Koci-Koci
Kue kesukaan dari kecil. Gurih dan manisnya unti kelapa menjadi ciri khas kue ini. Saya biasa menyebut kue ini bugis atau mendut, ketika kuliah di Surabaya baru tahu kalau kue ini disebut koci-koci 😁. Nah, sekarang baru punya niat untuk membuat sendiri. Biasanya koci-koci warna hijau, ini saya buat biru pakai bunga telang.
Source @Gendis13
Resep aslinya bisa dilihat disini ya https://cookpad.wasmer.app/id/r/13455064
#PejuangGoldenBatikApron
#KelapaJadiApa
Koci-Koci
Kue kesukaan dari kecil. Gurih dan manisnya unti kelapa menjadi ciri khas kue ini. Saya biasa menyebut kue ini bugis atau mendut, ketika kuliah di Surabaya baru tahu kalau kue ini disebut koci-koci 😁. Nah, sekarang baru punya niat untuk membuat sendiri. Biasanya koci-koci warna hijau, ini saya buat biru pakai bunga telang.
Source @Gendis13
Resep aslinya bisa dilihat disini ya https://cookpad.wasmer.app/id/r/13455064
#PejuangGoldenBatikApron
#KelapaJadiApa
Cara Membuat
- 1
Rebus bunga telang kering dengan 300 ml air. Tunggu hingga beberapa saat hingga warnanya menjadi pekat lalu saring. Bentuk unti kelapa menjadi bulatan, besarnya sesuai selera ya.
- 2
Dalam satu wadah masukkan tepung ketan, garam dan gula. Tuang santan dan air bunga telang, lalu aduk rata.
- 3
Uleni tepung ketan hingga rata. Lalu ambil sedikit adonan, pipihkan lalu beri isian unti. Bulatkan adonan hingga unti tertutup. Lakukan hingga adonan dan unti habis.
- 4
Siapkan daun kelapa, bersihkan dengan lap basah. Oles daun kelapa dengan minyak goreng di bagian tengah (agar pada saat matang koci-koci tidak lengket di daun) lalu bungkus koci-koci. Saya bentuk menjadi kerucut.
- 5
Panaskan kukusan, setelah mendidih masukkan koci-koci ke dalam kukusan. Kukus selama 20 menit hingga matang.
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Koci-Koci Koci-Koci
Membuat cemilan sendiri itu menyenangkan, lebih hemat, lebih sehat dan kita juga bisa membantu menjaga bumi mengurangi sampah kemasan. Di bulan Oktober ini aku #PilihMasak cemilan sendiri bersama Bakerpad yaitu membuat cemilan traditional kegemaran keluarga yaitu KOCI-KOCI/BUGIS. Hasil dari recook resep kerennya mba Kenya @cook_4682293. 😍🙏#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_anekakudapan
-
Koci-koci Koci-koci
Karena masih terbayang2 kue tradisional yg kumakan waktu pulkam ke jombang, kue koci-koci, jadi pengen bikin. Mikir nama populernya kue ini apa ya? tanya-tanya sodara katanya nama populernya "mendut", tapi pas nyari resep mendut ternyata bentuk dan resepnya ga sama dengan koci-koci yg kumaksud. Akhirnya mencoba membuat kue ini dengan modal memori, alias ngarang2 modal ingatan waktu kecil...😋😋
-
Koci Koci Koci Koci
Salah satu kue tradisional asli Indonesia yang sampai saat ini masih banyak digemari oleh semua orang. Beda daerah beda juga namanya kadang beda juga bahannya.Dan seperti biasa ini buatan pertama😊💕 Source Kenya Septya. Saya modifikasi bahan untinya. Ini pas deh buat buka puasa nanti. #SiapRamadan ? siap donk sekalian #JemputRejeki 💖 di bulan Ramadhan😊#Cookpadcommunity_Merauke
-
-
Koci Koci/ mendut Koci Koci/ mendut
Ikutan posbar, ini kue aku suka banget & rasanya sangat enak#KelapaJadiApa
-
Koci-koci/lopek bugi Koci-koci/lopek bugi
Banyak kali lah untuk nama makanan ini disetiap daerah punya nama sendiri2 ini baru pertama kalinya buat sih ,tau nya makan aja 😄,seringnya di kasih sm tetangga,kayaknya yg di campur ubi lebih enak ,besok kapan2 kita coba yaa👌#komunitaspangkalankerinci#cookpadid
-
Koci-koci (mendut) Koci-koci (mendut)
Jajanan satu ini mengisahkan kenangan saat ibu hamil adek saya (1994-1995an). Subuh2 saya (saat itu masih TK nol kecil) bersama bapak jalan kaki ke rumah saudara mbah saya sekitar 50 meteran yang memang berjualan jajanan basah untuk membeli koci2 karna ibu saya ngidam berat sama si koci2 ini hhe..Sampai sekarang jajanan ini juga favorit saya..All 'bout ketan is my favorit menu :D
-
Koci-Koci Taro Koci-Koci Taro
Kue koci koci ini merupakan kue tradisional khas Indonesia. Di berbagai daerah pun mempunyai nama yang berbeda. Ada yg menyembutnya kue mendut, ada juga yg menyembutnya bugis mandi. Kue ini dari saya masih kecil hingga sekarang masih banyaj yang suka. Yuk bikin sendiri,Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14161486?invite_token=vFD350#TepungKetaninAku#Semarak_TepungKetaninAku#TidakSekedarMemasak#CloversCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_surabaya#dapoertara#HuntersInAction
-
Koci - Koci (Mendut) Koci - Koci (Mendut)
#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos#selaluistimewa#CocompalBeladase #CookpadCommunity_Palembang#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#PekanPosbar#Bakerpad_JajananTraditional#KelapaJadiApa#jajanantradisional#jajanpasar#unti#entenenten#koci#kuebugis#mendut#kuelompong
-
Kue Koci Kue Koci
Bismillah....Assalamu'alaikum....Marhaban ya romadhon....🙏Kue koci merupakan salah satu jajanan tradisional dari beragam jajanan yang sering dijumpai. Sebutan untuk kue ini pun berbeda-beda, karena di daerah lain disebut bugis, di Jepara (Jawa Tengah) disebut poci, ada juga yang menyebutnya kue koci...Kue ini bisa juga loh wat takjil...krna rasanya yang maniisss....dengan teksturnya yg legit.....😉😉Walopun sebenarnya Kue koci ini biasa ada low pas ada hajatan aja....Kebetulan punya sisa unti pas bikin sunflower pao...ada stok tepung ketan juga...Nah kaaannn.....pas bangeetttt sa bkim kue koci...Daun pisang tinggal petik aja disamping rumah....Source : Lilis_DapoerTarahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15803823#RamadanCamp_misi5#semangcook_Asinmanis#semangcookHokyaHokye#cookpadCommunity_semarang#ceritaDapurHaariIni#pejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar