Spaghetti Carbonara ala rumahan

Henny Erna
Henny Erna @hennyerna
Semarang, Jawa Tengah, Indonesia

Hari ini mau masakin adek pasta yang dia suka banget,,
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. Bahan rebusan
  2. 100 grammie spaghetti la fonte
  3. 1 sdtgaram
  4. Secukupnyaair
  5. Secukupnyaminyak goreng
  6. Bahan Carbonara :
  7. 200 mlsusu cair ultra plan
  8. 2 siungbawang putih, cincang halus
  9. 1 buahbawang bombay, bagi 2 & iris tipis
  10. 1 bungkus kecilkornet sapi
  11. 50 mlair
  12. 2 gramgaram (pake sendok takar)
  13. 2 gramkaldu jamur (pake sendok takar)
  14. 1 sdtgula pasir
  15. 2 jumputlada bubuk
  16. 25 gramkeju kraft milky soft, parut halus

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus spaghetti dengan menambahkan garam dan minyak goreng di dalamnya. Rebus sekitar 10 menit atau hingga spaghetti aldente Tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak di teflon, tumis : bawang putih cincang hingga harum. Tambahkan irisan bawang bombay, tumis hingga bawang bombay layu. Masukan kornet tumis hingga berubah warna

  3. 3

    Tambahkan air. Tambahkan bumbu2 : garam, kaldu jamur & gula pasir. Biarkan mendidih. Tambahkan susu cair, aduk rata.
    Masukkan parutan keju, aduk rata. Biarkan mendidih, lalu tes rasa. Jika rasa sudah pas spaghetti siap di masukkan. Masukkan spaghetti, aduk rata. Biarkan hingga air sedikit susut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Henny Erna
Henny Erna @hennyerna
pada
Semarang, Jawa Tengah, Indonesia

Komentar

Resep Serupa