#PejuangGoldenBatikApronAda ikan rebus dalam kulkas di olah menjadi keumamah anggota keluarga sangat suka bisa bikin tambah nasiKeumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan, yaitu tongkol dan cakalang. Keumamah terkenal juga dengan nama ikan kayu karena keras seperti kayu. Ikan ini diawetkan dengan beberapa proses pembuatan. Mulai dari pembersihan ikan, perebusan, pengeringan dan penyimpanan

Bismillah,setor resep ke 819source resep akun CP Teh @opibun CM CoDelink resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/6333325Awalnya tertarik bikin resep ini karena namanya bikin penasaran. Googling keumamah itu apa, ternyata ikan kayu. bisa Ikan laut tongkol/tenggiri atau kembung yang diawetkan seperti ikan pindang / keranjang dan tekstur keras seperti kayu.Akhirnya cookmark dulu, eksekusi kemudian, sambil cek bahan yang ada dirumah, semua ada. Kecuali asam sunti dan cabe ijo, udah nyari ke warung pun ga ada.Setelah konsul sama yang punya resep, Asam sunti bisa diganti air asam jawa.Alhamdulillah rasanya sesuai selera pasukan dirumah. Ga terlalu pedas tapi citarasa bumbunya kuat dan khas. Menurut saya, resep ini adalah cara enak makan ikan pindang keranjang, yang selama ini cuma dibalado atau dimasak mangut#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#KreasiCoDe_Nusantara#17anDiCookpad#Tim_CoDe77#KulinerAlaNusantara

Keumamah merupakan salah satu masakan khas dari Aceh yang terbuat dari ikan tongkol atau Cakalang. Yang dimana ikan tersebut diolah dengan beberapa proses diantaranya ikan tongkol/Cakalang yang telah dibersihkan dan dimarinasi dengan secukupnya air jeruk nipis dan garam, lalu direbus/dikukus setelah itu daging ikan dibersihkan dari duri/tulang ikan, dan dijemur hingga kering selama 1-2 hari tergantung kondisi cuaca hari itu. Hal ini dilakukan agar ikan keumamah atau ikan kayu, awet disimpan dalam jangka waktu yang lama.Tapi diresep saya ini ikan tongkolnya saya tidak jemur, tapi saya goreng sebentar hingga terlihat sedikit berkulit.Resep ini saya cooksnap dari mba @zurina_SAkha_BAnu. Terima kasih inspirasi resepnya mba 🤗Resep Keumamah khas Aceh ini, saya ikut sertakan “Lomba Panjat Pinang” bersama teman-teman Cookpaders Kalteng, kami dari "Team Isen Mulang" yang berarti (Pantang Mundur). Semoga kami menang..... semangat teman-teman 💪🏻💪🏻🇮🇩🇮🇩#PejuangGoldenBatikApron#BarapiManjuhu#KhasAceh#OlahanIkan#IndonesianTraditionalCooking#17anDiCookpad#Tim_IsenMulang#KulinerAlaNusantara#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_PalangkaRaya#GBA_Minggu30

Tujuh Belasan di Cookpad , reeek ... Emak2 ikut lomba panjat pinang ?? 🤓🥳 Ya hanya di sini ..🤩🤩Nyoba masak kuliner Aceh bumi Serambi Mekah ...kali ini adalah resep bunda @opibun yaitu Keumamah atau ikan kayu ..🐠 (terima kasih ya Bun..🙏🥰)Why kok ikan kayu ? Krn proses masaknya, setelah ikan dikukus lalu digoreng , jadi agak kenyal gitu..☀️Unik yaa...ditambah aroma daun kari nya yg khas ...jadilah ikan keumamah yg super endul di meja makan kami 👍🥰Markicob ...Mari kita coba ..🤩#Tim_RujakCingurSuroboyo#17anDiCookpad#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#Keumamah #MasakanAceh

Keumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan, yaitu tongkol, cakalang dan tuna.Keumamah terkenal juga dengan nama ikan kayu karena ia keras seperti kayu.Keumamah biasanya diolah menjadi tumisan dengan bumbu bawang merah, bawang putih, asam sunti, cabai rawit, dan kunyitSecara definisi keumamah adalah ikan yang diawetkan dengan beberapa proses pembuatan.Mulai dari pembersihan ikan, perebusan, pengeringan dan penyimpanan.#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Sumut#SemarakHUTRI79_SumutSource: @sukmadewiofficial

Keumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan, yaitu tongkol / tuna / cakalang.Keumamah terkenal juga dengan sebutan (ikan kayu) karena texture yg keras seperti kayu.Mengapa keras? Karena ikan ini diawetkan dengan beberapa proses pembuatan. Mulai dari pembersihan ikan, perebusan, pengeringan dan penyimpanan yg bisa awet hingga bertahun tahun.Keumamah biasanya disajikan saat ada pesta adat atau kenduri masyarakat Aceh danKonon katanya dahulu keumamah ini dijadikan bahan logistic para pejuang Aceh saat berperang melawan kolonial BelandaSource recipe website : acehprov.go.id#Tim_RujakCingurSuroboyo#17anDiCookpad#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya

The last day memeriahkan lomba Panjat Pinang Masakan Nusantara #17anDiCookpad, pagi ini nyobain icip-icip salah satu Masakan Nusantara Khas Aceh "Keumamah" 🤗.Keumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku Ikan, yaitu ikan Tongkol dan Ikan Cakalang. Keumamah juga terkenal dengan nama Ikan Kayu karena keras seperti kayu.Nah..pas banget nih, dirumah masih ada stok ikan Tongkol yang sudah diawetkan ya bukan yang mentah.Cuzz emak eksekusi mengikuti resep nya mba Shinta @ooshiinn dari Banda Aceh..Khas nya lagi masakan ini pakai daun kari ya, tapi karena aku ga punya daunnya jadi aku ganti dengan tambahan daun kemangi, pas ada dirumah.Hhmm.. masyaAllah rasanya enakkk, gurih manis pedas dan harum daun kemangi🤗🫰. Pakai daun kari pasti lebih mantapp bunda2..yuk cobain BunAlhamdulillah pasukan dirumah sukakk..👏🥰.Source: Shinta Rizal @ooshiinn#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlaNusantara#Tim_TimloSolo#Timlo_PanjatPinang#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#Timlo#olahanikan

Di ajak Agustusan sama mama cookpad nih. Dan kita ikut lomba panjat pinang 😄Tetap semangat dong ya.Jadi lombanya tuh kita bikin masakan nusantara yg udah di siapkan mama cookpad untuk apa saja yg di masak. Dan menjatuhkan pilihan ke keumamah ini.Pas banget punya pindang tongkol, dan lebih tertarik masak resep ini. Penasaran dg ikan kayu hhehehe. Pindang tongkolnya saya jemur 2 hari. Masaknya simple, rasanya mantul. Cuma sy skip daun kari krna tdak punya di rumah. Jd menyesuaikan bahan yg ada.Resep dari mbak @Arum_KusumaTrimakasih mbak resepnya#PejuangGoldenBatikApron#week30#17anDiCookpad#Tim_WeciMalang#KulinerAlaNusantara#CookpadCommunity_Malang

Keumamah merupakan olahan ikan laut yang khas dari daerah Aceh. Bumbu-bumbu berempah khas Aceh seperti asam sunti dan daun kari merupakah salah satu bahan pembuatan keumamah. Arisan 3C pekan ini yang terpilih adalah mbak Wiwik @wiwik_mamiwigi Disini saya pakai ikan tongkol, harusnya ikan tongkol yang diasapi tapi saya pakai ikan tongkol fresh yang saya oven setengah kering. Dan untuk asam sunti karna tidak punya saya ganti dengan asam jawa.Masakan ini benar-benar masakan yang bikin nambah nasi karena pedes dan asem serta aroma smoky dari ikan tongkolnya bikin lahap moms. Yuk cobain masak resep ini 🥰Source : @wiwik_mamiwigi#ArisanCooksnap3C_Wiwik_Mamiwigi#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu

Alhamdulillah akhirnya jadi jugak masak keumamah. Dari pertama mamah minta setor peer makanan Nusantara, udah kepikiran bikin ini.Eh minggu ini kebetulan ada acara keluarga, jadinya telat masak.Keumamah ini nama lainnya Ikan kayu. Biasanya ikan kayu yg dijual itu keras, aku kurang sukak. Jadinya bikin sendiri. Ini ikannya tanpa dijemur Krena cuaca lagi gak Mendut, jadinya direbus dan di goreng sebentar. HeheIni salah satu makanan khas Aceh. Rasanya jugak khas banget.Tingkat kepedasan sesuai selera..Baiklah yuuk kita masak.#minggu30#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlanusantara#Keumamah#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MiGomakMasakanNusantara

Bismillahirrahmanirrahim...Posting dimalam terakhir periode "Lomba Panjat Pinang" dalam memperingati hari kemerdekaan RI yang ke-77th ini.Masakan khas daerah Aceh ini sebenarnya tergolong masakan pedas. Karena orang rumah tidak ada yang menyukai pedas jadi saya buat versi yang tidak pedas. Keumamah adalah daging ikan tongkol rebus yang dikeringkan dengan cara diasap (salai).Source: @PutriChristian#Tim_RujakCingurSuroboyo#17anDiCookpad#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya

Bismillah....Assalamu'alaikum....Indonesia dikenal dengan ragam kuliner tradisionalnya, termasuk sajian kaya bumbu rempah dan tak sedikit yang bercita rasa pedas. Salah satunya adalah masakan khas Aceh berbahan dasar ikan laut. Namanya eungkot keumamah atau lebih dikenal dengan keumamah. Bahan dasarnya adalah ikan tongkol atau cakalang...Nah...sekarang pas banget wat ngicipi masakane wong aceh...hihihiii.....Skaligus ngramein melu lomba menek jambe...AKa Panjat pinang😅😅Mantuuulll dh pokoke....👍🥰🤭Source : Daphu Dewihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16455529#semangcookHokyaHokye#cookpadCommunity_semarang#kulinerAlaNusantara#pejuangGoldenBatikApron#Tim_Semangcooking#17andiCookpad