Dodol Agar-Agar Khas Palembang

Evis Dewi Sarwendah
Evis Dewi Sarwendah @evisdsarwendah
Ngudikan, Nganjuk, Jawa Timur

Dodol agar ini merupakan salah satu kudapan lezat khas dari Palembang. Konon ceritanya, si segar nan legit ini sering disajikan pada saat hari raya, atau sebagai cemilan saat santai, bisa juga untuk sajian saat berkumpul keluarga besar.
Kudapan ini memang terbuat dari agar-agar dengan rasa seperti dodol, namun tekstur cenderung padat dan rasanya manis gurih.

Nah, karena sharing dari Mami @desfita_rozzen aku jadi nggak perlu jauh-jauh terbang ke Palembang buat bisa nyicipan kudapan ini. Teman-teman juga bisa membuatnya sendiri di rumah, lho. Bahan-bahannya mudah dan terjangkau, cara membuatnya juga sangat simple.

Makasih untuk ilmunya @desfita_rozzen 😍🥰 sehat selalu... 🤲🏻

#CoboyBakulAreng_MommyDesfita
#Coboy_MasakanNusantara
#KulinerAlaNusantara
#PejuangGokdenBatikApron
#PesanSemangat PejuangGBA
#CookpadCommunity_Surabaya

Dodol Agar-Agar Khas Palembang

6 orang berencana membuat resep ini

Dodol agar ini merupakan salah satu kudapan lezat khas dari Palembang. Konon ceritanya, si segar nan legit ini sering disajikan pada saat hari raya, atau sebagai cemilan saat santai, bisa juga untuk sajian saat berkumpul keluarga besar.
Kudapan ini memang terbuat dari agar-agar dengan rasa seperti dodol, namun tekstur cenderung padat dan rasanya manis gurih.

Nah, karena sharing dari Mami @desfita_rozzen aku jadi nggak perlu jauh-jauh terbang ke Palembang buat bisa nyicipan kudapan ini. Teman-teman juga bisa membuatnya sendiri di rumah, lho. Bahan-bahannya mudah dan terjangkau, cara membuatnya juga sangat simple.

Makasih untuk ilmunya @desfita_rozzen 😍🥰 sehat selalu... 🤲🏻

#CoboyBakulAreng_MommyDesfita
#Coboy_MasakanNusantara
#KulinerAlaNusantara
#PejuangGokdenBatikApron
#PesanSemangat PejuangGBA
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 litersantan kental (saya setengah kental)
  2. 1/2 kaleng susukental manis cokelat (185 gr)
  3. 50 gramgula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan)
  4. 2 sachsetagar-agar cokelat
  5. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan.

    Dalam panci, masukkan santan, gula, garam, dan agar-agar. Aduk rata.

  2. 2

    Masukkan susu kental manis. Aduk rata kembali.

    Didihkan dengan api kecil sambil diaduk. Setelah mendidih, matikan api, aduk terus sampai uap panas berkurang.

  3. 3

    Tuang ke dalam cetakan. Biarkan sampai sat, lalu masukkan ke dalam kulkas. Dodol lebih nikmat disajikan saat dingin. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Evis Dewi Sarwendah
Evis Dewi Sarwendah @evisdsarwendah
pada
Ngudikan, Nganjuk, Jawa Timur
Masih dalam tahap belajar 🍰Bisa memasak atau membuat sendiri makanan untuk keluarga adalah sebuah kebanggaan bagi saya.Yuk, sama-sama belajar dan mencoba sesuatu yang baru... 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa