Sambal Udang Petai Kentang

Priadarsini (Dessy)
Priadarsini (Dessy) @D3551
Kota Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Resep ini bikin nambah nafsu makan. Cukup ditemani sayur bening. Hmmm maknyusss..

#PejuangGoldenBatikApron

Sambal Udang Petai Kentang

Resep ini bikin nambah nafsu makan. Cukup ditemani sayur bening. Hmmm maknyusss..

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 8 ekorUdang Kupas (tanpa kulit)
  2. 1 papanPetai
  3. 1 buahKentang (yang agak kecilan)
  4. 3 siungBawang Merah
  5. 1/2 buahTomat
  6. 5 buahCabe Merah Keriting (haluskan)
  7. secukupnyaSaus Tiram
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaMinyak Goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cincang tomat dan iris2 bawang merah. Juga haluskan cabe dengan sedikit garam.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng petai setengah matang saja. Jangan sampai layu. Sisihkan.

  3. 3

    Goreng kentang yang sudah dipotong2 hingga matang (saya potongnya dadu ukuran kecil, lebih enak pas dimakan). Lalu sisihkan.

  4. 4

    Sisahkan sedikit minyak, tumis cabe, bawang merah dan tomat, hingga menyatu dan matang.

  5. 5

    Masukan saus tiram (sekitar 1 sdm). Aduk hingga merata.

  6. 6

    Masukan kentang dan pete, hingga sambal menyatu.

  7. 7

    Masukan udang. Aduk hingga udang berubah warna (jangan terlalu lama). Koreksi rasa, sekiranya perlu diberi garam, tambahkan sedikit saja. Kalau saya seringnya gak dikasih garam, karena saus tiram juga sudah ada asinnya.

  8. 8

    Sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Priadarsini (Dessy)
pada
Kota Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Komentar

Resep Serupa