Kamis, 18 Agustus 2022BismillahJadi terkenang dengan almh. Mama mertua, ketika lebaran, kami dulu sering buat ini, buatnya gak dikit.. karena untuk setiap yang bertandang kerumah, disuguhkannya bersama lontong/ketupat & aneka kue lebaran khas palembang yang lain.. tapi sejak beliau meninggal udah gak pernah lagi buat.. 😪(Al fatehah)Fyi...Mengapa dinamai telok ukan?Telok Ukan artinya Telur BukanTerbuat dari olahan telur bebek yang dicampur aneka bahan lalu olahannya dimasukkan lagi kedalam cangkang telur bebek lalu disumbat menggunakan gabus.. baru dimasak dengan cara dikukus..Karena banyak orang-orang pendatang dari luar palembang (dari dusun2) aneh melihat telur yang sedemikian rupa.. banyak mereka yang bertanya "Telur Bukan?", nah dari situlah akhirnya nama makanan ini tercipta 😅Penjual telok ukan hanya ada dipalembang.. biasanya akan banyak ditemui disaat momen 17 agustus, dijual bersama dengan "Telok Abang" ( telur ayam rebus yg kulit telurnya diberi perwarna merah) & Pesawat Terbang mainan yang terbuat dari GabusDirgahayu HUT RI ke 77 tahun 🇲🇨Source Resep : Desfita mami Cay @desfita_rozzenLink :https://cookpad.wasmer.app/id/r/15190209Untuk misi 3 GBA di zoom Halfway party minggu nanti bersama tim "Cuko Dak Becuko Tenga Duo"#KueBuatHalfwayParty#JajanPasarNusantara#PejuangGoldenBatikApron#WongKitoBejajan#Bakerpad_JajananTraditional#PalembangUnik#Cookpadcommunity_palembang#Cookpadcommunity_id#cookpadindonesia

Minggu ke 51 GBA > Resep 411, Sabtu 21 Januari 2023Kelicuk adalah penganan/cemilan manis khas Palembang (Sumsel) yang terbuat dari campuran beras ketan putih, kelapa parut dan pisang. Pisang yang digunakan biasanya pisang lilin (Palembang) atau pisang janten (Lampung) atau pisang uli (sunda). Untuk tambahan manisnya bisa ditambahkan gula pasir atau gula merah/aren (banyaknya gula aren sesuaikan selera ya, klo mau kelicuk cenderung warnanya putih, beri sedikit aja).Kelicuk ini adalah cemilan favorit almarhumah ibuku yang sering banget dibikin beliau saat kami masih berkumpul semua dikampung halaman kami yaitu Lahat dari masih kanak-kanak hingga remaja.Alhamdulillah hari ini saya bisa mengenang kembali almarhumah ibunda dengan cemilan favoritnya. Dan setelah hampir 30 tahun baru bisa ngerasain kelicuk lagi, bisa bikin sendiri dengan sekali klik aja dari cookpad, resepnya nongol. Pastinya I'm so happy 😍.Untuk inspirasi resep saya cooksnap resepnya @cloverdandelion17 yang resepnya persis seperti yang sering almarhumah ibuku buat. Untuk takaran bahan saya sesuaikan. Makasih ya ayuk Rinna untuk inpirasinya dan salam kenal dari wong kito jugo 😍..#Posbar#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#ResepHadleny#ResepGBA_Hadleny#cocomba#Cookpadcommunity_Bandung#authorsbandunghebring#kelicuk#lapeksagan#olahanketan#olahanpisang#PotluckPGBA#cemilansehat#CoopotPakCocomba2#Pais_CemilanAnak#PosbarMenuAnak

Source : @cook_ummifaizfaqihEngkak Ketan adalah kue lapis khas hidangan hari raya di Palembang, dari ketiga trio lapis khas Palembang (maksubah, engkak ketan dan lapis Kojo) engkaklah yang paling juara dihatiku,bkarena rasanya tuh benar² legit dan enak 😋😋😋Engkak ini bakalan lebih enak dan set keesokan harinya, pas kemarin aku bikin baru matang masih panas² udah aku potong² buat foto, makanya hasil irisannya tidak terlalu rapih 🤭 padahal pas besoknya aku iris lagi hasilnya cakep banget 🥳🥳🥳 disini aku pakai ½ resep untuk loyang 10x22cm#CookpadCommunity_Palembang#WongKitoBalekKampung#PejuangGoldenBatikApron

Hqi cookpaders...Tidak semua orang di kota Palembang yang tahu dengan makanan ini, karena makanan ini jarang di temui di sembarang tempat n hanya orang2 tua ataupun daerah2 tertentu yang tahu dengan makanan ini.Telok ukan ini menggunakan telur bebek , yang isianya di keluarkan n di beri santan, pandan n garam, lalu diisi kembali n diatas cangkangnya ada lobang kecil dan di tutup dengan bahan dari kayu gabus. Proses memasaknya dengan cara di kukus menggunakan api kecil.Resep telok ukan ini saya perkenalkan buat semua cookpaders Cookpad di mana saja, n saya persembahkan juga buat Community Palembang yang sebentar lagi akan hadir di kota Palembang. Semoga Community Palembang bisa berkembang n menjadi kebanggaan member Cookpad yang ada di Palembang 👏👏#ResepWongKito#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Sumbar#MamiCay#WongKitoGalo#Juni21

Burgo adalah makanan tradisional Palembang yang terbuat dari gulungan dadar yang terbuat dari tepung beras. Dadar gulung ini kemudian diiris dan disiram kuah santan dan berbagai bahan makanan lainnya. Rasa gurih dari Burgo menjadikannya makanan yang enak disantap sebagai sarapan di pagi hari.Source : @ucimandasari#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_Maret2025#kopijos_SajianBerkuah#SajianBerkuah#BerbagiRasaRamadan#GAS2025

Bolu kojo memiliki tekstur yang padat dan lembut di saat yang bersamaan. Beberapa sumber menyebutkan bahwa teksturnya lebih mirip kue basah daripada kue kering.Warna hijau alami pada bolu kojo berasal dari penggunaan daun pandan dan daun suji dalam adonan. Rasa bolu kojo didominasi oleh rasa manis dan legit, dengan aroma khas pandan yang kuat. Source : @niungniung terimakasih resep nya moms 🥰 rasanya benar-benar enak.

Setiap lebaran mau lebaran idul fitri maupun idul adha, ibu ku selalu minta bikinin kue lapis yang satu ini, karena memang rasanya enak betul. Kalo berdasarkan resep asli, ku sedikit melakukan modifikasi di gulanya biar gak terlalu manis. Resep asli 500 gram kalo saya pakai 300 gram.Seperti biasa resep ini buat ikutan #PejuangGoldenApron3#engkakketan #makanankhaspalembang #kuelapispalem ang

BismillahSetor resep ke 1.339Source resep : Akun CP #TemanCoDe bu @atidewdewLink resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/8091365Kue khas tradisional khas Nusantara, dengan variasi bubur sumsum 2 versi dalam 1 cup lengkap saus gula merah di dasarnyaRasa yang unik dan lembut gurih manisSaya paling suka bebikinan dengan bahan baku tepung gluten free, terutama produk dari Rose Brand, merk tepung lokal yang terkenal dan cocok untuk resep aneka masakan tradisional khas Nusantara#KreasiCode24_KueIbu#KueUntukIbu#PosbarMeetUp_Depok#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id

Jajanan masa kecilku, ditungguin saban hari.. biasa yg jual ibu2 pake tampa diatas kepala sambil teriak kueee kueee... skrg bisa bikin sendiri dng rasa yg ga kalah enak, intip yuukk resepnya #jajanantempodoeloe

Berkat dpt kesempatan ikut Kelas Rekreasi Palembang, aku jadi tau ada makanan enak khas palembang selain pempek.Burgo Palembang ini resep dari Mba @ucimandasari#PejuangGoldenBatikApron#GelarTikar_Palembang#Rekreasi_Palembang#CookpadCommunity_Tangerang

Ini adalah salah satu penganan khas Palembang favorit keluarga saya. Biasanya disantap dibulan puasa atau jadi salah satu hidangan khas hari raya.

Jalan jalan ke Palembang selain pempek ada banyak khasanah kuliner di kota berikon Jembatan Ampera, kota tempat masa kecil penuh kenangan indahMencoba resep dari mbak @desfita_rozzen sekaligus membawa kenangan selama di kota ituBurgo adalah jenis masakan berbahan dasar tepung beras dengan kuah santan beraroma dan bertekstur khas dengan rasa ikan dan rempah tambahanBurgo biasa dijadikan salah satu menu sarapan bagi orang Palembang, atau setidaknya itu yg saya tahu selama tinggal disana hingga smpLink resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15382781-burgo-palembang?invite_token=aPQaoBmBAoNt9JQn1aRQyMt2&shared_at=1629697091#CPBali_MenuKhasIndonesia#Cookpadcommunity_bali#TanpaKenyangTanpaNasi