasih clover sudah hadir menemani kami menjadi wadah kami untuk berkarya.. terimakasih untuk para admin yang sudah bekerja keras selama setahun ini mbk Mila mbak Wulan mbk Isni dan mbk Ery.. terimakasih juga untuk para juri yang sudah berkenan direpotkan cikgu hes,cii kristina dan cii frielinggaSource : @Bunda_Nafisha#SemarakSpesial_7thAnnivClover#HUTRI80_Merdeka#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#GAS2025#Coboy2025#RasaNusantara#CobekKayu2025#CobekKayu_SeleraNusantara#CookpadCommunity_Surabaya#imaimey#imaimeykohukohu#Olahansayuranimaimey

Biasanya sering icipin urap pada umumnya, tapi kali ini baru cobain buat kohu-kohu yang asalnya dari maluku. 🤗Ternyata enak banget ya.. Bikin ketagihan🤭Untuk pemilihan ikannya saya pilih cakalang ya. Selain itu bahan utamanya bisa diganti dengan ikan kembung/tongkol/daging ayam.Resep ini terinspirasi dari mba @fransiska_arie 🤗#MeolahCaruan_Kohu-Kohu#MeolahCaruan_KohuKohu#Kohu-Kohu#kohukohu#KhasMaluku#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#PejuangGoldenBatikApron

Masih dengan semangad hari kemerdekaan, kembali menjelajah nusantara lewat masakan. Kali ini kita singgah di Maluku utk mencicipi Kohu-kohu, sejenis urap sayur dari Jawa namun ada perbedaan yaitu terdapat ikan suwir pada masakan ini. Yuk kita lestarikan kuliner nusantara yg beragam.#Tim_RujakCingurSuroboyo#17anDiCookpad#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#kohukohu #kohu-kohu#urapsayur #kohuwigi #urapwigi

Di Sidoarjo makanan ini mirip dengan urap-urap. Bedanya, makanan khas Maluku ini di dalamnya di campur dengan menggunakan ikan pindang yang sudah di kukus sehingga memiliki aroma yang lebih lezat.sama seperti mbak @PawonTenongan , ikan tongkol saya goreng resep autentik nya di kukus dan daun kemangi untuk campuran bumbu saya skip, sayuran yg saya pakai menyesuaikan selera keluarga.Source:@PawonTenonganhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/16457571-kohu-kohu-khas-maluku?ref=search&search_term=kohu%20kohu#Tim_RujakCingurSuroboyo#17anDiCookpad#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya

Seperti Urap di Jawa, namun ditambahkan suwiran ikan di dalamnya.Saya modif dikit prosesnya, agar aromanya makin keluar..Buat kamu yang doyan sayur dan ikan.Ini nikmat!bahkan bisa habis satu piring penuh tanpa nasi hahaha..Selamat mencoba,Masak sambil happy bikin masakanmu nikmat di perut nyaman di hati..#happycook