107. Capcay Goreng Khas Solo

Kartika Ratnawuri
Kartika Ratnawuri @kartikadapuryasoda
Surakarta

Arisan cooksnap bulan ini bikin capcay ndeso kalo aku biasa nyebut. Isinya cuma kekian palsu sama sayuran aja..tapi enak. Suka beli kalo pas ke pasar.
Kali ini dibikin agak mewah karena ditambahi ati ampela ayam.

Source : @tatta_manyund

#CooksnapTimlo_Tatta
#CookpadCommunity_Solo
#PejuangGoldenBatikApron
#week32

107. Capcay Goreng Khas Solo

25 orang berencana membuat resep ini

Arisan cooksnap bulan ini bikin capcay ndeso kalo aku biasa nyebut. Isinya cuma kekian palsu sama sayuran aja..tapi enak. Suka beli kalo pas ke pasar.
Kali ini dibikin agak mewah karena ditambahi ati ampela ayam.

Source : @tatta_manyund

#CooksnapTimlo_Tatta
#CookpadCommunity_Solo
#PejuangGoldenBatikApron
#week32

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kekian
  2. 7 sdmtepung terigu
  3. 1 sdtbawang putih bubuk
  4. 1/2 sdtgaram
  5. Secukupnyaair
  6. Bahan capcay
  7. 1/4 bonggolbrokoli
  8. 1/4 bonggolbunga kol
  9. 1/4 bonggolkubis
  10. 2 bhwortel
  11. 1 btgdaun bawang
  12. 1 btgseledri
  13. 2 pasanghati ampela ayam rebus
  14. 1 sdmkecap manis
  15. 1 sdtkecap asin
  16. 1 sdtkaldu jamur
  17. 1 sdtgaram
  18. 1 btrtelur
  19. Secukupnyaair
  20. Bumbu Halus
  21. 5 siungbawang putih
  22. 1/2 sdtlada

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat kekian. Campur tepung dengan bumbu, tambahkan air sedikit demi sedikit, sampe tekstur adonan kental. Kemudian panaskan minyak dan goreng hingga matang

  2. 2

    Potong2 kekian. Cuci bersih dan Potong sayuran sesuai selera. Potong dadu hati ampela ayam rebus

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan di pinggir, kemudian bikin telur orak arik, masukkan sayuran, tambahkan sedikit air, aduk rata masak hingga sayuran setengah matang

  4. 4

    Masukkan hati ampela, kekian, aduk rata, kemudian tambahkan kecap asin, kecap manis dan bumbu lainnya, aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kartika Ratnawuri
Kartika Ratnawuri @kartikadapuryasoda
pada
Surakarta
Hobi nguprek dapur demi masakan rumahan lezat sehat buat keluarga tercinta. Semoga suka dengan menu-menu keluarga kami.Selamat mencoba 😃👩‍🍳👩‍🍳owner @dapur_yasoda📌Tim Lokal Cookpad Community Solo 2025📌Admin Clover 2023-2024📌Alumni Golden Batik Apron📌Cookpad Community Solo August Author of The Month 2022📌Alumni Golden Apron 3
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa